Насыщенный сливочный вкус с шоколадно-ликерной ноткой... На основе рецепта из Сети, но со своими изменениями
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 13 декабря 2008, 18:16
- 12470
Сливочно-шоколадный чизкейк с "Baileys"
Ингредиенты для «Сливочно-шоколадный чизкейк с "Baileys"»:
- Печенье (шоколадное или любое бисквитное) — 200 г
- Масло сливочное (растопленное) — 85 г
- Шоколад темный (я брала с орехом (или взамен 1 ст.л. какао)) — 30 г
- Крем (крем-чиз, Альметте сливочный или рама крем-бонжур творожная ) — 250 г
- Сливки (33%) — 250 г
- Шоколад молочный / Шоколад (темный типа "Российский" или лучше "Победа вкуса" с алкоголем ) — 250 г
- Ликер (Бейлиза или Калуа ) — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Какао-порошок (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4519.4 ккал |
белки
63.6 г |
жиры
299.9 г |
углеводы
375.1 г |
| Порции | |||
| ккал 451.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 30 г |
углеводы 37.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Сливочно-шоколадный чизкейк с "Baileys"»:
-
Кримчиз комн. температуры
Измельчить печенье с какао (или шоколадом) в мелкую крошку.
Добавить растопленное масло и перемешать.
Выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать без бортика.
Нагреть дух до 180С и припечь основу минут 10. Охладить.
Шоколад растопить на водяной бане или в микро на самой малой мощности.
Взбить сливки в крепкую пену.
Чиз комнатной температуры взбить с пудрой, добавить ликер, перемешать.
Ввести взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешать миксером на низкой скорости жо соединения. Долго не взбивать - при добавлении к сливкам всех остальных ингредиентов они становятся нестабильными.
Выложить начинку на основу, постараться разровнять и убрать в холодильник на 4 часа или лучше на ночь.
Достать и посыпать верх через сито какао.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2016 года nika0825 #
12 ноября 2016 года Мама М-и А # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года Мадам А #
24 сентября 2009 года Gatita deleted #
8 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
анимации бесплатно
27 августа 2009 года Katynya #
27 августа 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
18 декабря 2008 года seemelody #
19 декабря 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)
Сегодня у меня тоже его проба состоится - иду в гости, выбрала его в качестве подарка хозяйке))
14 декабря 2008 года Aprelia #
+++
15 декабря 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)
19 декабря 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года мисс #
14 декабря 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года nata777 #
14 декабря 2008 года tat70 #
13 декабря 2008 года LiliSha #
13 декабря 2008 года дося deleted #
13 декабря 2008 года Konniia #
13 декабря 2008 года alisa-108 #
13 декабря 2008 года Very Irresistible #
13 декабря 2008 года Marik- deleted #
13 декабря 2008 года Мариша А #
13 декабря 2008 года wonder_watermelon deleted #
спасибо за рецепт
13 декабря 2008 года Мариша А #
13 декабря 2008 года mila87 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: