Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.
ДиваннаПоваренок 2 уровня
- 11 июля 2010, 14:07
- 477579
Сырники без муки
Ингредиенты для «Сырники без муки»:
- Творог (домашний, не мокрый) — 500 г
- Яйцо куриное (домашнее) — 2 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Крахмал картофельный — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для обваливания)
- Масло растительное (для жарки)
- Ванилин (или ванильный сахар)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1218.8 ккал |
белки
109.7 г |
жиры
21.4 г |
углеводы
147.7 г |
| Порции | |||
| ккал 121.9 ккал |
белки 11 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.4 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Сырники без муки»:
-
1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки.
2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты.
3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
4. Добавляем крахмал
5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться). -
Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники.
-
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.
-
Подавать на стол немного охлажденными.
Дорогие Поварята! Этот рецепт - результат моих многолетних попыток найти идеальные пропорции творога и манки, так, чтобы это было нежно и воздушно и в то же время не растекалось по сковороде. Густота готовых сырников напоминает нежную запеканку, никаких сырых мучных сюрпризов! Спасибо форуму "готовим дома ру", там я почерпнула много интересного.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2023 года svetik5552 #
26 октября 2023 года Диванна # (автор рецепта)
14 января 2023 года inna_2107 #
Вкусные и нежные сырники получились!
28 марта 2022 года olgarulko1805 #
22 апреля 2022 года Диванна # (автор рецепта)
29 сентября 2021 года Рикуська #
Для меня этот рецепт идеален. Спасибо!
31 мая 2021 года Vicentina #
21 февраля 2021 года ксюшок1 #
29 апреля 2019 года Wasssabi #
29 апреля 2019 года wise1288 #
29 апреля 2019 года Wasssabi #
23 июня 2019 года Диванна # (автор рецепта)
18 апреля 2019 года nikiriv1963 #
27 марта 2019 года Анастасия АГ #
12 февраля 2019 года Диванна # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года makeeva1974 #
2 февраля 2019 года Misssir #
18 июня 2018 года Essa_22 #
Так что я еще в поиске "идеальных"
12 февраля 2019 года Диванна # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Kitti #
У меня только один вопрос - сколько примерно получается сырников? Автор пишет, что это рецепт на 10 порций, но у меня как-то мало получилось
17 марта 2018 года настуся89 #
4 марта 2018 года elenka klen #
13 февраля 2018 года Polaola #
11 января 2018 года Poisonivyme #
26 сентября 2017 года k limar2014 #
12 июля 2017 года Belchonok-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: