Версия для печати Рецепты Соусы Соус к птице

montserratПоваренок 5 уровня

19 августа 2010, 1:52
22693

Холодный соус "Тартара"

Соус относится к группе холодных эмульсионных соусов типа майонез. Его можно готовить сложным путем, смешивая постепенно растительное масло с желтком, а можно сделать так как я: взять готовый майонез и соединить его с остальными ингредиентами. Соус можно подавать с отварными яйцами, рыбой, холодной курицей.

Категория: Соусы Соус к птице

Ингредиенты для «Холодный соус "Тартара"»:

Майонез ( ) — 250 г
Огурец (маринованные) — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1607.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 167.9 г	углеводы 16.7 г
Порции
ккал 267.9 ккал	белки 0.8 г	жиры 28 г	углеводы 2.8 г
100 г блюда
ккал 434.4 ккал	белки 1.2 г	жиры 45.4 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Холодный соус "Тартара"»:

Маринованые огурчики мелко нарезаем,
чеснок, петрушку измельчаем
Смешиваем с майонезом, перчим, оставляем на 30 мин. в холодильнике,
Подаем к вареным яйцам, овощным салатам, холодному мясу.
Соус острый, очень вкусный.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: соус

Вкусы: острый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48357/]Холодный соус "Тартара"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48357/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3418/341897.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к птице
Соус относится к группе холодных эмульсионных соусов типа майонез. Его можно готовить сложным путем, смешивая постепенно растительное масло с желтком, а можно сделать так как я: взять готовый майонез и соединить его с остальными ингредиентами. Соус можно подавать с отварными яйцами, рыбой, холодной курицей.

Ингредиенты: Майонез, Огурец, Чеснок, Петрушка, Перец черный.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодный соус "Тартара"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3418/341897.jpg" alt="Рецепт: Холодный соус Тартара" title="Рецепт: Холодный соус Тартара"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Соус относится к группе холодных эмульсионных соусов типа майонез. Его можно готовить сложным путем, смешивая постепенно растительное масло с желтком, а можно сделать так как я: взять готовый майонез и соединить его с остальными ингредиентами. Соус можно подавать с отварными яйцами, рыбой, холодной курицей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/89/">
          Соус к птице
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодный соус "Тартара"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/48357/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодный соус "Тартара"

Категория: Соусы › Соус к птице

Ингредиенты для «Холодный соус "Тартара"»:

Майонез Огурец Чеснок Петрушка Перец черный

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

227

Холодный соус "Тартара"

17
227
19763

Комментарии и отзывы

20 августа 2013 года Sonechko_777 #

Ням! Обожаю этот соус! Спасибки за рецепт!!!!!

24 января 2013 года Добрая феюшка #

Кому то устарело....кому то очень просто, а мне очень пригодился для буритосов, очень просто,ням ням,делала на домашнем майонезе)

31 октября 2011 года Blackswann #

Замечательная, идея! Больше не буду покупать его в магазине, ваш рецепт просто супер! Спасибо

6 сентября 2010 года Нюта #

Вкусно, быстро, просто и ингредиенты такие, как правило, под рукой! Спасибо вам за рецепт!

23 августа 2010 года ирина66 #

Все новое-хорошо забытое старое!Вот если бы я сейчас этот рецепт не увидела и не вспомнила бы от таком вкусном соусе!

21 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Легко и просто !!!

19 августа 2010 года кок юля #

Старо как мир. Если-б хоть свою изюминку добавили.

21 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Зачем же в классический рецепт добавлять изюминки?Классике надо следовать.

22 августа 2010 года кок юля #

Так зачем 13 раз писать одно и тоже.

2 июня 2015 года Сирень-2015 #

↑Ответ для montserrat

А если надо классике следовать, то тогда и назвать соус надо было классически - "Тартар".

19 августа 2010 года Оленька_солнышко #

Его можно готовить сложным путем, смешивая постепенно растительное масло с желтком

этот сложный путь занимает 10 секунд, все же майонез предпочитаю домашний

19 августа 2010 года mamaliza #

Негоже такому солидному кулинару выставлять рецепт, неоднократно публикуемый на сайте. Тем более, что у Вас упрощенный вариант. Другие рецепты гораздо интереснее.

21 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

шедевров не хватает на каждый раз.Я и не искала другие,сделала к курице галантин и загрузила вместе.

22 августа 2010 года mamaliza #

Так если нет шедевров, зачем публиковать?

19 августа 2010 года иррез #

Вкусно, а если еще и с домашним майонезом!

19 августа 2010 года Мама Оля #

Вкусный соус

У меня мальчишки его иногда просто так делают, чтоб на хлеб намазывать

19 августа 2010 года Halynka #

Все просто и доходчиво! СПС!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Холодный соус "Тартара"

Ингредиенты для «Холодный соус "Тартара"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодный соус "Тартара"»:

Другие варианты рецепта

Холодный соус "Тартара"

Похожие рецепты

Соус куриный "Велюте"

Сырный соус

Соус "Буа-Будран"

Сметанно-грибной соус

Фруктовая горчица

Клюквенный соус к птице

Яблочно-изюмный соус

Соус

Клюквенный соус к запеченной курице

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!