Все мы любим проводить время на природе. Ведь это прекрасно! Чистый воздух, зелeная трава, шум листвы. А, если вы еще и готовите шашлык? Запах не может не будоражить аппетит! Чтобы справиться с чувством голода, я прибегнула к легкому перекусу, "древесные ушки" в кляре пришлись как раз кстати, и место для шашлыка осталось!
NadezhdochkaПоваренок 5 уровня
- 4 мая 2012, 20:58
- 4919
Закуска "Древесные ушки" в кляре
Ингредиенты для «Закуска "Древесные ушки" в кляре»:
- Грибы (древесный гриб, черный или белый) — 1 упак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соевый соус (kikkoman - 6 ст.л. для кляра и 2 ст.л. для соуса) — 8 ст. л.
- Имбирь (сушеный молотый) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 5-7 ст. л.
- Чеснок (2 зубчика для кляра и 2 для соуса) — 4 зуб.
- Масло растительное (для жарки)
- Лук репчатый (для соуса) — 1/2 шт
- Уксус (для соуса) — 1 ст. л.
- Кетчуп (для соуса) — 2 ст. л.
- Сахар (для соуса) — 2 ст. л.
- Сок апельсиновый (для соуса) — 125 мл
- Крахмал картофельный (для соуса) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1516.4 ккал |
белки
54.2 г |
жиры
27.7 г |
углеводы
269.7 г |
| Порции | |||
| ккал 379.1 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 67.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Закуска "Древесные ушки" в кляре»:
-
Сухие грибы залейте теплой водой, оставьте их, пока не увеличатся в размере в 3-4 раза. Затем слейте воду, аккуратно удалите твердые основания и промойте чистой водой.
-
Делаем кляр. В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и имбирь. Перемешайте, затем влейте соевый соус kikkoman. Далее по чуть-чуть всыпайте муку и перемешивайте.
-
Залейте полученной смесью грибы, аккуратно перемешивая. Грибы получаются как в оболочке - в кляре.
-
В сковороде разогрейте растительное масло. Каждый гриб отдельно положите на сковороду и обжаривайте со всех сторон на среднем огне до золотистого цвета.
-
Готово! Можно кушать! Однако я подала блюдо с кисло-сладким соусом. Уж очень я его люблю! У вас может быть рецепт соуса свой. Я его приготовила так: Лук и чеснок мелко нарезала и обжарила. Соевый соус kikkoman, уксус, кетчуп, сахар, сок смешала и влила в сковородку с луком и чесноком, довела до кипения. Далее влила смешанный с водой (1 ст. л.) крахмал. Помешивая, готовила, пока соус не стал густым.
-
...
-
Приятного Вам аппетита и отличного отдыха!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2012 года barska #
17 мая 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
15 мая 2012 года Колесникова777 deleted #
17 мая 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
8 мая 2012 года Haruka #
12 мая 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
8 мая 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
6 мая 2012 года Нина Владимировна #
5 мая 2012 года белошвейка #
5 мая 2012 года Шахзода #
5 мая 2012 года Bryngilda deleted #
5 мая 2012 года Милана Прекрасная #
5 мая 2012 года lelika # (модератор)
5 мая 2012 года Светша #
8 мая 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
5 мая 2012 года мисс #
4 мая 2012 года katico #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: