Очень мягкое, нежное печенье, которое можно подать просто к чаю или кофе, или же использовать в десертах! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Юлия Васильева под названием "Пирожные "Дамские пальчики"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 23 декабря 2010, 15:27
- 192312
Бисквитное печенье "Дамские пальчики"
Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Дамские пальчики"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 4 ст. л.
- Сода (погасить в лимонном соке или уксусе) — 1/4-1/3 ч. л.
- Масло сливочное (размягченное) — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 1-1,5 стак.
- Сахарная пудра (на украшение)
- Какао-порошок (на украшение)
- Варенье
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1296.8 ккал |
белки
25.5 г |
жиры
77.9 г |
углеводы
123.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.5 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 20 г |
углеводы 31.8 г |
Рецепт «Бисквитное печенье "Дамские пальчики"»:
-
Яйцо и сахар растереть.
Добавить сметану, соду, гашенную лимонным соком или уксусом. -
Взбить до растворения сахара.
-
Добавить мягкое сливочное масло, муку. Муку добавляйте постепенно. Консистенция теста - как густая сметана.
-
Автор оригинального рецепта пишет, что нужно 2 стакана муки, у меня же ушел всего 1 стакан муки с горкой. Поэтому добавляйте муку постепенно, чтобы получить консистенцию густой сметаны.
-
Из кондитерского шприца или пакета с вырезанным уголочком сделать печенье длинной около 7 см и шириной 3 см. Выкладывать на противень, покрытой бумагой для выпечки.
Не делайте моей ошибки: я выкладывала печенье очень близко друг к другу, при выпечке печенье слиплось. Поэтому оставляйте побольше расстояния между печеньем. -
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 гр. 8-10 минут. Не передерживайте! Печенье должно быть мягким.
-
Когда печенье остынет, склеить 2 печенья плоской стороной вареньем или сгущенкой.
-
Посыпать сахарной пудрой.
-
Можно пойти еще дальше: вырезать из бумаги фигурки и обсыпать печенье через них какао.
-
Подавать к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2021 года gveret47 #
А то у меня надо всегда много,ради нескольких штук и замарачиваться не хочется.
В ближайшие дни испеку и покажу.
26 января 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2021 года gveret47 #
Сколько штук получается с этого рецепта.
24 января 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Точный ответ дать не смогу, так как делала давно. Но судя по фотографиям, около 25 штук.
7 июля 2019 года kaujer #
7 июля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2019 года Татьяна Зиннатуллина #
24 марта 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2019 года Татьяна Зиннатуллина #
24 марта 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2019 года Маргарита2512 #
12 февраля 2017 года Vladimir Spirkin #
12 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 января 2017 года pOKey_moon #
14 января 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 марта 2016 года Куз-ня #
30 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 марта 2016 года ЮлСир #
28 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2016 года Наталия63 #
Готовить это печенье очень просто, а получается ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Делала 2 раза, каждый раз по 2 порции!
Нравится всем! Делала с вареной сгущенкой и с клубничным джемом. Лично мне больше всего понравилось со сгущенкой.
Забрала рецепт в КК, после поста буду готовить часто, уверена!
Еще раз огромное спасибо!
9 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 мая 2016 года Наталия63 #
7 марта 2016 года fafanya7 #
4 марта 2016 года irina359 #
Быстро , очень вкусно и очень красиво. Сделала с абрикосовым джемом. Большое спасибо и за чудесный рецепт и за рекомендации по художественному оформлению! Я новичок и без Ваших рекомендаций не сделала бы такую красоту. В следующий раз попробую с кремом- получится почти как пирожные буше.
4 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 марта 2016 года Valeria27 #
4 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 марта 2016 года gfu515 #
3 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 марта 2016 года ivanova marval #
1 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 марта 2016 года olganik168 #
1 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 февраля 2016 года inulia68 #
Быстро,нежно,вкусно,красиво!
Можно промазать нутеллои или просто как я,со сметанкои!))
Попробую версию с какао.
Однозначно,нужно делать двоиную порцию.))
29 февраля 2016 года inulia68 #
идеально!
1 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 марта 2016 года inulia68 #
29 февраля 2016 года Елена Хончева #
1 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
8 апреля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
У нас хорошая новость: теперь можно прикреплять фото с нулевого уровня. Так что если у вас есть отчеты, которые вы не смогли прикрепить, сейчас это возможно
29 февраля 2016 года Лариса Валяренко #
А муж на работе. Завтра утром с кофе попробу
1 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 марта 2016 года Лариса Валяренко #
3 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: