Очень вкусное, нежное получается мясо, а вот вкус пива практически не ощущается. Зато хлебушек получается совершенно удивительным!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 12 января 2018, 0:32
- 6221
Свинина с пивом по-баварски
Ингредиенты для «Свинина с пивом по-баварски»:
- Свинина (лопатка, шея, окорок) — 500 г
- Лук репчатый (2-3)
- Горошек зеленый (замороженный) — 0,5 стак.
- Фасоль стручковая (замороженная) — 0,5 стак.
- Морковь
- Хлеб (2-3, черный, ржаной)
- Горчица — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Пиво светлое / Пиво
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1477.2 ккал |
белки
86.2 г |
жиры
111.4 г |
углеводы
37.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.2 ккал |
белки 12 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Свинина с пивом по-баварски»:
-
Свинину нарезать порционными кусками и отбить, посолить и поперчить.
-
Лук нашинковать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Отложить. Морковь нарезать маленькими кубиками или нашинковать соломкой.
-
Мясо по частям обжарить на сильном огне в растительном масле до образования румяной корочки.
-
На дно кастрюли выложить нарезанный и обжаренный лук.
-
На лук выложить обжаренные кусочки мяса.
-
Засыпать морковью, добавить зеленый горошек
-
И фасоль.
-
Хлеб нарезать небольшими кусочками и с одной стороны намазать горчицей.
-
Выложить на мясо намазанной стороной вниз.
-
Залить теплым пивом
-
Так, чтобы оно лишь частично покрывало хлеб, довести до кипения и тушить на малом огне около часа.
Мясо с овощами выложить на тарелку, добавить кусочки хлеба. Я пробовала готовить с Дарницким хлебом и с эстонским хлебом. Мужу больше понравилось с Дарницким. С эстонским получается ароматнее. Хлеб в процессе тушения становится совершенно необыкновенным... даже не знаю, с чем сравнить... как какой-нибудь хлебный мусс!
На гарнир подать отваренный картофель или тушеную капусту.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2021 года mad yu #
29 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года yur2590 #
27 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года yur2590 #
7 августа 2018 года darinagannenko #
8 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года veronika1910 #
14 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 января 2018 года Катерина32 #
Получилось прекрасное, сочное мясо с овощами!!!
Хлеб у меня был "Бородинский"
Только честно так и не поняла его назначение в данном блюде.
Однозначно буду готовить еще и еще, но по моему мнению хлеб можно и не класть.
Готовила в мультиварке на режиме тушение
Подавала без гарнира прекрасное самостоятельное блюдо.
Фотоулика прилагается
16 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 января 2018 года Катерина32 #
В моей семье хлеб не едят практически. Поэтому я специально для этого блюда покупала его. Теперь я знаю, что не особо он там необходим
21 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 января 2018 года Катерина32 #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 января 2018 года Бархатные ручки #
14 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 января 2018 года balgyr #
Забираю в КК.
Мужу пиво досталось свежее?
14 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 января 2018 года balgyr #
Видимо шутка не прошла.
Рецепт довольно калорийный, поэтому и написал, что для нас мальчиков.
Так мужу пиво досталось или он грустно сидел и смотрел как теплое пиво уходит в маринад?
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 января 2018 года balgyr #
12 января 2018 года Наталья Щучкина #
14 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 января 2018 года Kuss #
14 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 января 2018 года karambol04 #
14 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 января 2018 года ирпенчанка #
14 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 января 2018 года Марина Бархатова #
12 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: