Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

8 ноября 2017, 14:51
4355

Морковь по-корейски с маринованными огурцами

Морковь по-корейски многим знакома и любима. Первой исчезает с праздничных столов. А добавление маринованного огурца сделает этот салат еще пикантней, интересней на вкус. Угощайтесь. P.S.: оговорюсь, к корейской кухне это имеет косвенное отношение, но у нас в России ассоциируется с их закусками, является самым "корейским" салатом.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Морковь по-корейски с маринованными огурцами»:

Морковь — 1 кг
Огурец маринованный ("Домашний" от ТМ "6 соток") — 4 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 5 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный (молотый , 1/2 - 1 ч.л.) — по вкусу
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (9%, столовый) — 1 ст. л.
Рассол (от огурцов "Домашние" от ТМ "6 соток") — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 977 ккал	белки 37.4 г	жиры 31.6 г	углеводы 145.7 г
100 г блюда
ккал 51.4 ккал	белки 2 г	жиры 1.7 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Морковь по-корейски с маринованными огурцами»:

Морковь вымыть, почистить и натереть на корейской терке.
Добавить рассол.
Аккуратно, поднимая руками, перемешать.
Не перетирать сильно.
Это не будет ломать "соломку".
Чеснок почистить, нарезать и изрубить ножом, мелко - мелко.
Можно использовать чеснокодавилку или др. удобный Вам способ.
Добавить к моркови.
Добавить измельченный кориандр, жгучий красный и черный молотый перцы, сахар и соль, уксус.
Перемешать.
Почистить и нарезать перьями лук.
Огурчики нарезать соломкой.
Выложить к моркови, перемешать.
В раскаленном растительном масле "сварить" лук и добавить паприку.
Перемешать.
Горячим влить в морковь.
Перемешать.
Довести на соль/сахар по вкусу.
Переложить в салатник с плотной крышкой, убрать на 6-12 часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: салат закуска обед ужин гости праздник

Вкусы: морковный огуречный кисло-сладкий острый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146518/]Морковь по-корейски с маринованными огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146518/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/08/17/2173459_99871-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Морковь по-корейски многим знакома и любима. Первой исчезает с праздничных столов.
А добавление маринованного огурца сделает этот салат еще пикантней, интересней на вкус. Угощайтесь.
P.S.: оговорюсь, к корейской кухне это имеет косвенное отношение, но у нас в России ассоциируется с их закусками, является самым "корейским" салатом.

Ингредиенты: Морковь, Огурец маринованный, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Перец черный, Перец красный жгучий, Кориандр, Паприка сладкая, Соль, Сахар, Уксус, Рассол.
Тэги: салат, закуска, обед, ужин, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь по-корейски с маринованными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/08/17/2173459_99871-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь по-корейски с маринованными огурцами" title="Рецепт: Морковь по-корейски с маринованными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Морковь по-корейски многим знакома и любима. Первой исчезает с праздничных столов.
А добавление маринованного огурца сделает этот салат еще пикантней, интересней на вкус. Угощайтесь.
P.S.: оговорюсь, к корейской кухне это имеет косвенное отношение, но у нас в России ассоциируется с их закусками, является самым "корейским" салатом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь по-корейски с маринованными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146518/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь по-корейски с маринованными огурцами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски с маринованными огурцами»:

Морковь Огурец маринованный Лук репчатый Чеснок Масло растительное Перец черный Перец красный жгучий Кориандр Паприка сладкая Соль Сахар Уксус Рассол

Тэги: салат, закуска, обед, ужин, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1685

Скандинавский селедочный салат

155
1685
84235

500

Гарнир из краснокочанной капусты по-китайски

74
500
60279

854

Сeмга в водорослях "Крупная рыба"

115
854
47885

Фотографии «Морковь по-корейски с маринованными огурцами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 ноября 2021 года marusjala #

+11

[+5]

Замечательный вариант любимого в моей семье салата. Огурцы использовала домашние. Людочка, спасибо за рецепт.

9 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое за выбор рецепта и такое красивое его исполнение, мне очень приятно что салат понравился. От души БЛАГО ДАРЮ.

13 ноября 2017 года veronika1910 #

Вкусная морковка

13 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо.

9 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

+32

[+5]

Отличный вариант корейской моркови. Всего в меру, огурцы прекрасно вписываются в салат. Пряно, остро и очень вкусно! Настаивался ночь.
Людочка, спасибо!

9 ноября 2017 года lioliy1967 #

Очень красивый салатик и фото!

9 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У Женечки всегда красиво.

9 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

9 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

↑Ответ для lioliy1967

Лиля, сердечное спасибо за похвалу

9 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для Евгения 1976

Женя, я премного благодарна, дорогая моя, тебе. Какое красивое, какоеисочное фото, спасибо огромное за доверие и фотоотчет

9 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

9 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 ноября 2017 года alsunchik #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка , до чего же красивый и вкусный салатик !

9 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Алсунчик,огромное тебе спасибо за внимание

9 ноября 2017 года Kuss #

Отличная морковочка!

9 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое.

8 ноября 2017 года Wera13 #

9 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка.

8 ноября 2017 года Анастасия АГ #

Классная морковка!!

9 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо большое.

8 ноября 2017 года Ирушенька #

Людочка, замечательная, очень интересная идея! Соблазнительная какая, пикантная морковь!

9 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, дорогая, благодарю от всего сердца.

8 ноября 2017 года Svetttttt #

О, так никогда не делала!

да чего там, морковь по корейски один раз сама готовила, тёрки нет. Но это должно быть очень вкусно!