Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

25 февраля 2012, 18:03
10761

Блинная творожная улитка с форелью

Пересматривая рецепты блинных пирогов, думала испечь сладкий, но, найдя в холодильнике упаковку с/с форели, вспомнила, как отлично сочетаются творог, рыба, зелень и чесночный аромат. Родился довольно простой заливной пирог, который отлично подойдет на любой праздничный стол, к ужину, как закуска, отличный вариант перекуса в холодном виде, а в горячем незаменим к сладкому чаю!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинная творожная улитка с форелью»:

Блин (на Ваш вкус, свой рецепт напишу отдельно ниже) — 12 шт
Творог (9%) — 3 упак.
Яйцо куриное (1 в начинку, 2 в заливку) — 3 шт
Зелень (петрушка, укроп, лук зеленый) — 1 пуч.
Чеснок (пропустить через чеснокодавку) — 2 зуб.
Форель (слабосоленая, 120 гр, нарезать на мелкие кусочки) — 1 упак.
Сметана (любая, в заливку) — 3 ст. л.
Молоко (в начинку) — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный
Приправа

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4541.3 ккал	белки 272.9 г	жиры 103.7 г	углеводы 622.3 г
Порции
ккал 567.7 ккал	белки 34.1 г	жиры 13 г	углеводы 77.8 г
100 г блюда
ккал 152.9 ккал	белки 9.2 г	жиры 3.5 г	углеводы 21 г

Рецепт «Блинная творожная улитка с форелью»:

Выпекаем блины по любимому рецепту. Ниже пишу свой рецепт, придумался он у меня сегодня в процессе выпекания блинов заварных на кефире и мои получились намного нежнее и вкуснее.
Всего понадобится продуктов:
500-600гр топленого молока 4%
1 стакан муки
2 яйца
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1/3 ч. л. соды
100гр крутого кипятка

Все ингредиенты хорошо перемешиваем (кроме 2х последних)
В 100гр кипятка разводим соду, хорошо перемешиваем и струйкой вливаем в тесто, параллельно вымешивая тесто миксером до образования однородной массы. Не удивляйтесь, тесто сразу вспенится, как будто взбит белок. Дайте ему постоять 10 минут и можно печь блины.
Тесто при попадании на горячую сковороду будет как пенка, не пугайтесь, зато блинчики будут супер ажурные и супер нежные, как суфле.
Приступим к начинке нашей улитки:
смешаем творог, форель, чеснок и зелень
Зелень у меня заморожена, просто я сразу покупаю большие пучки зелени, мою, сушу ее и мелко рублю, сразу замораживаю. Использую во всех блюдах, даже в салатах, и не переживаю что забыла ее купить или она завянет, такой свежезамороженный продукт не отличить в блюдах от "свежекупленного".
В готовую смесь добавим яйцо, перемешаем еще разок, добавим примерно 0,5 ч. л. соли, немного черного молотого перца.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать панировкой, если она не силиконовая.
Закрутить в блинчики готовую начинку.
Выкладываем в форму блины.
Смешаем ингредиенты для заливки до однородной массы:
2 яйца + молоко + сметана + остатки творожной массы от начинки.
Заливаем блины смесью. Выпекаем 45-55 минут до румяного цвета в духовке на 180гр.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин закуска горячее

Вкусы: блинный творожный рыбный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63579/]Блинная творожная улитка с форелью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63579/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/50/5065/506545.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Пересматривая рецепты блинных пирогов, думала испечь сладкий, но, найдя в холодильнике упаковку с/с форели, вспомнила, как отлично сочетаются творог, рыба, зелень и чесночный аромат. Родился довольно простой заливной пирог, который отлично подойдет на любой праздничный стол, к ужину, как закуска, отличный вариант перекуса в холодном виде, а в горячем незаменим к сладкому чаю!

Ингредиенты: Блин, Творог, Яйцо куриное, Зелень, Чеснок, Форель, Сметана, Молоко, Соль, Перец черный, Приправа.
Тэги: обед, ужин, закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинная творожная улитка с форелью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/50/5065/506545.jpg" alt="Рецепт: Блинная творожная улитка с форелью" title="Рецепт: Блинная творожная улитка с форелью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пересматривая рецепты блинных пирогов, думала испечь сладкий, но, найдя в холодильнике упаковку с/с форели, вспомнила, как отлично сочетаются творог, рыба, зелень и чесночный аромат. Родился довольно простой заливной пирог, который отлично подойдет на любой праздничный стол, к ужину, как закуска, отличный вариант перекуса в холодном виде, а в горячем незаменим к сладкому чаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинная творожная улитка с форелью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11378">Блин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63579/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинная творожная улитка с форелью

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блинная творожная улитка с форелью»:

Блин Творог Яйцо куриное Зелень Чеснок Форель Сметана Молоко Соль Перец черный Приправа

Тэги: обед, ужин, закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3513

Слоеный пирог с фаршем и капустой

237
3513
223132

914

Куриная "улитка"

44
914
29953

537

Дрожжевой пирог с тремя начинками

120
537
26144

533

Пирог-улитка "3 начинки"

69
533
40523

377

Закрученный пирог с фаршем

9
377
2639

360

Пирог из слоeного теста "Улитка"

92
360
27658

318

Пирог "Улитка" с сыром

42
318
16500

262

Пирог с тремя начинками

137
262
9846

194

Блинная творожная "улитка" с форелью и чесноком

80
194
9782

105

Пирог с фаршем и картофелем

29
105
3677

Пирог с тремя начинками

44
73
5583

Пирог с капустой

15
44
2603

Пирог улитка

24
8
3281

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Блинная творожная улитка с форелью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 марта 2013 года DEKADAHC #

[+3]

интересный вариант фаршированных блинов. Готовила с малосольным лососем.

14 марта 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

14 марта 2013 года DEKADAHC #

Готовила запеканку. Добавляю фото

4 марта 2012 года vitleona #

Спасибо за рецепт! Будем пробовать!

4 марта 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье! Надеюсь понравится!

2 марта 2012 года pups #

очень вкусно, растолстею так скоро)) Вам огромный плюс и спасибо

4 марта 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Так кушать в пределах разумного если, с чего растолстеешь-то?

Спасибо!

28 февраля 2012 года Татьяна Самойлова #

Маш, как вкусно!! Класс!!

28 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо Танюш !

27 февраля 2012 года Marinaby #

Супер идея, вам огромнеший++++++++++++++++++!!!Забрала в КК!! Вчера заворачивала слабосоленую форель в трубочку и просто ела, а у вас произведение кулинарного товрчества!!

27 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо большое! Попробуйте и так сделать, в холодном виде мне очень нравится! Вроде и блинчики обычные, а подача совсем иная

26 февраля 2012 года Tanya-O-511 #

Машунь,"улитка"замечательная,очень аппетитная!

[x]22:06 26.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо, милая! Очень приятно!

26 февраля 2012 года tomi_tn #

Здорово! Мне кажется очень вкусно, да и разрез такой притягательный!

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Действительно очень вкусно! Спасибо!

26 февраля 2012 года barska #

Вах, какой шикарный пирог!

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо Ниночка! Молодец что зашла!

26 февраля 2012 года barska #

Придётся попробовать такую прелесть!

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

О! Ты тут? Ну ка сь пришли мне свой адресок в личку, дорогая, я тебе подарок пришлю, будем считать что к 8му марта, хоть и с опазданием, так как подарочный форум я провафлила, дурында

26 февраля 2012 года barska #

Даффай на одноклассниках спишемся? У меня здесь личка нЭ фурцыклюЕ!

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

ждю твоего сообщения!

26 февраля 2012 года barska #

Я от тебЮ тоже адрес ждЮ! Там же....

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Я от тебЮ тоже адрес ждЮ! Там же....

26 февраля 2012 года ЭнВэ #

Какое замечательное применение блинов! Забрала, не раздумывая! Спасибо!

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо больше за внимание к рецептику!

26 февраля 2012 года Ттшка #

Маша, придется ехать к тебе на улиток. Я уверенна, что очень вкусно! А как оригинально !

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Да не вопрос! Ставлю чай!

26 февраля 2012 года Jyuliya #

Очень вкусная улитка!!!+++!!!

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание!

26 февраля 2012 года Bryngilda deleted #

И я пекла с творогом и изюмом!Просто с верху смазала яйцом и присыпала тертым шоколадом! Пыталась вчера добавить фотку , но ничего не вышло!А улитки мне очень нравятся , они в разрезе такие красивые![x]07:50 26.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо! Да, мне тоже очень нравятся!

А с фотками у нас на сайте какие-то бооольние проблемы

[x]11:43 26.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 февраля 2012 года мисс #

[+5]

вкуснотищаааааааа

26 февраля 2012 года мисс #

Машуля, будешь смеяться. Вчера делала один в один такую "улитку", даже так уложила и такая же заливка. Только сладкая и чисто творог с изюмом, выкладывала на форуме вчера "Готовим вместе", мне даже сказали на главную сделать, но теперь уже будет явный повтор. Прикрепляю тебе.

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ох, Светуль, мне даже не удобно

Идея-то была не моя, я ее, можно сказать, "скомуниздила" из интернета, только начинку переделала (там была сладкая с сухофруктами разными)и в заливку остатки творога с молоком добавила, думала выпендрюсь, понимашь

, а оказывается мы с тобой на одной волне!

Выкладывай скорее, я полюбуюсь с удовольствием и свой рецептик прикреплю!

26 февраля 2012 года мисс #

Машуль, да Бог с ним, не хочу, тут такие заморочки на сайте, я фото прикрепила и хватит.

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Да, с заморочками ты права.. Вчера выставляла это рецепт - так замучилась большие фотки в конце грузить! Грузится совершенно чужая фотка из дневников и все тут! Прям глюк на глюке

26 февраля 2012 года algambra #

Машуль, привет! Рада снова видеть твои рецепты!

Блинная творожная "улитка" просто шикарная!

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ой, привет, дороагя! Рада видеть тебя! Стараюсь не выпадать совсем из нашего дружного "поваренского" строя!

Спасибо!

[x]02:41 26.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 февраля 2012 года Tianna #

Замечательная идея!

Я люблю несладкие начинки из творога. Пирог получился аппетитнейший! Представляю КАКИЕ ароматы витали во время его выпечки.

[x]01:23 26.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Уххххх какие! (правда пол часа спустя из духовочки), спасибо!

26 февраля 2012 года olia999 #

Такая вкусняшка!

Спасибо за рецепт

Вам +++

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

25 февраля 2012 года белошвейка #

Машунь, очень хороший рецепт. Частенько у меня блинов получается больше, чем мой муж способен съесть, теперь буду знать что приготовить из излишек.

26 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Что-то мне подсказывает, что ты за 5 секунд и свою ночиноску соорудишь если что!

Спасибчки!

26 февраля 2012 года белошвейка #

Что-то мне подсказывает, что ты за 5 секунд и свою ночиноску соорудишь если что! Спасибчки!

25 февраля 2012 года Вика_1807 #

Очень вкусно и аппетитно! И начинка интересная! +++

25 февраля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Рада буду если пригодится!

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блинная творожная улитка с форелью

Ингредиенты для «Блинная творожная улитка с форелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинная творожная улитка с форелью»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блинная творожная улитка с форелью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов