Много, очень много лет назад в какой-то передаче нежно мною любимая Лариса Рубальская рассказывала о своих поездках в Японию, об их кулинарных традициях и всяких замечательных тонкостях в приготовлении вкусных блюд. Поделилась она и своим любимым японским способом приготовления риса. Мне так стало интересно! Тут же приготовила и осталась просто в восторге! Приготовила - громко сказано, рис готовится сам) Рис в нашем доме готовится только по этому способу.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 19 августа 2018, 23:21
- 168569
Рис от Ларисы Рубальской
Ингредиенты для «Рис от Ларисы Рубальской»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
667.2 ккал |
белки
18 г |
жиры
6.2 г |
углеводы
134.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Рис от Ларисы Рубальской»:
-
Все пропорции - примерные.
Главное одно - воды должно быть раза в 3 больше риса.
Готовим:
кипятим в кастрюле воду.
В закипевшую воду кладем промытый рис, солим по вкусу.
Рис варится буквально пару минут. -
Отключаем огонь, кастрюлю закрываем плотно крышкой.
ВСЕ!
Рис готовится сам.
Вы не поверите, пока сами не попробуете.
Например, готовите обед.
Сразу делаете все эти нехитрые манипуляции с рисом.
Потом он сам доходит до готовности, а вы разогреваете, к примеру суп, жарите рыбку или котлеты, нарезаете салат.
Перед подачей откидываете рис в дуршлаг. -
Рис получается рассыпчатый, рисинка к рисинке, очень вкусный, не разваренный.
Ничего не пригорает, не убегает.
Вы вообще можете вот так "запарить" рис и уехать по своим делам.
Вернетесь, откинете его и можно кушать.
Я часто экономлю свое время и готовлю так рис заранее.
Например, утром.
А в обед сын откинет рис сам на дуршлаг и съест как гарнир к чему-то мясному или рыбному.
-
Если быстро нужен рис для начинки в пирог, пирожки, в салаты, для фарширования перцев или кабачков - этот способ просто палочка-выручалочка.
Такой рис, приготовленный с вечера, экономит мне время утром.
Утром откидываю его, заливаю молоком, ставлю в микро на несколько минут - чудесная рисовая кашка.
Или заливаю яйцом, обжариваю - плотный и вкусный завтрак.
И пусть гарнир готовится сам)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2023 года ilian87 #
14 июня 2023 года Sladkoejca #
8 июня 2022 года Ал-нка 39 #
22 июня 2021 года roa001 #
30 мая 2020 года Инна vlipla #
30 мая 2020 года Ялорис # (автор рецепта)
30 мая 2020 года Инна vlipla #
19 ноября 2019 года vnkrylova #
3 сентября 2019 года Юлия Пустовойт #
24 мая 2019 года elalek #
16 мая 2019 года gorelgena #
16 января 2019 года Инночка07 #
16 января 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
10 января 2019 года wowan5 #
11 января 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
11 января 2019 года wowan5 #
11 января 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года Саба2019 #
10 февраля 2019 года wowan5 #
10 февраля 2019 года Саба2019 #
10 февраля 2019 года wowan5 #
не знаю какие сорта продают у вас,но наш варится всего 7 минут и готов,поэтому я автору так и написала,что "надо было бросить в кипяток, закипит и тут же убрать с огня, даже этих пару минут не варить"
24 декабря 2018 года svetik5552 #
24 декабря 2018 года wise1288 #
24 декабря 2018 года svetik5552 #
24 декабря 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
27 декабря 2018 года mazziadri #
23 декабря 2018 года volkoffa #
Способ приготовления гениален!!! Из серии: всё гениальное- просто.
Готовила в 3-хлитровой кастрюле чашку риса (круглого, того, что подгорает и слипается), потом ничего не промывала, просто погрузила в дуршлаг.
Ещё и маму научила как рис готовить
Автору спасибо!
24 декабря 2018 года wise1288 #
24 декабря 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
11 декабря 2018 года 0-galinka #
11 декабря 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
12 декабря 2018 года wise1288 #
12 декабря 2018 года 0-galinka #
18 ноября 2018 года maktub 24 #
19 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Леночка 53 #
Лариса, спасибо большое за рецепт!
12 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
15 ноября 2018 года tata1108 #
15 ноября 2018 года Леночка 53 #
7 ноября 2018 года tata1108 #
8 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года terry-68 #
8 ноября 2018 года tata1108 #
8 ноября 2018 года Глушец #
8 ноября 2018 года tata1108 #
9 ноября 2018 года jannasimf #
9 ноября 2018 года tata1108 #
12 ноября 2018 года Леночка 53 #
15 ноября 2018 года tata1108 #
31 октября 2018 года zuravlik #
1 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года maktub 24 #
20 октября 2018 года comandarino #
20 октября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: