Доброго времени суток))) Думала стоит ли выкладывать рецепт самсы, но все-таки решила выложить свой вариант. Многие спрашивали про фатир, рецепт которого я недавно выкладывала, вопросы были связаны с добавлением мяса.
Мира БогославскаяПоваренок 3 уровня
- 25 декабря 2017, 23:12
- 7417
Самса
Ингредиенты для «Самса»:
- Мука пшеничная / Мука — 900 г
- Вода — 480 мл
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Соль (это соль для теста, для фарша по вкусу добавьте) — 1 ч. л.
- Фарш мясной (у меня свиной) — 800 г
- Лук репчатый (крупные луковицы) — 2 шт
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Кунжут — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4872.9 ккал |
белки
92.5 г |
жиры
97.2 г |
углеводы
690.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 27.9 г |
Рецепт «Самса»:
Муку просеять, добавить соль, масло растительное, воду. Замесить тесто. Тесто положить в полиэтиленовый пакетик и оставить в холодильник на 30 минут.
Пока тесто "отдыхает в холодильнике" лук порезать мелко, добавить к фаршу, соль и перец положить по вкусу и хорошо перемешать.
Как только тесто "отдохнуло" режем тесто пополам, 1 половину раскатываем в "колбасу" и режем на круглеши. Каждый кругляш раскатать, положить мясо и сделать "треугольник" и так пока тесто не закончится.
Далее выкладываем самсу на противень, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Далее, самсу смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
В разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Когда самса испечется, достать из духовки и дать полностью остыть и только потом звать всех на чай.
Приятного аппетита!
Пока тесто "отдыхает в холодильнике" лук порезать мелко, добавить к фаршу, соль и перец положить по вкусу и хорошо перемешать.
Как только тесто "отдохнуло" режем тесто пополам, 1 половину раскатываем в "колбасу" и режем на круглеши. Каждый кругляш раскатать, положить мясо и сделать "треугольник" и так пока тесто не закончится.
Далее выкладываем самсу на противень, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Далее, самсу смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
В разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Когда самса испечется, достать из духовки и дать полностью остыть и только потом звать всех на чай.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2022 года акчуч #
8 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года Покусаева Ольга #
8 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года Светланка g980 #
8 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года stark2 #
8 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года nnutty #
9 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года Valushka2003 #
9 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года jannasimf #
9 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года Лилек3011 #
9 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года felix032 #
9 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года mazziadri #
9 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года virgola71 #
9 мая 2019 года lina0710 #
8 мая 2019 года Ирушенька #
9 мая 2019 года lina0710 #
10 мая 2019 года Глушец #
10 мая 2019 года lina0710 #
9 апреля 2019 года shkolnikR #
В это раз приготовила с тыквой и с картошкой !
Это очень 😋 вкусно
Не проходите мимо
7 января 2018 года nadin0930 #
8 января 2018 года Мира Богославская # (автор рецепта)
3 января 2018 года polina2526 #
4 января 2018 года Мира Богославская # (автор рецепта)
2 января 2018 года Ирушенька #
4 января 2018 года Мира Богославская # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года ирпенчанка #
26 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года tanushka mikki #
26 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года Алиева2012 #
26 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
это еще конечно дело вкуса
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: