15 октября 2017, 0:11
60666

Пицца "Жюльен"

Предлагаю сытную и вкусную закуску любителям жюльена, а именно пиццу "Жюльен", которая повторяет его вкус благодаря используемым в ней ингредиентам.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца "Жюльен"»:

Тесто

Молоко (теплое) — 120 мл
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Дрожжи — 1 ч. л.

Начинка

Грудка куриная — 1 шт
Приправа (Maggi) — 1 шт
Грибы (консервированные) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Молоко — 150 мл
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сыр твердый — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1926.8 ккал	белки 124.5 г	жиры 64.9 г	углеводы 210.4 г
100 г блюда
ккал 163.3 ккал	белки 10.6 г	жиры 5.5 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Пицца "Жюльен"»:

Для приготовления теста я использовала хлебопечку. В ведерко ХП влить теплое молоко, добавить соль, сахар и оливковое масло. Просеять муку с дрожжами.
Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут, для увеличения в объеме. Я оставляла в хлебопечке.
Пока тесто "поднимается", приготовим начинку. Куриную грудку отбить до толщины 1,5 – 2 см. Развернуть лист для жарки Maggi и положить на его половину одну куриную грудку, накрыть второй половиной листа. Завёрнутую грудку прижать рукой. Без добавления масла разогреть сковороду и положить на нее завернутую грудку. Обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут, на среднем огне.
Далее сковороду смазать оливковым маслом, добавить грибы.
Лук почистить, помыть, порезать кубиками и отправить к грибам. Обжаривать на среднем огне 5 минут.
Далее влить молоко, просеять муку, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Довести до кипения, а затем на среднем огне готовить 3-5 мин до густоты, периодически помешивая.
Куриную грудку порезать на небольшие кусочки.
Добавить к соусу с грибами. Хорошо перемешать.
Тем временем тесто уже "подошло".
Раскатать тесто, диаметром 30 см. Я раскатывала на силиконовом коврике, на нём же и готовила в духовке, очень удобно:)
Выложить на тесто начинку.
Сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 220 гр. 10-15 мин.

Готовую пиццу по желанию посыпать зеленью и можно подавать к столу

Пицца получается очень вкусная, насыщенная, сочная и нежная

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: куриный грибной сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145517/]Пицца "Жюльен"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145517/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/14/39/2147211_78888-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Предлагаю сытную и вкусную закуску любителям жюльена, а именно пиццу "Жюльен", которая повторяет его вкус благодаря используемым в ней ингредиентам.

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Соль, Масло оливковое, Мука пшеничная, Дрожжи, Грудка куриная, Приправа, Грибы, Лук репчатый, Перец черный, Сыр твердый.
Тэги: закуска, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пицца "Жюльен"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/14/39/2147211_78888-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пицца Жюльен" title="Рецепт: Пицца Жюльен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю сытную и вкусную закуску любителям жюльена, а именно пиццу "Жюльен", которая повторяет его вкус благодаря используемым в ней ингредиентам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пицца "Жюльен"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145517/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пицца "Жюльен"

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца "Жюльен"»:

Молоко Сахар Соль Масло оливковое Мука пшеничная Дрожжи Грудка куриная Приправа Грибы Лук репчатый Перец черный Сыр твердый

Тэги: закуска, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пицца "Жюльен"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 января акчуч #

+13

[+5]

Не так красиво, но как же вкусно получилось!!!!! Тесто легко и быстро замесила. Смазала тонким слоем кетчупа. От новогодних приготовлений осталась начинка для жюльена в тарталетках (практически такая же, как здесь в рецепте), добавила еще мясную нарезку и сыр сверху. Ну оооочень вкусно и оооочень сытно! Выпекала 20 минут при 230 градусах.

14 января МурКатеринка # (автор рецепта)

Олечка, до чего же аппетитная пицца получилась!

Я рада, что рецепт пригодился и понравился!

Спасибо большущее за внимание!

15 января 2023 года Ал-нка 39 #

[+5]

Замечательный рецепт! Прекрасное тесто. Только вместо ветчины в начинку взяла обжаренный фарш. Пицца получилась очень вкусная, большое спасибо!

16 января 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!

Спасибо большое за аппетитную фотоулику!

24 апреля 2022 года Nik Amuna #

Испекла, получилось очень вкусно, такое нежно-слмвочное сочетание курицы и грибов мммм... От себя добавила ещё плавленый сливочный сыр, но вполне можно было и без него обойтись, рецепт полностью самодостаточный. Тесто очень пластичное, удобно с ним работать. Автору спасибо!

16 января 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что пицца вам понравилась!

Спасибо большое за внимание и доверие к рецепту!

6 апреля 2020 года elesinalena #

+15

[+4]

Бродила по сайту в поисках какой-нибудь интересной начинки для пиццы . Рецепт Ваш понравился,использовала свежие шампиньоны,добавила чуть жирных сливок. Тесто тоже взяла из рецепта,отличный)

7 апреля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт приглянулся

Спасибо огромное за внимание

2 августа 2019 года ShadowKitty #

+13

[+5]

Здравствуйте! Заранее извиняюсь, что переиначила ваш рецепт, но уж очень классная идея )) А то обычные пиццы с колбасой и помидорами надоели, сильно замудренную не приготовишь, а тут все продукты доступны ) Тесто сделала как у вас, но вот начинку по другому. Курицу с луком обжарила, грибы мы не едим. Отдельно сделала соус Бешамель (наверно Бешамель

обжарила муку, добавила сливочное масло, а потом горячее молоко ), в соус прованских трав немного добавила. Смазала тесто покупным сырным соусом, выложила на него курицу и полила Бешамелем сверху, сыром присыпала. В общем, вкусняшка

Конечно, не такая красивая, как у вас, но тоже ничего

Спасибо большое!

16 января 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Главное вам было вкусно

От вашего описания, у меня аж аппетит проснулся!

Спасибо большое за внимание!

28 июля 2019 года MrsJinka #

+14

[+5]

Пицца получилась просто обалденная, и готовится просто! Тесто вкусное, начинка сочная! В начинке главное не переборщить с черным перцем. С тестом можно делать любую начинку, я делала, как в рецепте, мне всё очень понравилось и мужу тоже.

16 января 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам всё понравилось!

Спасибо большое за внимание!

1 апреля 2019 года Angel_lip #

Потрясающая пицца! Тесто нежное, пропитано начинкой. Готовится в духовке легко, не сохнет и не пригорает. Диаметр раскатывайте как указано 30 см, я раскатала чуть больше и пожалела: тонковато, но не развалилось и не порвалось. Работать с ним приятно. Спасибо за рецепт!

2 апреля 2019 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за внимание и доверие к рецепту!!!

26 января 2019 года Akira Shinrei #

+12

[+5]

Обалденная пицца. Тесто очень классное. А начинка просто объедение. Спасибо за такой чудесный рецепт.

21 апреля 2018 года Любашка 77777 #

+29

[+5]

Ну просто замечательная пицца! Великолепное тесто! А без грибов пиццу вообще не представляю!Принимайте фото отчёт!

21 апреля 2018 года terry-68 #

Какая аппетитная пицца!

21 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо!

21 апреля 2018 года tata1108 #

↑Ответ для Любашка 77777

Очень аппетитная пицца!!!

22 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо!

22 апреля 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Любашка 77777

Классная пицца!!!

22 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибочки!

22 апреля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Любашка 77777

Любочка, ох, и хороша пицца!

22 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибочки! Любим мы вкусненькое!

22 апреля 2018 года mzaharka #

↑Ответ для Любашка 77777

Аппетитный какой кусочек!

22 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибочки!

22 апреля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Любашка 77777

Любочка, классная пица со вкусной начинкой!!!

22 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо большое!

22 апреля 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Любашка 77777

Любаша, очень аппетитная пицца!

22 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо, Оля!

22 апреля 2018 года felix032 #

↑Ответ для Любашка 77777

Как вкусно

!!! Шикарная пицца

!!!

22 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо!

28 апреля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

↑Ответ для Любашка 77777

Любочка, ох, какая аппетитная пицца!!!

Очень рада, что рецепт пришелся по душе!!!

Спасибо огромное за внимание!!!

29 апреля 2018 года Любашка 77777 #

8 января 2018 года Stillet #

Отличный рецепт. Сам часто подобное готовлю (ну разве что тесто чуть отличается).

11 января 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Благодарю!!!

8 декабря 2017 года lo_lola #

Какая красотища! Аж кушать захотелось

10 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

23 ноября 2017 года Т-пушка #

Прекрасная пицца!

Спасибо,Катюша!Буду готовить и наслаждаться,вопреки *разборкам* по поводу названия!

24 ноября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Виолетточка, благодарю за внимание!!!

Буду рада, если пицца понравится!!!

13 ноября 2017 года inulia68 #

Классная пицца,Катя,спасибо!!!

Испечём и отчитаемся!!!

14 ноября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Инна, спасибо за внимание!!!

Готовьте на здоровье!!!

14 ноября 2017 года inulia68 #

Катюш,со мной на Ты,плиз.)))

14 ноября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Договорились

14 ноября 2017 года inulia68 #

Ура!!

30 октября 2017 года Koko-Choko #

Какое ужасное тесто! Его же ешь и ешь пока не закончится. Да и на след. день и холодная и горячая пицца с этим тестом вкусная. Тесто не промокло, осталось мягким и вкусным. Я столько пицц переела и дома и в ресторанах, но это пока самое лучшее тесто! Огромная благодарность автору рецепта.

3 ноября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Какое ужасное тесто! Его же ешь и ешь пока не закончится

Очень рада, что рецепт пришелся вам по душе!!!

Спасибо огромное за позитивный отзыв!!!

22 октября 2017 года marina210582 #

+16

[+5]

Да простит меня автор, я отступила немного от рецепта. Грудку я мелко порезала и обжарила с приправой карри. Грибов у меня не оказалось, я решила добавить свежий помидор и маринованный огурец. И у меня вышло из этого количества теста две пиццы по 27 см. Только тесто я раскатывала тоньше.Остальное по-рецепту . Вкусно очень получилось.Спасибо за рецепт!

23 октября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за внимание и аппетитный фотоотчёт!!!

Рада, что рецепт пригодился и понравился!!!

21 октября 2017 года Lisyonokk #

+19

[+5]

Катюша, спасибо за рецепт! Делала с шампиньонами и добавила помидорки черри

22 октября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олечка, какая чудесная пицца!!!

Очень аппетитная!!!

Спасибо большое за внимание!!!

19 октября 2017 года красавица киса #

Шикарно,просто шикарно,Катюша!

Очень любим пиццу на толстом тесте.Часто пеку.Попробую твой вариант!

20 октября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюша, спасибо огромное за приятные слова!!!

Готовьте на здоровье!!!

18 октября 2017 года Вика-camomile #

Ммм аппетитно

19 октября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

18 октября 2017 года Stepanych #

Очень неожиданно и оригинально. А для меня главное - вкусно. Спасибо.

19 октября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо за внимание!!!

18 октября 2017 года Lau94 #

Выглядит очень аппетитно, уверена, что и на вкус пицца очень хороша

спасибо за рецепт

18 октября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за внимание!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пицца "Жюльен"

Ингредиенты для «Пицца "Жюльен"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца "Жюльен"»:

Похожие рецепты

Закрытые пиццетты "Чистые ручки"

Пицца с ананасом и ветчиной

Творожные мини пиццы к пикнику

Пицца с лечо по-болгарски

Пикантная пицца с фетой и сырокопченой колбасой

Пицца "Вкусный край"

Мини-пицца "Гавайская"

Пицца "Минутка"

Пицца "Молния"

Фотографии «Пицца "Жюльен"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!