Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 21 декабря 2010, 1:09
  • 8981

Чак-чак

Рецепт: Чак-чак

Вкусное узбекское лакомство.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4513.9 ккал 		белки
81.3 г 		жиры
73.7 г 		углеводы
849.3 г
100 г блюда
ккал
280.4 ккал		 белки
5 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
52.8 г

Рецепт «Чак-чак»:

3 Яйца и сахар (2 ст. ложки) тщательно перемешать, добавить, помешивая водку (60 мл), муку (3 стакана). Замесить крутое тесто, пока не станет пластичным. Разделить тесто на 6 частей. 1 часть теста раскатать и разрезать на квадратики - чем тоньше будут квадратики, тем хрустящее будет "чак-чак". Жарить квадратики в хорошо разогретом рафинированном подсолнечном масле (0, 5 -0, 7 л) до золотистого цвета, должны получится подушечки. Готовые подушечки выложить на блюдо, поливая горячим сиропом, посыпать измельченными орехами.

Сироп: соединить в кастрюле сахар 100 г, мед 1 стакан, 1 /3 стакана воды. Поставить на слабый огонь и варить помешивая, чтобы не пригорело.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий медовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (16)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт !!!
Почему у Вас нет в рецептах фото ??? Хотелось бы пошаговые увидеть.
Почему у Вас нет в рецептах фото ??? Хотелось бы пошаговые увидеть.
Я в следующий раз скину.
Не надо кидать, так как это произведение на конкурс все равно не пройдет. А условия конкурсов и спецпроектов надо читать, а потом выставлять на них свои рецепты.
я часто гатовлю чак-чак.это татарское национальное блюдо и назвается "тошь". то что на картинке больше похоже на хворост.но не чак-чак
я часто гатовлю чак-чак.это татарское национальное блюдо и назвается "тошь". то что на картинке больше похоже на хворост.но не чак-чак
рецепт взят из журнала "Люблю готовить", я не спорю, может та женщина немного изменила его, я приготовила вот так. может и хворост, я его никогда не готовила?
Моя свекровь говорит, что "чак-чак" есть даже в греческой кулинарии.
Не знаю как на вкус,но на вид совершенно не похоже на чак-чак.
Но за старания +
Нам, татарам, лишь бы даром .Однако, обидно, да: зачем узбеки национальное достояние татарского народа украли?
Я знаю, что "чак-чак" другой, но у меня по рецепту так, по-этому я и предложила свой вариант.
я в рецепте ничего не меняла, не судите строго...
Ела такое лет 40 назад
И тоже думаю, что просто не может быть невкусно!
Это, действительно, довольно своеобразный вариант "чак-чака", но уверена --- очень вкусный!
Это не Чак чак,вас обманули...в этом блюде не квадратики должны быть а шарики,как рисинки или ракушки.
Спецпроект "Путешествие со вкусом", На конкурс "Новогоднее лакомство"
И этот рецепт на конкурс!?
Думаю, что это очень вкусно.
всегда думала, что татарское
Назовём это восточным блюдом. Готовить его меня научила татарка, но в книге "Узбекские блюда" этот рецепт тоже есть. А выглядит чак-чак действительно совсем по-другому. Хотя ингридиенты в принципе правильные
Да, чак-чак - национальное татарское блюдо))Сама я из Татарстана) Выглядит просто по другому, поэтому и удивилась)
А вы чак-чак хоть раз в жизни видели? О_О
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки