Версия для печати Рецепты Заготовки

Елена ПивневаПоваренок 1 уровня

20 августа 2011, 12:08
443979

Перец в томатной пасте на зиму

Очень вкусная закуска. Подходит для праздничного стола.

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Перец в томатной пасте на зиму»:

Перец болгарский (сладкий) — 5 кг
Томатная паста (можно соус) — 0,5 л
Вода — 2 л
Соль — 100 г
Сахар (2/3 стакана) — 150 г
Уксус (2/3 стакана) — 170 г
Масло растительное — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3855.3 ккал	белки 65 г	жиры 209.8 г	углеводы 419.7 г
100 г блюда
ккал 50.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.7 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Перец в томатной пасте на зиму»:

В воде развести томат пасту, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. в закипевший рассол закладываем порезанный перец. Варим 20 минут и закладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59441/]Перец в томатной пасте на зиму[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59441/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4548/454810.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Очень вкусная закуска. Подходит для праздничного стола.

Ингредиенты: Перец болгарский, Томатная паста, Вода, Соль, Сахар, Уксус, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перец в томатной пасте на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4548/454810.jpg" alt="Рецепт: Перец в томатной пасте на зиму" title="Рецепт: Перец в томатной пасте на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная закуска. Подходит для праздничного стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перец в томатной пасте на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59441/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перец в томатной пасте на зиму

Очень вкусная закуска. Подходит для праздничного стола.

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Перец в томатной пасте на зиму»:

Перец болгарский Томатная паста Вода Соль Сахар Уксус Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1429

Перец в томатной пасте на зиму

42
207
396976

207

Лечо на скорую руку

15
27
8541

Показать все варианты рецепта (33)

Комментарии и отзывы

1 сентября 2018 года Рузалья #

Забираю в КК! Сделаю,отпишусь

22 июля 2017 года Медведева Альбина #

вопрос по рецепту

А масло какое надо использовать рафинированное или нет?

22 июля 2017 года Медведева Альбина #

А масло какое надо использовать рафинированное или нет?

30 августа 2016 года valiavarvara #

вопрос по рецепту

а уксус сколько процентов?

24 августа 2016 года М-а-р-и-н-а М #

Очень вкусно! Но перед тем, как опустить перец в кипящий сок - его лучше пробланшировать в воде минуты 3-5. Тогда из него выходит горечь, и потом кипятить всё вместе 15-20 минут. Уксус положить в конце варки. Делаю так уже лет 10, но раньше брала для рецепта сок в 3-х л банках "Илюша". Сейчас хорошего сока не встретишь. Из коробок нельзя использовать, взрывается. Уже проверено.

29 сентября 2011 года marzhan72 #

а 20 мин на варку не маловато? или перчики должны похрустывать,а не быть мягкими?

30 сентября 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

достаточно. Перец не должен развариваться.

29 сентября 2011 года marzhan72 #

а 20 мин на варку не маловато? или перчики должны похрустывать,а не быть мягкими?

8 сентября 2011 года Цезаревна #

Я такую заготовку делаю немного иначе, все в рецепте хорошо, только вместо томат - пасты лучше брать свежие помидоры, которые следует разрезать на половинки и протирать не терку, крупную или мелкую -кому как нравится; полученной пульпой следует заливать перцы.

7 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусный перчик !!!

2 сентября 2011 года Лилия Цветок #

А перец зеленый или красный брать?

2 сентября 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

Цвет разницы не играет. Можете вперемешку и красный и зеленый.

24 августа 2011 года Smena #

Отличный перчик получается, я вообще закатками не занимаюсь, (у нас этим свекровь промышляет),а в прошлом году решила попробовать и сама закатала такой перчик. Должна вам сказать, что до зимы эти 5-ть литров не дотянули... Но я не лила воду в таких количествах, и добавила чеснока и горсть черного перца горошком.

24 августа 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

А сколько вы воды добавляете? Чеснока и перца. Я попробую вашим способом закрыть перчик.

24 августа 2011 года Smena #

В большой кастрюле на 5-ть кг перца, разбавляла 0.5 л томатной пасты 0.5 л воды, 1 стакан масла, 5ст.ложек уксуса, соль и сахар по вкусу, 0,5 средней головки чеснока(через давилку), и горсть черного перца горошком. Кипятила минут 10-ть, а потом с дольками перца еще минут 5-7ть и в стерильные банки

24 августа 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

спасибо. Обязательно попробую.

22 августа 2011 года Ната Щукина #

Отличный перчик, когда-то давно делала, а потом рецептик потерялся, спасибо, что напомнили, обязательно приготовлю в этом году,Вам+++++++++++

22 августа 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

21 августа 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Быстро просто вкусно

21 августа 2011 года Нина Владимировна #

•Пере болгарский (сладкий) — 5 кг

21 августа 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

извините не заметила.

21 августа 2011 года мисс #

Вкусный салатик

21 августа 2011 года ирина66 #

Вкусный перчик !

21 августа 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

очень. Наша семья просто обожает этот перец.

20 августа 2011 года Демоника #

Знаю такой рецепт. Это очень вкусно.