Благодаря любимому сайту (и некоторым поварятам, которым ОГРОМНОЕ СПАСИБО за это!!!), я научилась печь хлебушек. Муж мой в восторге. А вчера я испекла его любимый лаваш, восторгу не было предела!!! Очень вкусный, с очень хрустящей корочкой и нежным, воздушным мякишем.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 22 января 2009, 14:21
- 233587
Домашний лаваш
Ингредиенты для «Домашний лаваш»:
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие, с горкой) — 1 ст. л.
- Вода (тёплая) — 350 мл
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2492.4 ккал |
белки
60.1 г |
жиры
47.8 г |
углеводы
463.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Домашний лаваш»:
-
В тёплой воде растворить дрожжи.
-
Добавить сахар (у меня тростниковый).
-
Соль.
-
Просеянную муку. Немного оставить для вымеса.
-
Вымесить тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. Минут 10.
-
Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте для подхода.
Вот так оно подошло через 40 минут. -
Смачиваем руки растительным маслом, достаём тесто и месим ещё минут 5.
-
Потом опять в миску на 20 минут.
-
Через 20 минут тесто немного поднялось, наливаем на противень растительное масло, смачиваем руки в нём, берём тесто и, вываляв его в масле, формируем колобок, подминая тесто вниз.
Потом расплющиваем его аккуратно руками, придавая форму лаваша. Пальцами делаем бороздки и бортики.
Оставляем минут на 15.
По истечении этого времени смачиваем поверхность водой (я это сделала руками). -
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистости.
У меня полчаса.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2023 года Murrrka #
23 марта 2022 года Tanya292006 #
31 января 2022 года Верунчег Ежеватова #
8 сентября 2021 года helena1961 #
4 сентября 2021 года топиарий #
18 марта 2021 года svetik5552 #
29 января 2019 года nadyahonya #
27 декабря 2018 года Ялорис #
27 декабря 2018 года inna_2107 #
27 декабря 2018 года mtata #
28 декабря 2018 года inna_2107 #
5 декабря 2018 года Демурия #
Спасибо
26 декабря 2018 года inna_2107 #
26 декабря 2018 года Демурия #
29 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года virgola71 #
29 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года JeSeKi # (модератор)
29 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года JeSeKi # (модератор)
29 ноября 2018 года mazziadri #
30 ноября 2018 года JeSeKi # (модератор)
29 ноября 2018 года Просто Мэри #
29 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года jannasimf #
29 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года nnutty #
29 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2018 года Глушец #
29 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года tata1108 #
30 ноября 2018 года mazziadri #
30 ноября 2018 года stark2 #
30 ноября 2018 года mazziadri #
30 ноября 2018 года Лиса Петровна #
30 ноября 2018 года mazziadri #
30 ноября 2018 года Лиса Петровна #
30 ноября 2018 года mazziadri #
30 ноября 2018 года mtata #
30 ноября 2018 года mazziadri #
30 ноября 2018 года mtata #
30 ноября 2018 года felix032 #
30 ноября 2018 года mazziadri #
1 декабря 2018 года Dama-Lorik #
2 декабря 2018 года mazziadri #
2 декабря 2018 года Гали-28 #
3 декабря 2018 года mazziadri #
3 декабря 2018 года Гали-28 #
29 ноября 2018 года JeSeKi # (модератор)
29 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года JeSeKi # (модератор)
29 ноября 2018 года Глушец #
30 ноября 2018 года JeSeKi # (модератор)
2 декабря 2018 года Гали-28 #
2 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)
4 ноября 2018 года Natka23 #
3 ноября 2018 года MineyKa #
7 ноября 2018 года Сурик #
7 ноября 2018 года MineyKa #
29 ноября 2018 года virgola71 #
29 ноября 2018 года MineyKa #
2 ноября 2018 года Сурик #
2 ноября 2018 года felix032 #
2 ноября 2018 года Сурик #
2 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
2 ноября 2018 года Сурик #
2 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
2 ноября 2018 года акчуч #
7 ноября 2018 года Сурик #
2 ноября 2018 года mtata #
7 ноября 2018 года Сурик #
3 ноября 2018 года Ирушенька #
7 ноября 2018 года Сурик #
3 ноября 2018 года MineyKa #
7 ноября 2018 года Сурик #
28 октября 2018 года tata1108 #
29 октября 2018 года lioliy1967 #
29 октября 2018 года tata1108 #
29 октября 2018 года jannasimf #
29 октября 2018 года tata1108 #
30 октября 2018 года terry-68 #
30 октября 2018 года tata1108 #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года Natkati #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года kapitonchick #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года mtata #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года mtata #
при одном упоминании,я сразу вспоминаю Грузию,какие там они огромные и вкусные были
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года Vishnja #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года jannasimf #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года felix032 #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года felix032 #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года terry-68 #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года Лиса Петровна #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года lina0710 #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года акчуч #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года mazziadri #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 октября 2018 года Лилек3011 #
25 октября 2018 года Покусаева Ольга #
26 октября 2018 года Ирушенька #
26 октября 2018 года Покусаева Ольга #
26 октября 2018 года Robert1 #
26 октября 2018 года Покусаева Ольга #
26 октября 2018 года nnutty #
26 октября 2018 года Покусаева Ольга #
26 октября 2018 года Гали-28 #
26 октября 2018 года Покусаева Ольга #
26 октября 2018 года Гали-28 #
27 октября 2018 года Покусаева Ольга #
27 октября 2018 года Vicentina #
28 октября 2018 года Покусаева Ольга #
29 октября 2018 года lioliy1967 #
29 октября 2018 года Покусаева Ольга #
23 октября 2018 года noa71 #
6 октября 2018 года Robert1 #
6 октября 2018 года Лилек3011 #
6 октября 2018 года Robert1 #
7 октября 2018 года mtata #
7 октября 2018 года Robert1 #
7 октября 2018 года mtata #
7 октября 2018 года Robert1 #
7 октября 2018 года mzaharka #
7 октября 2018 года Robert1 #
7 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
7 октября 2018 года Robert1 #
30 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
30 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
30 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: