Версия для печати Рецепты Соусы Соус к птице

ledi701Поваренок 6 уровня

2 января 2010, 16:47
71118

Ореховый соус

Существует много вариантов приготовления орехового соуса. Хочу предложить один из них. Этот соус идеально подойдет к птице и рыбным блюдам.

Категория: Соусы Соус к птице

Ингредиенты для «Ореховый соус»:

Орехи грецкие — 200 г
Желток яичный (вареные) — 2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Горчица (готовая) — 1 ч. л.
Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Уксус (разведенный) — 200-250 г
Соевый соус (по вкусу)
Специи (соль, перец черный)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1611 ккал	белки 44.4 г	жиры 151.4 г	углеводы 70.8 г
100 г блюда
ккал 292.9 ккал	белки 8.1 г	жиры 27.5 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Ореховый соус»:

Продукты, которые нам понадобятся.
В комбайне измельчаем грецкие орехи, вареные желтки и растительное масло.
Добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Все хорошо перемешиваем.
Туда же добавляем горчицу, сухари.
Все взбиваем, постепенно добавляя разведенный уксус (до консистенции сметаны).
Соевый соус, соль, перец добавляем в конце по своему вкусу.
Извините, этот шаг забыла сфоткать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: соус

Вкусы: ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37795/]Ореховый соус[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37795/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2519/251957.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к птице
Существует много вариантов приготовления орехового соуса. Хочу предложить один из них. Этот соус идеально подойдет к птице и рыбным блюдам.

Ингредиенты: Орехи грецкие, Желток яичный, Масло растительное, Горчица, Сухари панировочные, Чеснок, Уксус, Соевый соус, Специи.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховый соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/25/2519/251957.jpg" alt="Рецепт: Ореховый соус" title="Рецепт: Ореховый соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Существует много вариантов приготовления орехового соуса. Хочу предложить один из них. Этот соус идеально подойдет к птице и рыбным блюдам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/89/">
          Соус к птице
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховый соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37795/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховый соус

Категория: Соусы › Соус к птице

Ингредиенты для «Ореховый соус»:

Орехи грецкие Желток яичный Масло растительное Горчица Сухари панировочные Чеснок Уксус Соевый соус Специи

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 сентября 2016 года ViolaTriColor #

Обязательно попробую. Только вопрос- какой уксус и как развести?
Спасибо

29 декабря 2014 года pavel5368 #

все хорошо написано и понятно т олько вот не вижу что бы написано про сухари ведь в рецепт входит

4 января 2015 года ledi701 # (автор рецепта)

В последнем шаге

"Туда же добавляем горчицу, сухари. "

12 декабря 2014 года KeriWhait #

вопрос по рецепту

Рецепт интересный, но вопрос про уксус: 6% или 9% и разводить к скольким?

19 июня 2014 года Изобелла #

Занятно!

19 июня 2014 года Энталия #

Спасибо! Отличный соус! https://www.povarenok.ru/blog/show/36055/

4 января 2012 года Tes9 #

Спасибо за рецепт,доьавлю в К.К.,и с новым годом!)

31 января 2010 года Рыся deleted #

Рецепт понравился. Но у меня есть пара вопросов. Во-первых, орехи нужно предварительно поджаривать? Насколько я знаю, у поджаренных орехов более интенсивный и приятный вкус. Во-вторых, он по консистенции получился похожим на майонез, такая структура получается сразу же после измельчения в блендере?

15 января 2010 года Katynya #

Обязательно надо будет попробовать!

11 января 2010 года Aprel #

5 января 2010 года Натуля70 #

Отлично!!!

4 января 2010 года ирина66 #

вкусный соус

4 января 2010 года ШЕЛЛ #

Отличный соус, вкусненький!!!