Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ЛиандаПоваренок 6 уровня

17 мая 2011, 15:33
25551

Кукурузный суп с яичными улитками

Все мы знаем, что жидкие блюда обязательно должны быть в нашем меню. Предлагаю разнообразить ассортимент вот таким желтым солнечным супом с кукурузой и кукурузной крупой!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Кукурузный суп с яичными улитками»:

Филе куриное — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Кукуруза (консервированная)
Крупа кукурузная (мелкого помола) — 2 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Приправа (Прованские травы)
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2003.8 ккал	белки 124.4 г	жиры 57 г	углеводы 242 г
Порции
ккал 667.9 ккал	белки 41.5 г	жиры 19 г	углеводы 80.7 г
100 г блюда
ккал 202.4 ккал	белки 12.6 г	жиры 5.8 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Кукурузный суп с яичными улитками»:

Отварить куриное филе. Мясо достаньте из бульона.
Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте. Слегка потушите овощи на растительном масле.
2/3 отварного мяса нарежьте некрупными кубиками.
Вторую часть мяса измельчите блендером. Яйцо слегка взбить с молоком, мукой. Добавьте курятину, соль, перец. Хорошо перемешайте. На растительном масле пожарить омлет с двух сторон. На этом приготовление омлета можно и закончить. Просто нарезать его кусочками.
Но я решила сделать яичные улитки. Еще теплый омлет посыпала тертым сыром, скрутила и поставила на пару минут в микроволновку. Сыр расплавился, и улитки уже не разворачивались. Рулет остудить и нарезать.
В горячий бульон (800 мл) положите мясо, овощи, соль по вкусу. Дайте вскипеть, засыпьте 2 ст. л. с горкой кукурузной крупы. Я брала мелкого помола – она придает супу густоту и практически не видна в нем. Варить 15-20 мин., пока крупа не будет готова. За 5 минут до окончания варки добавьте кукурузу, щепотку прованских трав.
Разлейте суп по тарелкам, аккуратно положите яичные улитки, добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4057

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое ужин

Вкусы: куриный кукурузный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57520/]Кукурузный суп с яичными улитками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57520/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/13/31/769992_87933-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Все мы знаем, что жидкие блюда обязательно должны быть в нашем меню. Предлагаю разнообразить ассортимент вот таким желтым солнечным супом с кукурузой и кукурузной крупой!

Ингредиенты: Филе куриное, Морковь, Лук репчатый, Кукуруза, Крупа кукурузная, Молоко, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Приправа, Сыр твердый, Масло растительное, Яйцо куриное.
Тэги: обед, первое, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузный суп с яичными улитками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/13/31/769992_87933-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузный суп с яичными улитками" title="Рецепт: Кукурузный суп с яичными улитками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все мы знаем, что жидкие блюда обязательно должны быть в нашем меню. Предлагаю разнообразить ассортимент вот таким желтым солнечным супом с кукурузой и кукурузной крупой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузный суп с яичными улитками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8277">Крупа кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57520/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузный суп с яичными улитками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Кукурузный суп с яичными улитками»:

Филе куриное Морковь Лук репчатый Кукуруза Крупа кукурузная Молоко Мука пшеничная Соль Перец черный Приправа Сыр твердый Масло растительное Яйцо куриное

Тэги: обед, первое, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

638

Тарталетки "Картошка-селедка-огурчик"

226
3565
166601

Фотографии «Кукурузный суп с яичными улитками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 октября 2019 года caramel77 #

+15

Супчик очень вкусный. Вместо курицы использовала куриные сердечки и соответственно в омлет мяса не добавляла.

10 ноября 2019 года Лианда # (автор рецепта)

Очень приятно что рецепт понравился!

23 февраля 2018 года ms olya1226 #

эффектный

25 апреля 2016 года ntata-2015 #

Приготовила и не разочаровалась! Учитывая предыдущие отзывы, испекла два тоненьких омлета, большого труда не составило, а сыр придал пикантности! Дети съели с удовольствием, зря я боялась.

Спасибо вам большое!

26 апреля 2016 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту! Очень рада, что суп понравился! Детям этот суп по вкусу - проверено на собственной дочери.

23 апреля 2016 года ntata-2015 #

Замечательный суп! Нашла, что душа хочет! Пошла готовить)))

22 сентября 2013 года ТанР #

И опять мой вариант! Супчик густой и без картошки - супер вариант! Спасибо!

22 сентября 2013 года Лианда # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Мне будет приятно, если рецепт пригодится!

5 сентября 2013 года Нина-супербабушка #

[+4]

Приготовила суп по вашему рецепту. Очень давно он висел в листе ожидания. Впечатление очень двойственное. С указанным количеством крупы суп получился очень густым, что немного разочаровало. Попробую приготовить с меньшим количеством. Я заменила репчатый лук на лук-порей и добавила корень сельдерея. А вот улитки не впечатлили. Возни много, а на вкусе это совсем не отражается. Ну, разве что в эстетическом плане, конечно, выглядит эффектнее. Так что, думаю, для ежедневного меню можно не заморачиваться, а просто нарезать омлет. Суп мне наполнил рецепт супа Чорбэ деликатесного, но там без крупы. В целом приятный супчик, правда мужу не понравился почему-то, хоть он у меня и не привереда. Остальные члены семьи ели с удовольствием. В любом случае спасибо за рецепт!!!

5 сентября 2013 года Лианда # (автор рецепта)

Нина, спасибо, что доверились рецепту и приготовили суп!
С улитками, бесспорно, работы добавляется. Я в рецепте отмечала, что можно просто нарезать омлет кусочками. Улитки - это уже скорее для деток, чтобы ели с большей охотой. А в плане густоты - я не люблю жидкие супы, поэтому первые блюда у меня достаточно густые. Правда, я бы не сказала, что уж похожи на кашу... Ну, тут дело вкуса.
Еще раз спасибо за доверие и добавленное фото!

6 сентября 2013 года Нина-супербабушка #

Нет, на кашу он, конечно, не был похож. Просто, значит так и надо. Кстати, на второй день он мне понравился гораздо больше. Настоялся, наверное. Вкусный суп.

31 января 2012 года Oksame #

Какая чудесная и оригинальная идея!

31 января 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо!

21 сентября 2011 года ЛенкаПенка #

Очень красивый супчик. Спасибо за рецепт. Попробуем. Отчитаюсь в фото. )))

21 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье! С нетерпением буду ждать Ваших впечатлений и фото!

15 сентября 2011 года Алика #

Тонечка, огромное спасибо за чудесный супчик. Я специально купила кукурузную муку, кстати впервые. Она была не очень мелкого помола, чувствовалась в супе, но вкус это совсем не испортило. Я делала упрощенный вариант, т.е. улитки не закручивала а просто нарезала на кусочки. Нам всем очень понравился такой обед.

Я без фото, брала суп на работу

18 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Леночка, я очень рада, что суп понравился! Хороший обед на работе - это важно... Спасибо за приятный коммент!!!

Несколько дней не была на сайте - столько нового...

5 сентября 2011 года minorex #

Тонечка, спасибо тебе за этот супчик! Нам с мужем он очень понравился

7 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Оленька, а тебе спасибо за приятный коммент и красивое фото!