Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

natalimalaПоваренок 4 уровня

20 апреля 2017, 13:57
18191

Средиземноморский йогуртовый пирог

Лучший пирог 2016 года по версии Washington Post. С тонким цитрусовым вкусом, плотной текстурой, в меру влажный, с минимальной сладостью. Готовить очень легко и быстро.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Средиземноморский йогуртовый пирог»:

Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 мл) — 1.5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Йогурт — 2/3 стак.
Масло растительное — 1/3 стак.
Апельсин — 1 шт
Сахар — 1/2 стак.
Ванильная эссенция — 1.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4468.2 ккал	белки 57.8 г	жиры 237.5 г	углеводы 520.4 г
100 г блюда
ккал 286.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 15.2 г	углеводы 33.4 г

Рецепт «Средиземноморский йогуртовый пирог»:

В начале приготовим цитрусовый сахар. Апельсиновую цедру тщательно с протираем с сахаром до тех пор, пока он не стал влажным и ароматным.
Апельсин очищаем, удаляем белые пленки, нарезаем на кусочки и выкладываем на бумажное полотенце.
Смешиваем муку с разрыхлителем и солью.
В сахар добавляем йогурт. Перемешиваем, добавляем по одному яйца, и, наконец, ванильную эссенцию.
Смешиваем мучную смесь с жидкими ингредиентами и добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем.
Наливаем тесто в форму (у меня 24.5 см). Сверху выкладываем кусочки апельсина. Выпекаем при 170 градусах около 40-50 минут.
Наш пирог готов!

На следующий день он становится еще вкуснее. Пирог можно хранить до 5 дней.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие выпечка

Вкусы: цитрусовый сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140411/]Средиземноморский йогуртовый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140411/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/20/52/1992161_63734-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Лучший пирог 2016 года по версии Washington Post.
С тонким цитрусовым вкусом, плотной текстурой, в меру влажный, с минимальной сладостью. Готовить очень легко и быстро.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Йогурт, Масло растительное, Апельсин, Сахар, Ванильная эссенция.
Тэги: десерт, чаепитие, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Средиземноморский йогуртовый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/20/52/1992161_63734-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Средиземноморский йогуртовый пирог" title="Рецепт: Средиземноморский йогуртовый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лучший пирог 2016 года по версии Washington Post.
С тонким цитрусовым вкусом, плотной текстурой, в меру влажный, с минимальной сладостью. Готовить очень легко и быстро.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Средиземноморский йогуртовый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140411/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Средиземноморский йогуртовый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Средиземноморский йогуртовый пирог»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Йогурт Масло растительное Апельсин Сахар Ванильная эссенция

Тэги: десерт, чаепитие, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Средиземноморский йогуртовый пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

28 февраля 2018 года Nat W #

+22

[+2]

Хороший пирог, но не оправдал ожиданий..
Спасибо за рецепт

28 февраля 2018 года mazziadri #

Наташенька, шикарный пирог получился

! Высокий, пышный! Почему он тебе не понравился?

28 февраля 2018 года Nat W #

Лара, я бОльшего ожидала от этого пирога, а получила довольно заурядный вкус. Да и апельсины, которых положила от души, в запечённом виде мне не нравятся

28 февраля 2018 года gorelgena #

↑Ответ для Nat W

Супер!

11 марта 2018 года natalimala # (автор рецепта)

↑Ответ для Nat W

Спасибо за чудесное фото, пирог выглядит очень аппетитно. Жаль, что не оправдались ожидания...

4 декабря 2017 года rubzarik #

Спасибо за рецепт.Сделала 2 варианта:апельсиновый и сливовый.Получилось здорово!Но заменила йогурт на мацони,прибавила чуть сахара.И еще отмеряла 250 мл стаканом (хотя Вы указали 200 мл),но муки взяла 1 и 1/3 стакана,а сахара чуть больше 0,5 стакана.Разрезала на кусочки,сложила в кастрюлю и в холодильник.На самом деле он вкуснее кода холодный и очень мягкий из кастрюли.Куплю йогурт,попробую и с ним.СПАСИБО!

9 декабря 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо большое за выбор моего рецепта и подробный комментарий. Очень рада что Вам понравилось!

12 августа 2017 года ksuxa1987 #

Подскажите, пожалуйста, вы использовали фруктовый йогурт или без добавок?

17 августа 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Натуральный йогурт без добавок

8 июля 2017 года Т-пушка #

Пирог-супер! Спасибо за рецепт,бум готовить и наслаждаться!

8 июля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!

11 июня 2017 года GEETA #

+26

[+5]

Замечательный пирог! Пушистый,сочный,нежный! А апельсины сверху даже не подсушились,остались сочными.Восторг,одним словом! Благодарю за вкусный пирог!

13 июня 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Очень красивый пирог! Спасибо большое за выбор моего рецепта и шикарное исполнение!

20 сентября 2017 года ljaljka #

↑Ответ для GEETA

какой красавец!

20 сентября 2017 года GEETA #

Благодарю!

25 мая 2017 года bernazki 1 #

Боялась, что с апельсином будет влажный, а нет!!!! Все чудесно пропеклось. Спасибо за такой рецепт

25 мая 2017 года natalimala # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие к рецепту!

13 мая 2017 года weta-k #

+27

[+5]

Пирог превосходный, ароматный, мягонький, сочный, но не мокрый. Апельсинов у меня было три небольших, положила все. Они почему то не утонули, а остались на поверхности. При откусывании пирога, апельсины отдают сок, удивительно сочно получилось. Очень вкусно, спасибо большое.

13 мая 2017 года cook_with_smile #

Светочка, прекрасный пирог, очень понравился!

13 мая 2017 года weta-k #

Спасибо, Юлечка, очень апельсиновый, аромат..., сочный!

14 мая 2017 года natalimala # (автор рецепта)

↑Ответ для weta-k

Ваш пирог очень аппетитный! Спасибо большое за выбор моего рецепта, рада что он Вам не разочаровал.

14 мая 2017 года weta-k #

14 мая 2017 года felix032 #

↑Ответ для weta-k

Света, очень красивый пирог у тебя

, представляю, какой ароматный

!!!

14 мая 2017 года weta-k #

Спасибо, Галочка.

5 мая 2017 года Marina Shulskaya #

+20

[+5]

Пирог невероятно простой и настолько же вкусный! Очень и очень рекомендую (если вы конечно любите апельсины) - по калорийности он и вовсе радует (я обычно считаю ее по порциям, так вот, 1/9 часть такого пирога всего лишь 160 ккал.

5 мая 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Очень красивый пирог! Спасибо большое за доверие к рецепту и отдельно за подсчёт калорий!

13 мая 2017 года weta-k #

↑Ответ для Marina Shulskaya

Скажите, пожалуйста, какой диаметр Вашей формы? У Вас очень высокий и красивый пирог.

13 мая 2017 года Marina Shulskaya #

Скажите, пожалуйста, какой диаметр Вашей формы? У Вас очень высокий и красивый пирог.

Сторона квадрата - 18 см, глубина - 7 см. Это квадратная форма из журнала "Изысканная выпечка" №17

13 мая 2017 года weta-k #

Спасибо, сейчас переведу в диаметр..... Так, тогда площадь круглой формы будет 20 см в диаметре, если я не ошибаюсь. Понятно, спасибо большое, а я уже испекла в форме 23 см, получился не сильно высокий.

85 месяцев назад Dinni #

Прелесть!!

У Washington Post губа не дура!!)))

85 месяцев назад natalimala # (автор рецепта)

Спасибо

25 апреля 2017 года Dinni #

27 апреля 2017 года Елена2911 #

↑Ответ для natalimala

не совсем ясно про 2/3 ст. иогурта. какой стакан имеется ви виду?

27 апреля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Везде стакан 200 мл

85 месяцев назад taissya #

Какой чудесный пирог!

Очень красивый и аппетитный!

85 месяцев назад natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!

23 апреля 2017 года Гуца #

вопрос по рецепту

Какое масло использовано в рецепте - рафинированное, нет?

23 апреля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Да, рафинированное

85 месяцев назад Гуца #

Спасибо

85 месяцев назад natalimala # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года Nizinger #

Я проголосовала за ваш рецепт.

23 апреля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!!

23 апреля 2017 года Nizinger #

Похож на рецепт пирога от Александра Селезнева, он есть на этом сайте, так и называется. Только там цедра лимона и абрикосы конс. Рецепт простой и доступный. Попробуем ваш рецепт, спасибо!

23 апреля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое за внимание к рецепту!

22 апреля 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

22 апреля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!

22 апреля 2017 года Fox FireFox #

вопрос по рецепту

Доброе утро!
По фото и по описанию не совсем понятно, какой вы использовали йогурт - питьевой или греческий?

22 апреля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Доброе утро! В оригинальном рецепте нужен греческий. Я же использовала обычный.

22 апреля 2017 года Fox FireFox #

Вот я и засомневалась: пирог средиземноморский, значит и йогурт должен быть греческий

Спасибо за быстрый ответ, буду пробовать

22 апреля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Удачи в приготовлении!