Здравствуйте, дорогие Поварята! Я опять с заготовками!!! Хочу предложить свой вариант икры из баклажанов на зиму. Зимой, когда открываешь баночку - чувствуется вкус лета, как-будто это не заготовка вовсе, а только что приготовленная икра. Заходите, пробуйте! Приятного аппетита!!!
remikxПоваренок 1 уровня
- 21 сентября 2018, 13:56
- 8867
Икра из баклажанов на зиму
Ингредиенты для «Икра из баклажанов на зиму»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1150 ккал |
белки
30 г |
жиры
7 г |
углеводы
1734 г |
| Порции | |||
| ккал 383.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 578 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 23 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Икра из баклажанов на зиму»:
Баклажаны для икры подготовить привычным для Вас способом. Их можно отварить или запечь в духовке, после этого очистить и нарезать кубиками.
У меня было немного времени, поэтому я подготавливала баклажаны в микроволновке. Для этого предварительно очищенные баклажаны я положила в одноразовые пакетики (по 1 баклажану в каждый пакетик), завязала и готовила при максимальной мощности 8-15 минут, в зависимости от величины баклажанов.
Пока баклажаны готовились в микроволновке, я порезала помидоры кубиками.
Остывшие баклажаны я также нарубила кубиками
Смешала баклажаны и помидоры, посолила по вкусу
В заранее подготовленные банки разложила икру, стерилизовала банки объемом 1 л 45 минут с момента закипания воды. Закатала и укутала на сутки
P.S. при стерилизации икра в банках поднимается вверх, поэтому раскладывать ее нужно, оставив 2-3 см до края банки
Зимой стоит всего лишь открыть баночку икры, добавить мелко нарезанного лука, полить ароматным растительным маслом и... наслаждаться вкусом лета!
У меня было немного времени, поэтому я подготавливала баклажаны в микроволновке. Для этого предварительно очищенные баклажаны я положила в одноразовые пакетики (по 1 баклажану в каждый пакетик), завязала и готовила при максимальной мощности 8-15 минут, в зависимости от величины баклажанов.
Пока баклажаны готовились в микроволновке, я порезала помидоры кубиками.
Остывшие баклажаны я также нарубила кубиками
Смешала баклажаны и помидоры, посолила по вкусу
В заранее подготовленные банки разложила икру, стерилизовала банки объемом 1 л 45 минут с момента закипания воды. Закатала и укутала на сутки
P.S. при стерилизации икра в банках поднимается вверх, поэтому раскладывать ее нужно, оставив 2-3 см до края банки
Зимой стоит всего лишь открыть баночку икры, добавить мелко нарезанного лука, полить ароматным растительным маслом и... наслаждаться вкусом лета!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2021 года Играла #
17 мая 2020 года Играла #
11 июня 2020 года remikx # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года vehyjdf #
30 сентября 2018 года remikx # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
28 сентября 2018 года PYMA-2016 #
1 октября 2018 года remikx # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года ОльгаИ #
25 сентября 2018 года remikx # (автор рецепта)
23 сентября 2018 года blekers #
23 сентября 2018 года remikx # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года Ирушенька #
23 сентября 2018 года remikx # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года remikx # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года saninas #
21 сентября 2018 года remikx # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года wordberry #
21 сентября 2018 года saninas #
21 сентября 2018 года wordberry #
22 сентября 2018 года saninas #
21 сентября 2018 года remikx # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года madam b t a #
21 сентября 2018 года remikx # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года sibir77 #
21 сентября 2018 года remikx # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года sibir77 #
21 сентября 2018 года remikx # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: