Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 15 сентября 2011, 18:03
  • 17408

Постные голубцы с пшеном и лесными грибами

Рецепт: Постные голубцы с пшеном и лесными грибами

Очень вкусное и полезное для здоровья блюдо, начинка ароматная, сочная, выраженный запах грибов, рассказывать сложно, надо пробовать!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постные голубцы с пшеном и лесными грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2058.9 ккал 		белки
88.5 г 		жиры
15.3 г 		углеводы
395.2 г
100 г блюда
ккал
81.4 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
15.6 г

Рецепт «Постные голубцы с пшеном и лесными грибами»:

  • Пшено хорошо промыть под проточной водой, отварить в подсоленной воде 15 мин.,

  • откинуть на дуршлаг, промыть проточной водой.

  • Чеснок порубить, лук порезать, морковь натереть на терке,

  • обжарить овощи в небольшом количестве оливкового масла,

  • добавить к овощам предварительно отваренные и порезанные грибы (немного грибного отвара оставить),

  • добавить специи, соль, сухую зелень,

  • добавить 1 мелко порезанный помидор, хорошо перемешать, слегка потушить все вместе.

  • К овощам добавить отварное пшено, перемешать, я еще добавила где-то 2 ст. л. оливкового масла.

  • Капустные листья отварить в подсоленной воде,

  • из пшена с грибами сформировать небольшой шарик, слегка приминая его руками,

  • завернуть пшенный шарик в капусту.

  • Голубцы плотно уложить (я готовила на большой сковороде с антипригарным покрытием), залить соусом.

    Для соуса измельчите блендером стакан грибного отвара, 1 порезанный помидор и 2 ст л пшенной начинки, посолите

  • Готовить на малом огне с закрытой крышкой около 1 часа, за 10 мин. до конца посыпать свежей зеленью.

  • Подавать со сметаной или просто полить соусом.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

P. S. Хочу добавить, что характерный вкус пшена в блюде ПОЛНОСТЬЮ отсутствует, вкус больше напоминает рис с курицей.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: обед ужин пост

Вкусы: капустный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные голубцы с пшеном и лесными грибами
Рецепт: Постные голубцы с пшеном и лесными грибами

Очень вкусное и полезное для здоровья блюдо, начинка ароматная, сочная, выраженный запах грибов, рассказывать сложно, надо пробовать!!!

Ингредиенты для «Постные голубцы с пшеном и лесными грибами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо большое за рецепт! Первый раз в жизни делала голубцы и остановилась на Вашем рецепте!
Пока что из-за маленького опыта приготовления сего блюда голубцы немного развалились, но не все. Но всё равно получились очень вкусные и совсем не скажешь, что они с пшеном! И их вышло так много!!!!!
Спасибо за рецепт, как раз то, что нужно, чтобы использовать-таки избытки пшена в доме Не удержалась и истребила порцию начинки за просто так, это очень вкусно!! Понравилась заливка, так просто! Голубцы только тушатся, но я знаю, что они будут супер!!
Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...
Такие аппетитные,супер !!!
Спасибо, я очень старалась
Отличный рецепт! Спасибо!
Спасибо Вам огромное!!!
Как аппетитно! Спасибо за рецепт!
Спасибо! Очень приятно, что Вам понравилось!
забираю на пробу! однозначно! спасибо за вкусный и простой рецепт!
Пожалуйста! На здоровье! Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Здорово, мне понравилось. Надо будет попробовать.
Попробуйте обязательно, вкус Вас приятно удивит!
Спасибо всем огромное за теплые слова и комментарии!!! К сожалению у меня почему-то второй день подряд не работает функция "ответить", поэтому не могу поблагодарить вас лично
Отличные голубцы !!!
Спасибо Вам большое!
порадуем желудок вкусным голубцом,спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!
ПОЖАЛУЙСТА! Радуйте на здоровье!
У нас на Украине часто делают такие голубцы! Очень вкусные, кстати!!!!
Не только у Вас, еще и у нас, я тоже из Украины(Киев), так что голубцы у нас любят
Интересно и необычно!! Чудесный вегетарианский ужин!!! Вкусно и желудку приятно!!!
Спасибо Вам большое! Скажу Вам по-секрету, я мясо вообще не ем
Ого!! Вы стойкий человек!!! А я мясоедка! Хотя заметила, что когда держала пост года 3 подряд - к мясу немного не такое отношение становилось! Начинаешь понимать, что и без него можно жить! Но, лично для меня не как вегетарианке! Я без кисломолочных продуктов никак!
Раньше тоже была "мясной" душой, а потом раз- и все, были свои причины, скажем, слишком люблю животных что бы их есть, долго даже рыбу не ела, потом опять начала, но однозначно без яиц, сыра, творога, йогурта я б счастливой себя не чувствовала!
Очень интересно !
Спасибо, Лариса! Поверь, еще и очень вкусно!
очень аппетитно !!!! забираю себе
Спасибо Вам большое! Забирайте на здоровье!
Забираю с большим удовольствием, блюдо как раз для меня
На здоровье!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Вкусненько! Спасибо, что угостили [x]22:18 15.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
И Вам спасибо! Готовьте на здоровье!
Голубцы замечательные! Я делаю тоже с грибами, но только вместо пшена - рис. Очень вкусно, особенно в пост!
Спасибо Вам большое за похвалу! Я тоже рис с грибами готовлю и в Пост и не только
Хорошие фото и хороший рецепт!Для меня очень актуально,постимся каждый год,так что рецепт точно пригодиться,к тому же с пшеном не готовила ни разу.Думаю опыт будет интересным!Плюс.
Спасибо! Попробуйте приготовить, обещаю- голубцы понравятся!
Очень интересная идея. А так как я люблю пшено - даже совсем "за" за вкус его в блюде, если бы присутствовал
Красивенькие
Спасибо! Вы знаете на следующий день вкус пшена больше проявляется
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"
Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки