Это не булочки, а палочка-выручалочка! Да еще вкусные заразы:) Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими или не сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами, маком, кунжутом... да с чем угодно! У меня сегодня сладкий вариант (посыпала сверху сахарно-коричной смесью). А еще, в зависимости от того что вы используете, или творог, или йогурт, меняется вкус и текстура, каждый раз разный вкус, но всегда очень вкусно! Я в этот раз брала сладкую творожную массу. Ладно, хватит слов:) Привожу оригинал.
LemonshocoПоваренок 3 уровня
- 25 марта 2011, 13:56
- 164808
Быстрые булочки
Ингредиенты для «Быстрые булочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Йогурт (без добавок, или негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока, "Fromage blanc" и т.п) — 300 г
- Соль — 1 1/2 ч. л.
- Сахар (если делаете сладкий вариант, то сахара больше) — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1664.3 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
17.8 г |
углеводы
340.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 47.9 г |
Рецепт «Быстрые булочки»:
Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром.
Смешать йогурт с маслом.
Частями добавляя муку, замесить тесто.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8-10 равных частей.
Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я обваляла булочки в сахаре.
Поставить в предварительно нагретую до 210-220 С духовку на 20–25 минут ( у меня испеклись за 15 мин.)
Выпекать до золотистого цвета.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Смешать йогурт с маслом.
Частями добавляя муку, замесить тесто.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8-10 равных частей.
Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я обваляла булочки в сахаре.
Поставить в предварительно нагретую до 210-220 С духовку на 20–25 минут ( у меня испеклись за 15 мин.)
Выпекать до золотистого цвета.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2023 года nelliundco #
18 мая 2020 года Ирина Лисуня #
21 февраля 2020 года ИРепка #
Соли положила половину чайной ложки, сахара 2 с горкой чайные ложки. Мне нравится добавлять в тесто творог. Я заметила, что от него выпечка нежнее и не так сохнет. Выпекала при 180 градусах 18 минут. Получилось 9 булочек.Спасибо, Настя, за рецепт.
21 февраля 2020 года Людмила Козеева #
12 февраля 2020 года lady lobowa2016 #
23 января 2020 года jctym09 #
1 ноября 2019 года afina only #
25 июля 2019 года инга140874 #
Пропадал йогур,я и решила напечь на нем ваши булочки. Тесто не лепилось,ну да ладно. Получилось 9 комочков. Пекла 25 мин,сырые...еще 10...потом на 180 еще 10. Вроде готовы,но вот беда, прилипли к пергаменту. Твердые ,как камни. Жду когда остынут,может отлипнут с бумаги. Стала кусать одну булку сверху, а вкусна оказалась. Так и сгрызла до дна,но там бумага. Не знаю, надо будет в следующий раз пергамент смазать.
1 июля 2019 года venerahot #
1 июля 2019 года wise1288 #
1 июля 2019 года venerahot #
26 января 2019 года katrine29 #
Булочки и с маслом, и к мясу, и со сладкой начинкой.
Одна беда - быстро съедаются.
<a href="https://www.povarenok.ru/photo/125860/"><img border=0 src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/26/28/2477464_97213-500x0.jpg" border="0"></a>
21 января 2019 года daelina #
22 января 2019 года wise1288 #
20 января 2019 года Тортишка #
16 февраля 2018 года ksandra16 #
Если тесто липнет к рукам, макаю руки в растительное масло, тогда лепятся легко)
27 декабря 2017 года Вера1404 #
22 января 2019 года wise1288 #
22 января 2019 года Вера1404 #
12 сентября 2017 года VikkiV #
28 января 2017 года voronionok 777 #
Спасибо за рецепт.
8 января 2017 года Zlata1006 #
Автору большое спасибо за рецепт
Фотоотчет: https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/08/58/1871862_58201-200x0.jpg
27 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #
26 декабря 2016 года sarafan05 #
В 10:30 уже все сидели за столом с ароматными, горячими булочками .
Замешивала тесто в termomix.
Йогурт заменила 100гр творога + 200мл молока.
Сверху смазала оливковым маслом со специями.
15 мин. 180°град. Вкусно и со джемом, и с сыром, колбасой, и с соленой семгой.
Получилось 14 маленьких булочек.
Хватило на 5 человек!
Однозначно : булочки будут оооочень часто на нашем воскресном столе!
Спасибо большое за рецепт 🌺
6 октября 2016 года Immali #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: