Еще один вариант вкуснейшего салата из баклажан. Салат по-летнему легкий и красивый. Не похож на другие салаты своей нежностью, деликатным мятно-чесночным послевкусием, заправка только оливковое масло. Если хотите ярко выраженный вкус, то добавьте лимонный сок. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 4 июля 2018, 17:19
- 28119
Сицилийский салат с баклажанами
Ингредиенты для «Сицилийский салат с баклажанами»:
- Баклажан (средних) — 2 шт
- Моцарелла — 120 г
- Помидоры черри — 120 г
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 3 зуб.
- Мята (только листики) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
566.9 ккал |
белки
31.1 г |
жиры
30 г |
углеводы
355.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.3 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Сицилийский салат с баклажанами»:
-
Баклажаны порезать на кружочки, пересыпать солью -так при жарке баклажаны впитают меньше масла - и оставить на 30 минут.
-
Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем и обжарить на сковороде гриль с двух сторон.
-
Порезать баклажаны широкими полосками, как остынут.
-
Мелко порезать мяту и посыпать баклажаны.
Добавить черный перец. -
Чеснок порезать как можно мельче и всыпать в баклажаны.
-
Порвать моцареллу, добавить в баклажаны.
Добавить черри, порезанные на половинки.
Полить оливковым маслом. Перемешать.
Откорректировать на вкус.
Поставить в холодильник на час. -
Подавать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января venjegaa #
6 января alarm clock # (автор рецепта)
30 июля 2023 года bell80 #
30 июля 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
2 августа 2021 года Аллочка-уралочка #
3 августа 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
2 августа 2021 года TamaraRo #
3 августа 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
11 июня 2021 года venjegaa #
13 июня 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
10 сентября 2019 года девушка с веслом #
31 августа 2019 года Сурик #
1 сентября 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
17 августа 2019 года Валюхаа #
Иногда оливковое масло заменяю подсолнечным. Тоже вкусно, но оливковое лучше
19 августа 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
13 августа 2019 года Демурия #
Спасибо
19 августа 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
31 марта 2019 года orlenok 78 #
31 марта 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
6 марта 2019 года Gray she-wolf #
6 марта 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
7 октября 2018 года annzds #
Делала с фетой. Всё идеально!
7 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
21 августа 2018 года nateana #
Спасибо за рецепт! Это салат действительно может заменить ужин
29 августа 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Елена Бельтан #
25 июля 2018 года khmel #
26 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2018 года khmel #
26 июля 2018 года khmel #
26 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2018 года khmel #
26 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
30 июля 2018 года khmel #
23 июля 2018 года mykhailova elena1969 #
23 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июля 2018 года Роса15 #
18 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
17 июля 2018 года NanaDiclonius #
17 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июля 2018 года mtata #
13 июля 2018 года Покусаева Ольга #
13 июля 2018 года mtata #
13 июля 2018 года акчуч #
13 июля 2018 года mtata #
13 июля 2018 года jannasimf #
13 июля 2018 года mtata #
13 июля 2018 года Глушец #
13 июля 2018 года mtata #
13 июля 2018 года mazziadri #
13 июля 2018 года mtata #
13 июля 2018 года virgola71 #
13 июля 2018 года mtata #
13 июля 2018 года Бархатные ручки #
14 июля 2018 года mtata #
14 июля 2018 года Светланка g980 #
14 июля 2018 года mtata #
17 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
17 июля 2018 года mtata #
11 июля 2018 года oksa2020 #
11 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: