Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 27 апреля 2012, 8:54
- 143759
Салат "Ачичук"
Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:
- Помидор (свежий, большой)
- Лук репчатый (желательно белый, салатный)
- Перец чили
- Базилик (свежий, подойдет кинза, петрушка)
- Перец черный (свежемолотый)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Салат "Ачичук"»:
-
Восток - дело тонкое. Главное условие в этом салате - его тонкая нарезка.
Лук тонко нарезать полукольцами. -
В чашку налить холодной воды, добавить пару кубиков льда и нарезанный лук, дать постоять 5-10 минут, лук отдаст свою горечь и останется сочный и хрустящий.
Воду слить, лук "распушить" руками, чтоб колечки разъединились. -
Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень.
-
Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем.
ВСЁ! И ни ни ни... ничем НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ.
Подаётся к плову, к шашлыку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2023 года Ал-нка 39 #
2 сентября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 февраля 2023 года svetik5552 #
18 февраля 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 сентября 2022 года linka97 #
Больше всего по вкусу пришёлся с петрушкой
Соль не добавляла; перец брала острый зелёный.
Лук после замачивания всё же остаётся острым (но в меру).
Наверное, салат лучше подавать к горячим блюдам (я пробовала его с холодной курицей только). Также салат хорошо подходит к жирным блюдам за счёт своей лёгкости и остроты. Переваривание 100% будет лучше
Белый лук красиво смотрится: у меня ассоциация с невестой
Благодарю за рецепт!
6 сентября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 августа 2022 года yugai ludmila65 #
5 августа 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 июня 2022 года Люрьевна #
22 июня 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 мая 2022 года Ал-нка 39 #
26 мая 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 мая 2022 года Ал-нка 39 #
6 сентября 2021 года virgola71 #
7 сентября 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 сентября 2021 года virgola71 #
16 мая 2021 года Himbeeren #
Людмила, спасибо за рецепт!
16 мая 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 мая 2021 года Himbeeren #
Вкусно, с базиликом больше понравилось, чем с петрушкой и укропом. У меня в трёх вазочках салатик был, с разными травками.
Мужу поздравок.
5 августа 2020 года nelliundco #
5 августа 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 августа 2020 года nelliundco #
15 апреля 2020 года Akira Shinrei #
16 апреля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 октября 2019 года Papagal #
30 июня 2019 года акчуч #
30 июня 2019 года Михеева76 #
30 июня 2019 года акчуч #
30 июня 2019 года Наталья Щучкина #
30 июня 2019 года акчуч #
1 июля 2019 года mtata #
1 июля 2019 года акчуч #
2 июля 2019 года mtata #
2 июля 2019 года акчуч #
1 июля 2019 года wise1288 #
1 июля 2019 года акчуч #
29 октября 2018 года ГалаАля #
Делала салат на годовщину сына.
Великолепно подошёл к запеченной баранине!
Буду повторять обязательно!
Фото сделать не успела. Гости все съели
3 июня 2018 года shkolnikR #
Это очень вкусно !!!
Мы наверное выросли с вами в одном городе
4 июня 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года fialkaXY #
1 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года loruva #
11 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 сентября 2017 года tata1108 #
7 сентября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года Наталья Поморина #
11 ноября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года luschikmarina #
2 ноября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 октября 2016 года Navely #
7 октября 2016 года alsunchik #
8 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: