Мужчины! Думаете, кухня – женское занятие? Но раз в году, 8 марта, можно и поступиться принципами. Даже если вы не отличаете укроп от петрушки, а духовка для вас страшнее огнедышащего дракона, попробуйте свои силы на кухне! И не беда, если ничего сложнее яичницы вы никогда не готовили. Тому, что приготовили вы сами, ОНА обрадуется больше, чем самому изысканному и дорогому деликатесу. Вместе со "Scarlett к 8 Марта" я предлагаю свой рецепт креветочного салата. Нежный на вкус и яркий по составу, он украсит ваш праздничный стол или романтический ужин.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 25 февраля 2009, 0:48
- 340894
Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"
Ингредиенты для «Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"»:
- Креветки (мороженные неочищенные, средней величины. Из них 2 штуки не чистить для украшения.) — 0,5 кг
- Лист лавровый (для рассола) — 2 шт
- Перец душистый (для рассола) — 4-5 шт
- Приправа (для рыбы, по вкусу для рассола)
- Соль (по вкусу для рассола и на овощной слой)
- Картофель (вареный, средний) — 2 шт
- Морковь (вареная, большая) — 1 шт
- Авокадо — 1 шт
- Яйцо куриное (вареные) — 2-3 шт
- Желатин (для соуса) — 2 ч. л.
- Вода (для растворения желатина) — 0,5 стак.
- Майонез (плюс сметана в равных долях)
- Лимон (сок для авокадо и кружок для украшения)
- Зелень (петрушка, укроп, нарезанная кубиками морковь)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
873.1 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
52.4 г |
углеводы
72.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"»:
-
Креветки отварить 3 минуты (с момента закипания) в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправы для рыбы. Две штуки оставить для украшения. Остальные остудить и очистить.
Отварить яйца, морковь и картофель.
Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
Далее растворить его на водяной бане. Хорошенько размешать, чтобы не было комочков. Остудить до комнатной температуры. Соединить сметану и майонез в равных количествах, добавить желатин.
-
Теперь нужно выбрать форму, в которую вы будете укладывать послойно все составляющие салата. У меня пластмассовый контейнер.
Застилаем форму пищевой пленкой так, чтобы концы пленки торчали. Это для того, чтобы потом было удобно вынимать салат на тарелку.
Теперь укладываем на дно формы очищенные креветки, смазываем майонезом. Это будет первый слой. Старайтесь укладывать креветки спинками к стенке контейнера.
-
Второй слой - вареные яйца. Очистить, разделить на белки и желтки (можно этого не делать), протереть через тёрку (или покрошить кубиком). Уложить поверх креветок, посолить и тоже смазать майонезом. Замечу, что между белками и желтками я не промазывала майонезом.
-
Третий слой - авокадо. Разрезать пополам, мякоть нарезать на кубики. Сбрызнуть соком лимона и смазать майонезом.
-
Четвёртый слой - вареная морковь. Нарезать на кубики и смазать майонезом. При этом не забывая посолить.
-
Пятый слой - вареный картофель. Либо на тёрке, либо нарезать мелкими кубиками, как у меня. Кстати, морковь и авокадо я нарезала тоже мелкими кубиками. Не переборщите с картофелем, его должно быть меньше, чем моркови. Да и салат чтобы не был тяжелым.
-
Картофель посолить и смазать майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на 10-15 минут для застывания и пропитки. Далее на большую тарелку переворачиваем нашу форму и осторожно, держась за края плeнки, снимаем еe. Удаляем пленку с салата.
Верхушку я украсила ломтиком лимона, креветками и зеленью.
Салат готов к употреблению.
Салат выглядит ярким и красочным.
Если этот салат для романтического ужина для двоих, то можно дополнить сердечками из креветок.
Верхушку я украсила ломтиком лимона, креветками и зеленью.
Салат готов к употреблению.
Салат выглядит ярким и красочным.
Если этот салат для романтического ужина для двоих, то можно дополнить сердечками из креветок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2016 года Наталия Романова #
А вот кто что подскажет об использовании этого кофе
https://www.povarenok.ru.hs.vc/r.php?i=5&m=loqhf2oa5h
7 декабря 2014 года Диляра 73 #
( вместо нее между слоями картофеля проложила нарезанную тоненькой соломкой слабосоленую форель) и без майонеза ( его в желатиново- сметанной смеси заменила на биойогурт), обязательно повторим, жаль, не успела сфотографировать- просто, когда об этом вспомнила, фотографировать уже было нечего))) ооочень вкусно и необычно!!! Спасибо большое!!!
3 декабря 2014 года Lena2006209 #
17 февраля 2014 года Жменька ИИ #
11 февраля 2014 года Жменька ИИ #
29 января 2014 года Alyonafond #
Но это на его вкус никак не повлияло!
Спасибо, было вкусненько)
28 января 2014 года погремушка #
15 января 2014 года юля73 #
2 января 2014 года Nedi #
2 декабря 2013 года katrinkka89 #
18 сентября 2013 года Татьяна Силягина #
13 апреля 2013 года Elarda #
31 марта 2013 года Энжел #
29 марта 2013 года Тома Медова #
22 декабря 2012 года lorein1703 #
22 декабря 2012 года lorein1703 #
27 октября 2012 года Kleine Hase #
3 июня 2012 года Браток deleted #
20 февраля 2011 года svetius #
8 октября 2010 года Marina 181 deleted #
8 октября 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: