Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 1 мая 2012, 16:08
  • 16984

Бисквитный омлет

Рецепт: Бисквитный омлет

Простой и быстрый омлет, напоминающий бисквит... просто тает во рту :)

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Бисквитный омлет»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
377.9 ккал 		белки
19.5 г 		жиры
12.7 г 		углеводы
45.7 г
100 г блюда
ккал
222.3 ккал		 белки
11.5 г		 жиры
7.5 г		 углеводы
26.9 г

Рецепт «Бисквитный омлет»:

  • Белки отделить от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Взбивать на высокой скорости миксера.

  • Уменьшить скорость до средней и постепенно добавить желтки (взбивать около полминуты). Скорость включить минимальную и постепенно добавить просеянную муку (взбивать быстро, где-то около 10 секунд).

  • Сразу же сковороду на газ (диаметр моей сковороды 20 см). Делаем средний огонь. На вилку надеть кусочек масла и быстро смазать им дно и бока сковороды. Сковорода должна быть лишь слегка смазана. Если нужно, то лишнее масло слить.
    Влить нашу омлетную массу на сковороду, уменьшить огонь где-то до «средне-маленького» :) и жарить (крышкой не накрывать) 2-3 минуты, потом омлет перевернуть и жарить еще минуты 2 или же до румяной корочки :)
    Омлет переложить на тарелку и подавать с любимыми начинками :)

  • У меня растопленный сахар с добавлением апельсинового и лимонного соков и кусочками бананов. Сахар растопить, влить сок ( на 4 ст. л сахара сок половинки апельсина и 1/4 лимона), добавить порезанный кусочками банан. «Тушить» около 3 минут.
    Можно подавать со взбитыми сливками, с вареньем, с мороженым, просто посыпать пудрой, со сгущенкой. А можно и помидоры порезать, феты добавить. Тут уж выбирайте на свой вкус :)

  • Приятного аппетита! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску

Теги: завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитный омлет
Рецепт: Бисквитный омлет

Простой и быстрый омлет, напоминающий бисквит... просто тает во рту :)

Ингредиенты для «Бисквитный омлет»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бисквитный омлет» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Фотоулика Ещё раз спасибо
Очень достойно И вкусно.Я делала с кусочком колбасы и немного сыра сверху В следующий раз попробую сладкий вариант.Автору большое спасибо
Очень интересный рецепт!Чудесный омлет!
Вкусно и интересно. Я думаю, что и сладкий вариант будет очень вкусным.
Нашей семье такой завтрак пришелся по душе! Спасибо за идею! Быстро и вкусно!
ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ! ИЗУМЛЯЕТ СВОЕЙ ПРОСТОТОЙ И ЛЕГКОСТЬЮ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ОСОБЕННО ПРИГОДИТСЯ НА ДАЧЕ, ГДЕ НЕ У ВСЕХ ЕСТЬ ДУХОВКА. У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ ПОТОНЬШЕ, МОЖНО ДАЖЕ НАЧИНКУ КАК В ЛАВАШ ЗАВОРАЧИВАТЬ! ПОСЛЕ ТОГО КАК МНЕ УДАЛОСЬ СБРОСИТЬ 6 КГ ЛИШНЕГО ВЕСА , Я РЕШИЛА ПЕРЕСМОТРЕТЬ СВОЮ СИСТЕМУ ПИТАНИЯ И ИЩУ КАК РАЗ ТАКИЕ ЛЕГКИЕ И ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА.ПО ИСТИНЕ - ШЕДЕВРАЛЬНО!
Ооочень вкусно!!Хоть мне и 12,я только,что сделала!И справилась со всем!!!Да чего он был пышный...ммм...словами не передать!!Спасибо вам большое!!Моим родителям очень понравилось,особенно с сиропом!Спасибо!
Вкусно!
Интересный рецепт омлета симпатишный ))
Спасибо Вам на добром слове
Забавно, может получиться хороший вариант завтрака, наверное.
Полностью с Вами согласна. Готовится очень быстро
Спасибо! Очень нужны быстрые и оригинальные рецепты!
Вам спасибо!! надеюсь пригодится
Ну ничего себе!! Так просто,а так интересно))) +++)
Спасибо большое за отзыв
Замечательно!
спасибо большое за отзыв
Интересный омлетик или бисквитик! +++
спасибонадеюсь Вам понравится, если решите приготовить
а как он такой пышный получился? неужели без соды и разрыхлителя такое возможно?
за счет взбитых белков и того факта что сразу же вся порция готовится, белки не успевают "осесть"
у меня иногда и пышнее получался, наверное от свежести яиц зависит
интересно
спасибо большое Вам
Наверное, похоже на лепешку??? на вкус. соус классный, надо деткам сделать такой.+++
ммм, даже не знаю...лепешка скорее не пористая, хотя лепешки разные бывают очень похоже на бисквит. Только такой "упругий", плотный если можно сказать) но достаточно вкусно)) и сытно))
А по вкусу - омлет?
Чувствую, что что-то дельное, но сообразить не могу с чем это лучше употреблять.
по вкусу бисквит, но не воздушный как в тортах получается, а более плотный. вкус получается достаточно нейтральный, по этому можно кушать как со сладкими добавками(варенье и т.п) так и с чем то остреньким
я раз пробовала сверху лечо намазать...ням-ням) но Вы наверное попробуйте сделать, кусочек откусите и там решите к чему у Вас больше душа лежит)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки