Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3551620

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3785

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

40
572
127428

344

Дрожжевое тесто для пиццы

43
187
101297

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"» от приготовивших (267)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 апреля 2015 года Lisyonokk #

[+4]

Тесто действительно тонкое и работать с ним тоже приятно), раньше всегда делала бездрожжевое. Попробовала по вашему совету защипнуть в края сыр - это того не оправдывает. Спасибо за рецепт, буду готовить в дальнейшем.

2 апреля 2015 года natalina79 #

[+4]

Вкусное тесто!!!

Дрожжи брала свежие, прессованные, 20 г. Получилась одна (на большой противень) тонкая пицца. Кусочек хорошо держит форму, не перегибается.
Спасибо за рецепт!!!

2 апреля 2015 года rudenkogalyna #

Большое спасибо за рецепт!Средняя дочка, которой 3,5 годика очень любит пиццу и просила пиццу. Я решила попробовать сделать дома. ваш рецепт просто находка. Делала в тесто в хлебопечке, потом раскатала 2 лепешки смазала кетчупом, положила колбаску и сверху сыр - в разогретую духовку на 10 минут и готово. На выходных количество ингредиентов значительно увеличу. Думаю теперь пицца будет частым гостем на нашей кухне!

1 апреля 2015 года AMELI #

Спасибо за рецепт.

Муж не любит домашнюю пиццу,т.к.многие делают тесто почти как на пироги. А по вашему рецепту улетал только в путь. Замечательный вкус,но муки у меня получилось взять чуть больше,чем в рецепте. Еще раз спасибо.

1 апреля 2015 года Машуля-поваренок #

Спасибо вам большое! Я тоже пробовала и сосиски в тесте и пиццу,и то и то подходит, кальцоны не знаю, что такое

30 марта 2015 года na4inka17 #

Никогда не дружила с тестом,а по вашему рецепту всё получилось с первого раза

Ваш рецепт мой спаситель

30 марта 2015 года Pletanka #

[+5]

Приготовлено мультиварке

30 марта 2015 года Pletanka #

Спасибо за рецепт!!!!

Делала пиццу в мульте и в духовке. И там и там понра мне и моим домашним!!!!
Тесто-универсалЬ

30 марта 2015 года ЮАвет #

Да, в первые за 7 лет супружеской жизни мне муж поставил наивысшую оценку за блюдо, я понимаю, что здесь была важна начинка, подача да и др факторы. Но огромное спасибо за рецепт!

27 марта 2015 года Лена Короткова #

[+5]

Большое спасибо за отличный рецепт теста! Только я молоко поменяла на воду, вместо оливкового масла добавила обычное подсолнечное без запаха и дрожжи у меня были не сухие. Сделала опару, а потом в хлебопечку все загрузила и, пока готовила все для начинки, хлебопечка сделала тесто. Очень тонко я тесто не стала раскатывать, поэтому этого количества как раз хватило на один большой противень. Пицца получилась великолепная! Тесто просто восхитительное! Вам большое спасибо!

26 марта 2015 года Алиска79 #

[+5]

Принимайте и мое творение - отличное тесто, вкусная пицца. Спасибо за рецепт!

21 марта 2015 года pinkflower999 #

Спасибо автору за рецепт

буду готовить. Просто обязано получиться

19 марта 2015 года povarIrixa #

И я, и муж, которому ужасно сложно угодить, плюс мама остались в восторге от теста пиццы!!! А я за Ваш счет))) получила похвалу и комплименты)))) спасибо большое за прекрасный и простой рецепт)))

14 марта 2015 года granatlime #

Сколько раз уже пользуюсь Вашим рецептом - никогда не подводит! Все в восторге! Домашние теперь ни-ни смотреть на пиццерийные пиццы))) Правда, никак не успеваю сфотографировать - моментально разлетается!
Спасибо Вам за такой невероятный рецепт

Рекомендую ВСЕМ! Вы больше никогда не захотите другого теста))))

8 марта 2015 года Покусаева Ольга #

[+4]

Я с отчетиком!!! Отличное тесто! Очень понравился рецепт! Спасибо большое!

8 марта 2015 года mtata #

Оленька,очень красиво и ярко

8 марта 2015 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Танечка.

Очень понравилось тесто.

8 марта 2015 года mtata #

по продуктам видно,что должно быть вкусным

8 марта 2015 года Покусаева Ольга #

9 марта 2015 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка,как аппетитно!!!

9 марта 2015 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Галочка!!!

очень вкусно!

9 марта 2015 года felix032 #

11 марта 2015 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень соблазнительная пицца!

11 марта 2015 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Виолушка!

Угощайся!

11 марта 2015 года Violl #

6 марта 2015 года Таисия Викторовна #

хороший рецепт

только я его немного изменила. мука, быстродействующие дрожжи, соль - смешала вместе, потом молоко с сахаром. потом это молоко вмешала в муку. Все получилось супер вкусно. спасибо

у меня получилось две большие и одна маленькая пицца из этого теста.

фото пока не могу загружать, ссылка .

https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/06/19/1055679_12629-550x500.jpg

5 марта 2015 года tusik_2905 #

пиццу пеку исключительно с Вашим тестом (только вместо молока беру воду - так даже лучше получается) - она абсолютно идеальна!!!! вкуснее, чем в пиццерии)) и неожиданно нагрянувших гостей чаще всего потчую такой пиццей, так дамочки всегда просят рецепт теста))

2 марта 2015 года Вигунок #

С Вашим тестом получились отличные пиццы

28 февраля 2015 года yulishna83 #

Тонкое и вкусное тесто! Забрала в КК обоими руками.

27 февраля 2015 года yulishna83 #

Только что приготовила. Тонкое и вкусное тесто. Автору огромное спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Другие варианты рецепта

Тесто для пиццы

Лучшее тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

Тесто дрожжевое без хлопот

Дрожжевое тесто для пиццы

Похожие рецепты

Основа для пиццы

Закваска для бездрожжевого хлеба

Вкусное тесто для пирожков и булочек

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

Воздушное тесто тети Нюры

Два вида теста на сыворотке

Домашнее дрожжевое тесто

Тесто для беляшей

Тесто для пиццы без замеса

Фотографии «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"» от приготовивших (267)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!