Рецепт моей мамы. Мой самый любимый сливочный суп!
Ksenny_MurПоваренок 1 уровня
- 22 января 2013, 23:27
- 84076
Уха по-фински
Ингредиенты для «Уха по-фински»:
- Лист лавровый
- Зелень
- Чеснок (по вкусу) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (по вкусу) — 1 шт
- Форель (Или сёмга, лосось (варим только голову и хвост))
- Перец болгарский
- Картофель — 2-3 шт
- Сырок плавленый (Один сырок на 1 литр бульона. В магазинах продаются специальные плавленные сырки для супов (стоят рублей 20-30))
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
315.8 ккал |
белки
8.6 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
71 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Уха по-фински»:
-
1. Отвариваем голову и хвост рыбы в течениe получаса.
2. Вынимаем рыбу, в бульон кладём нарезанную картошку, репчатый лук, натёртую морковку, болгарский перец, чеснок и чёрный перец. Специи по вкусу и кусочки рыбы.
3. Отдельно в небольшом количестве воды или бульона растворяем сырок. Добавляем в суп и варим ещё минут 20. В принципе, можно сырок положить сразу в суп, но так он растворяется дольше.
4. Под конец добавляем зелень.
Суп получается достаточно лёгким. Т. е. не таким сытным, как борщ, например. Я порой съедаю сразу по 2-3 тарелки! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2023 года jannasimf #
26 октября 2021 года Катерина Пигарева #
21 ноября 2019 года Salphy #
26 ноября 2018 года openforlove #
22 января 2018 года ms olya1226 #
1 ноября 2017 года devezen79 #
1 ноября 2017 года devezen79 #
12 ноября 2016 года Жменька ИИ #
7 февраля 2016 года lena2007 06 #
4 ноября 2015 года Bondaresha #
7 октября 2015 года natusiki1974 #
11 апреля 2015 года Люда-Людмила #
3 февраля 2015 года zelna anna #
Все боялась работать с рыбой, но рецептик очень простой и вкусный)
Получилось на ура)) Только сделала суп пюре с картошкой, морковкой и лук-пореем и креветок для навара пару штук вкинула.
Спасибо большое за рецептик, все вкусно*))
фото вкинула в альбом, сюда не могу пока((
https://www.povarenok.ru/photo/36944/
27 января 2015 года танямамочка #
18 февраля 2015 года lemonjoi #
22 января 2013 года | Аэлена # +2
Люблю сливочные супы А кусочки рыбы - сырой?
Ответить | Ответить с цитированием | Сообщить модератору
22 января 2013 года | Ksenny_Mur (автор рецепта) # +1
Нет,вы сначала её отвариваете(голову и хвост),через пол часа вы её выкладываете,закидываете в бульон овощи,а потом с головы и хвоста рыбы отщипываете мясо,и кидаете его следом за овощами в бульон
27 января 2015 года Shultz69 #
18 февраля 2015 года lemonjoi #
18 февраля 2015 года Shultz69 #
18 февраля 2015 года lemonjoi #
15 декабря 2014 года kaffneta #
30 сентября 2014 года Missflo #
7 июня 2014 года шерка1 #
19 марта 2014 года anima20 #
28 октября 2013 года кузенька 88 #
28 октября 2013 года Ksenny_Mur # (автор рецепта)
27 января 2014 года vabalas #
В почти готовый суп - немного сухих семян укропа, растерев их пальцами. При желании - еще немного перца из мельницы. Я не очень люблю белый перец, но он считается самым "рыбным". При засолке рыбы - использую немного.
А насчет "не хватает" - может, рыбы?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: