Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Липач ГалинаПоваренок 5 уровня

5 января 2019, 15:13
16918

Рождественские калачи с маком и орехами

Скоро Рождество. Давайте приготовим праздничные калачи с маком и орехами.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Рождественские калачи с маком и орехами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Молоко — 500 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Дрожжи (Сухие) — 11 г
Ванильный сахар — 2 пакет.
Сахар — по вкусу

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6244.4 ккал	белки 157.3 г	жиры 260.4 г	углеводы 832.5 г
100 г блюда
ккал 310.7 ккал	белки 7.8 г	жиры 13 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Рождественские калачи с маком и орехами»:

В молоко добавляем дрожжи, 2 ст л муки и 1 ст л сахара. Хорошо перемешиваем. Оставляем в теплом месте для подъема.
В небольшом количестве муки делаем углубление.
Добавляем опару, растопленное сливочное масло, яйца, сахар и ванильный сахар.
Понемногу добавляем муку замешиваем тесто.
Вымешиваем тесто на столе.
Готовое тесто выкладываем в чашку смазанную растительным маслом. Прикрываем пленкой. Убираем в теплое место на подъем на 1.5 часа.
Мак заливаем водой. Хорошо промываем и варим на медленном огне 30-40 минут.
Мак пробиваем блендером. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Мелко измельчаем орехи и добавляем сахар.
Тесто делим на 2 части.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом. Сверху посыпаем орехами.
Туго скручиваем в рулет.
Рулет разрезаем пополам, отступает от конца 2 см.
Скручиваем в жгут и формируем калач. Даем подойти 15-20 минут. Смазываем желтком и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
Точно также формируем второй калач с маковой начинкой.
Приятного аппетита :-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: ореховый маковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155534/]Рождественские калачи с маком и орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155534/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/05/48/2465114_54885-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Скоро Рождество. Давайте приготовим праздничные калачи с маком и орехами.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Дрожжи, Ванильный сахар, Сахар, Мак, Орехи грецкие.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественские калачи с маком и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/05/48/2465114_54885-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рождественские калачи с маком и орехами" title="Рецепт: Рождественские калачи с маком и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Скоро Рождество. Давайте приготовим праздничные калачи с маком и орехами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественские калачи с маком и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественские калачи с маком и орехами

Скоро Рождество. Давайте приготовим праздничные калачи с маком и орехами.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Рождественские калачи с маком и орехами»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Ванильный сахар Сахар Мак Орехи грецкие

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рождественские калачи с маком и орехами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

9 февраля 2022 года YuliyaDol #

+12

[+5]

Замечательный калач!

Забыла целым сфотографировать, уж так хотелось кусочек попробовать. Спасибо, Галина, за рецепт!

7 февраля 2022 года marusjala #

+13

[+5]

Очень вкусное воздушное тесто и любимая начинка. Большое спасибо за рецепт.

7 февраля 2022 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень приятно, что вам понравилось. Спасибо за фото. Очень красиво получилось. Готовьте на здоровье!!!

7 января 2021 года irina051011 #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт,все получилось очень вкусно 😋😋😋

7 января 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое. Очень красивые калачи получились. Спасибо за фото. Готовьте на здоровье!!!

4 января 2021 года irina051011 #

Я так понимаю,что замешанного теста хватит на 2 калача? )

5 января 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Да, вы правильно поняли , теста хватает на два калача.

15 декабря 2019 года Юлия Пустовойт #

+12

[+5]

благодарю за рецепт, получился калач вкусным! Делала на полпорции, т.к. семья маленькая)) Съели с удовольствием. На фото последний (неказистый) кусочек

16 декабря 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое, я очень рада , что вам понравилось. Спасибо за фото.

24 января 2019 года tatalena100 #

+14

[+5]

Спасибо за рецептик. Все получилось.

24 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень красиво получилось. Спасибо за замечательное фото. Готовьте на здоровье

24 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для tatalena100

Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

9 января 2019 года Маргарита2512 #

24 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое

7 января 2019 года Martol #

вопрос по рецепту

Мое сообщение вчера не прошло видимо

. Подскажите, а сколько раз вы разрезали рулет?

7 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Скатала в тугой рулет и разрезала отступая от края 2 см , посередине один раз. Потом половинки рулета переплела между собой и сформировала калач. Если что не понятно пишите, всегда буду рада вам помочь. Удачной вам выпечки. С Рождеством!!!

6 января 2019 года Анастасия АГ #

Красивые калачи!! Чудесная выпечка!!

7 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Настя Спасибо большое!!! С Рождеством!!!

6 января 2019 года Martol #

7 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

С Рождеством!!!

6 января 2019 года mollaeva2015 #

7 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! С Рождеством!!

6 января 2019 года jiu6afka #

просто супер

6 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!

6 января 2019 года Wera13 #

Очень красивые!

6 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Вера, спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!

6 января 2019 года sentyabr #

Отменные калачи!

Пышные, вкусные!

Именно рождественские, потому что какие-то уютные, душевные!

6 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое. С наступающим Рождеством!!!

6 января 2019 года Ирушенька #

Галина, красивые какие калачи!

6 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Ира, спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!

6 января 2019 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Галина! С наступающим Рождеством!

5 января 2019 года qwerrty121 #

хороши калачи

+++

5 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Женя , спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!

5 января 2019 года gorschkovaov #

Какие калачи красивые!

5 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Оля , спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!

6 января 2019 года gorschkovaov #

Спасибо! С наступающим Рождеством!

5 января 2019 года EvilCat #

красиво!

5 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Тоня, спасибо большое !!! С наступающим Рождеством!!!

5 января 2019 года Анна1606 #

Моя бабуля всегда стряпала рулет с маком на Рождество и на Пасху! Я тоже буду готовить в этом году, попробую удивить бабушку этой формовкой!

5 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Аня , спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!

5 января 2019 года lenaelenas #

Какая красота и вкуснота! Выглядит очень празднично, в самый раз на Рождество!

5 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Лена , спасибо большое!!! С наступающим Рождеством!!!

6 января 2019 года lenaelenas #

Галина, спасибо большое! И Вас с наступающим Рождеством!!!

9 февраля 2022 года Липач Галина # (автор рецепта)

↑Ответ для YuliyaDol

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рождественские калачи с маком и орехами

Ингредиенты для «Рождественские калачи с маком и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рождественские калачи с маком и орехами»:

Похожие рецепты

Сдобная гречневая буханка

Хлеб с отрубями и кунжутом

Простой домашний хлеб

Хлеб овощной с овсяными хлопьями в хлебопечке

Багет "Венок"

Хлеб и лепёшки с кукурузой

Белый хлеб с чесноком

Немецкий ржаной хлеб на закваске

Бутербродный хлеб "Гармошка"

Фотографии «Рождественские калачи с маком и орехами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!