Очень простой рецепт, очень вкусный маринад и, как результат, золотистая аппетитная корочка у цыплёнка! Готовьте на здоровье!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 11 января 2018, 13:40
- 55103
Цыпленок в духовке по-домашнему
Ингредиенты для «Цыпленок в духовке по-домашнему»:
Цыпленок
- Цыпленок (1-1,2 кг) — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
Маринад
- Йогурт (греческий) — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соевый соус (Терияки "Киккоман") — 1 ч. л.
- Сахар — 1 щепот.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2636.5 ккал |
белки
261.5 г |
жиры
97.7 г |
углеводы
179.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.3 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Цыпленок в духовке по-домашнему»:
-
Для маринада измельчите через пресс чеснок, добавьте паприку, мускатный орех и соус Терияки "Киккоман"
-
Влейте растительное масло и хорошо размешайте. Вы спросите: зачем масло? Я отвечу. Дело в том, что большинство ароматических веществ маслорастворимы. И поэтому масло является отличным проводником для ароматов.
-
Добавьте йогурт, сахар и размешайте.
-
Цыплёнка разрежьте на половинки, промойте под водой, обсушите салфеткой. Натрите со всех сторон солью и сбрызните лимонным соком. Оставьте при комнатной температуре на 1 час, чтобы корочка слегка подсохла.
Теперь смажьте маринадом и оставьте мариноваться минимум на 1 час, максимум на 24 часа в холодильнике, накрыв плёнкой.
Запекайте в духовке при температуре 160 градусов с конвекцией около 40-60 минут.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2023 года Ал-нка 39 #
Не совсем поняла, готовить в духовке на режиме "верх+низ+конвекция" или просто "конвекция"?
Готовила на режиме "конвекция", 45 минут, один раз перевернула на другую сторону курочку.
Благодарю Вас, Антонина, за чудесный рецепт!
14 октября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
У всех духовок разные режимы. У меня есть режим "конвекция+гриль" - то есть низ не греется. Есть режим "верх+низ", но без конвекции и ест "верх+низ+конвекция".
Нужно чтобы грелся верх, низ и работал вентилятор.
Спасибо за отчет!
11 января 2023 года Ariyana #
Спасибо за рецепт!
7 февраля 2021 года svetl2010 #
27 октября 2019 года Sinista #
27 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
16 августа 2019 года Voronenok75 #
20 августа 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
11 августа 2019 года МашаМашаМаша #
13 августа 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
13 августа 2019 года МашаМашаМаша #
14 августа 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
13 июля 2019 года mzaharka #
15 июля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года Rewda #
Вкусно!
14 февраля 2019 года Valushka2003 #
14 февраля 2019 года PYMA-2016 #
14 февраля 2019 года Valushka2003 #
14 февраля 2019 года Natkati #
14 февраля 2019 года Valushka2003 #
14 февраля 2019 года Natkati #
14 февраля 2019 года Valushka2003 #
14 февраля 2019 года Natkati #
14 февраля 2019 года Valushka2003 #
14 февраля 2019 года Natkati #
14 февраля 2019 года Mara2181 #
Какая вкуснятина!!!
Ах, какая корочка!!!
14 февраля 2019 года Valushka2003 #
15 февраля 2019 года Mara2181 #
14 февраля 2019 года Леночка 53 #
14 февраля 2019 года Valushka2003 #
14 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
14 февраля 2019 года Valushka2003 #
14 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
15 февраля 2019 года mazziadri #
15 февраля 2019 года Valushka2003 #
15 февраля 2019 года lina0710 #
15 февраля 2019 года Valushka2003 #
18 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
9 января 2019 года luda57 #
9 января 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
9 января 2019 года luda57 #
9 января 2019 года Аллочка-уралочка #
9 января 2019 года luda57 #
16 января 2019 года wise1288 #
26 июля 2018 года Svetttttt #
30 июля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года Агол #
12 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
26 мая 2018 года Ледари #
27 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
25 мая 2018 года fialkaXY #
26 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
25 мая 2018 года вита110 #
25 мая 2018 года Galiniya #
25 мая 2018 года вита110 #
25 мая 2018 года Natkati #
25 мая 2018 года вита110 #
25 мая 2018 года Natkati #
25 мая 2018 года terry-68 #
25 мая 2018 года вита110 #
25 мая 2018 года terry-68 #
25 мая 2018 года вита110 #
25 мая 2018 года terry-68 #
25 мая 2018 года вита110 #
25 мая 2018 года mega lana1981 #
26 мая 2018 года вита110 #
26 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
30 апреля 2018 года ТинТин #
30 апреля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
23 апреля 2018 года galina27 1967 #
22 апреля 2018 года terry-68 #
хрустящей корочкой! Маринад отличный!
Тонечка, спасибо большое за рецепт - мы вкусно пообедали!
22 апреля 2018 года jannasimf #
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года hellena2013 #
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года Светланка g980 #
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года mazziadri #
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года mazziadri #
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года helena1961 #
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года inulia68 #
О,идея,теперь я к тебе еду на твою Куру!!!На корочку не претендую-не люблю,вся твоя!
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года inulia68 #
22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года mtata #
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года Лилек3011 #
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года tata1108 #
22 апреля 2018 года terry-68 #
22 апреля 2018 года JeSeKi # (модератор)
22 апреля 2018 года terry-68 #
23 апреля 2018 года Dama-Lorik #
25 апреля 2018 года terry-68 #
23 апреля 2018 года lioliy1967 #
25 апреля 2018 года terry-68 #
23 апреля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
23 апреля 2018 года galina27 1967 #
25 апреля 2018 года terry-68 #
23 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
25 апреля 2018 года terry-68 #
20 апреля 2018 года аля аля #
73 месяца назад sibir77 # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года terry-68 #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года svetik5552 #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года inna_2107 #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года Светланка g980 #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года Лилек3011 #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года stark2 #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года jannasimf #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
20 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года mazziadri #
73 месяца назад Любашка 77777 #
20 апреля 2018 года Vicentina #
73 месяца назад Любашка 77777 #
23 апреля 2018 года Dama-Lorik #
23 апреля 2018 года Любашка 77777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: