Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 11 октября 2011, 22:20
  • 991224

Лаханоризо

Рецепт: Лаханоризо

Лаханоризо - простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни - это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно. Заходите, угощайтесь! За этот рецепт я благодарна Ларисе glaros и еe греческим друзьям!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Лаханоризо»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1500.2 ккал 		белки
19.9 г 		жиры
113 г 		углеводы
103.6 г
Порции
ккал
250 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
17.3 г
100 г блюда
ккал
141.5 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
10.7 г		 углеводы
9.8 г

Рецепт «Лаханоризо»:

  • Итак, нашинковать капусту. Я сделала это так. Можно и более крупно.
    500-800 г - в зависимости от того, что вы любите больше: рис или капусту. Я нашинковала 500 гр.

  • Лук нарезать крупными кубиками, морковь - кружочками. Количество моркови регулируйте по своему вкусу. Я взяла 1 шт.

  • На оливковом масле (я предпочитаю в этом случае сливочное масло) постепенно спассеровать до прозрачности лук, морковь.

  • Добавить зелёный лук.

  • Добавить капусту и жарить на максимальном огне, постоянно помешивая, до карамелизации капусты.

  • Когда капуста немного поджарилась, добавить томатный сок и специи (соль, кориандр, перец горошком). Перемешать. Уменьшить огонь до минимума.

  • Добавить круглый рис (если нужно - предварительно промыть) и воды, вдвое больше чем риса. То есть на 3/4 стакана риса - 2 раза по 3/4 стакана воды. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса.

  • Блюдо посыпать зеленью петрушки.
    Перец чили нужно добавлять согласно вкусам ваших домочадцев, желательно - свежемолотый, уже непосредственно в тарелку.

  • Мой муж - небольшой ценитель овощей и риса - оценил это блюдо на "отлично", но заметил, что сюда отлично бы подошли копчёные рёбрышки (или кусочки бекона, я так думаю)!
    Так что решайте сами, как вам готовить "Лаханоризо"!

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Когда этот рецепт попался мне на глаза, я очень долго думала и размышляла, что же за блюдо может получится из этих ингредиентов...
Сегодня я с твeрдостью могу сказать: до безобразия просто, очень вкусно, бюджетно и даже диетично!
Возможны варианты подачи в Пост, или более сытные: с копчeным мясом, в зимнее время.
Думаю, что это блюдо не оставит практически никого равнодушным.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=173295#173295

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: рисовый овощной пикантный капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лаханоризо
Рецепт: Лаханоризо

Лаханоризо - простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни - это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно. Заходите, угощайтесь! За этот рецепт я благодарна Ларисе glaros и еe греческим друзьям!

Ингредиенты для «Лаханоризо»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лаханоризо» от приготовивших (121)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Соглашусь с автором -очень вкусно. Готовлю не первый раз в пост. Спасибо за рецепт.
На здоровье! Рада, что рецепт понравился!
Забрала давно, а сделало сегодня ну и " Дуся" такая вкуснота спасибо вам
Рада, что блюдо Вам понравилось! Спасибо за отклик по рецепту!
необычный вкус получился, хотя рис почти и не чувствуется, но всё равно приятно было что-то новое приготовить. для мужа пожарила котлет, чтоб сытнее было.
Спасибо за доверие! Рада, что блюдо понравилось!
Рис, конечно, по вкусу...
не ожидала, но получилось очень даже вкусно! Правда на 180 гр. рис и не пытался развариваться в духовке, пришлось вторые 30 минут тушить на 190
Спасибо за отклик!
Правда на 180 гр. рис и не пытался развариваться в духовке, пришлось вторые 30 минут тушить на 190
Вы в духовке тушили? Зачем?
не ожидала, но получилось очень даже вкусно! Правда на 180 гр. рис и не пытался развариваться в духовке, пришлось вторые 30 минут тушить на 190
ой...простите... что это я ляпаю...на сковороде конечно, это я еще одно блюдо одновременно тоже рисовое в духовке готовила, вот и перепутала...но ваше все равно вкусно!
разобрались...
Начитавшись восторженных отзывов и купившись на них приготовила данное блюдо и была разочарована.Больше готовить не буду.
значит, не Ваше
По-видимому,так.
Ну очень вкусно получилось, не ожидала даже. Спасибо большое, буду готовить еще.
Спасибо за отклик! Рада’ что понравилось!
Необычно! =) Не повседневно =) Скушалась большая сковородка =)
На здоровье!
Сама так и не попробовала, готовила для мужа и искала что то новенькое. Была удивлена, что он все съел за дня три с удовольствием и сказал, что надо обязательно повторить. Отказался правда в это время от борща, лучше сочетать с супом. Так что от мужа 5 баллов.
Спасибо за отклик! Рада, что блюдо понравилось!
Долго размышляла прежде чем приготовить. Все думала,что же получится. Получилось вкусное, сытное блюдо. Спасибо!
Здорово, что получилось вкусно, несмотря на массу предварительных размышлений
Быстро, ярко, вкусно, сытно, Готовила уже несчетное количество раз, а вот до фотоулики никак руки не доходили. В этот раз вместо томатного сока сделала со свежими томатами.Вкусно оба варианта. Спасибо за рецепт !
Отличное фото, Оля! Спасибо за доверие!
Восхитительный результат,очень порадовал,вкусно-вкусно))) Спасибо большое за рецепт!
Спасибо, Оля, за фото! Рада, что рецепт понравился!
Очень долго присматривалась к Вашему рецепту, не могла решиться, а сегодня приготовила. Правда я не применяю нигде масло и тушила на водичке лук и морковь. Получилось оооооооочень вкусно !!!!! Спасибо Вам !!!!!!
спасибо за отклик по рецепту
С Праздником Победы вас!!! Вот приготовила именно сегодня, ещё как подошло к нашему с мужем нехитрому праздничному столу, отмечали вдвоем...пришли с парада и вот почему то потянуло на капустку. Ни капли не пожалели...Восхитительно, буду готовить всегда. Я готовила с дольками мороженных помидоров. В остальном строго по рецепту. СПАСИБО!!!
С Праздником Победы! С пасибо за фото!!!!!! Рада, что блюдо понравилось!
Готовила блюдо уже два раза. Дома все в восторге. Даже мой ребёнок, который не ест капусту, ел с огромным удовольствием. Делала точно по рецепту. Я в восторге. очень просто. Но безумно веусно. Теперь одно из любимых блюд. Спасбо!
Спасибо за отклик! Очень рада, что рецепт и Вам, и ребятенку понравился!
Надо же только вчера размышляла...как бы приготовить НЕЧТО, весьма похожее на ленивые голубцы, НО без мяса, попроще подиетичнее...Очень люблю сочетание риса и капусты...и томатика! И вот, уррра! Нашла ваше блюдо . Вам огромное спасибо, что выложили рецепт, он мой. Я это вижу!
буду ждать отзыва о вкусе....
буду ждать отзыва о вкусе....
Приготовилааааа!!! Прелесть, а не блюдо, даже лучше, чем я ожидала. Сейчас фото выложу...
Первым этот рецепт нашел муж и предложил мне приготовить, но мне показалось, что из такого сочетания продуктов ничего вкусного не получится. Потом уже я сама наткнулась на Ваш рецепт и решила таки попробовать. И, на удивление, получается действительно вкусно! Этакие постные ленивые голубцы.
Спасибо за рецепт, с удовольствием будем теперь готовить.
Приятно, что рецепт не разочаровал! Спасибо за отклик!
Мне очень понравилось!!! Когда готовила первый раз, немного пересолила и перелила воды. А сегодня сделала еще раз - тютелька в тютельку. Вкусно и необычно. Спасибо)))
Спасибо за отклик и доверие!
Начитавшись комментариев ожидала большего. Обычный рис с капустой. Мне не очень понравилось. Врятли еще буду готовить.
Вчера на ужин приготовила это блюдо греческой кухни. Великолепно!!! Вкусно, легко, питательно! Никогда не думала, что сочетание тушеной капусты с рисом даст такой букет вкуса, аромата, а в сочетании с пряностями - это же целая симфония)) вам благодарность за рецепт, теперь рассказываю всем подружкам про него)) вдохновения для новых кулинарных изысков))))
Спасибо за отклик! Очень рада, что оценили рецепт и вкус - понравился!
Получилось вкусно!
Еще один способ утилизировать капусту)
Сочетание продуктов отличное!
Мой парень сказал, что это похоже на ленивые голубцы, только без мяса

Спасибо Вам за этот рецепт)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки