Этот рулет я попробовала на дне рождения у подруги и с тех пор он прочно вошёл в меню моих праздников. И моих родных он тоже не оставил равнодушными. Вкусный, нежный и лёгкий в приготовлении - этот рулет заслуживает похвалы! Готовьте, пробуйте, угощайте родных и друзей!!! Приятного аппетита!!!
Татушка77Поваренок 4 уровня
- 30 января 2013, 14:26
- 49923
Яичный рулет с грибами
Ингредиенты для «Яичный рулет с грибами»:
- Яйцо куриное (сырое) — 7 шт
- Майонез (средней жирности) — 250 мл
- Грибы (любые (шампиньоны, вешенки)) — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Сыр плавленый (лучше твёрдый, чтобы хорошо тёрся) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2714.8 ккал |
белки
106.7 г |
жиры
236.6 г |
углеводы
32.8 г |
| Порции | |||
| ккал 181 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 2.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.4 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Яичный рулет с грибами»:
Яйца хорошо взбить с 200 гр майонеза. На противень положить пергамент для выпечки больше, чем противень (чтобы не затекало) или хорошо смазать противень подсолнечным маслом.
В разогретую духовку до 170-190 градусов поставить противень и выпекать рулет до золотистой корочки. Смотреть, чтобы не пересушить его и чтобы равномерно была распределена жидкость (стенки рулета будут тогда одинаковой толщины).
В это время приготовим начинку: грибы и лук мелко порезать и обжарить на сковороде. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к грибам с луком. Всё довести до готовности, посолить, поперчить. Остудить и добавить натёртый плавленный сырок, зубчик чеснока и 50 гр. майонеза. Хорошо перемешать. Рулет достать из духовки, остудить, намазать начинкой и свернуть в рулет широкой стороной (если будете сворачивать узкой, он будет очень толстый и маленький по длине). Положить в холодильник часа на 3-4. Приятного аппетита!
В разогретую духовку до 170-190 градусов поставить противень и выпекать рулет до золотистой корочки. Смотреть, чтобы не пересушить его и чтобы равномерно была распределена жидкость (стенки рулета будут тогда одинаковой толщины).
В это время приготовим начинку: грибы и лук мелко порезать и обжарить на сковороде. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к грибам с луком. Всё довести до готовности, посолить, поперчить. Остудить и добавить натёртый плавленный сырок, зубчик чеснока и 50 гр. майонеза. Хорошо перемешать. Рулет достать из духовки, остудить, намазать начинкой и свернуть в рулет широкой стороной (если будете сворачивать узкой, он будет очень толстый и маленький по длине). Положить в холодильник часа на 3-4. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2019 года Л-лька2805 #
17 мая 2019 года Татушка77 # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Света0702 #
10 февраля 2016 года Татушка77 # (автор рецепта)
10 января 2015 года Лесён87 #
19 января 2015 года Татушка77 # (автор рецепта)
19 октября 2014 года vjunishka #
20 октября 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года vjunishka #
21 июня 2014 года АленкаВ #
21 июня 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)
21 июня 2014 года АленкаВ #
21 июня 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)
21 июня 2014 года АленкаВ #
21 июня 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)
17 мая 2014 года veronika1910 #
17 мая 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Буськина #
9 марта 2014 года Татушка77 # (автор рецепта)
24 октября 2013 года Юлька 86 #
24 октября 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
25 октября 2013 года Юлька 86 #
25 октября 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Юлька 86 #
27 августа 2013 года Tanya-O-511 #
28 августа 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
14 августа 2013 года IrinaAr #
В процессе приготовления возникла проблема со сворачиваем рулета, пришлось позвать на помощь две длинные лопаточки.
До холодильника "дошла" половина рулета
14 августа 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
26 мая 2013 года Диана Б #
26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
26 мая 2013 года Диана Б #
26 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
5 мая 2013 года yohoho # (модератор)
Дорогая, очень вкусный рулет!! Муж кушал так скзал, что вкуснее колбасы
Цём я!
5 мая 2013 года Светлана Владимировн #
6 мая 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
6 мая 2013 года ALadda #
6 мая 2013 года yohoho # (модератор)
6 мая 2013 года ALadda #
25 мая 2013 года Диана Б #
25 мая 2013 года yohoho # (модератор)
3 апреля 2013 года fybhf #
3 апреля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
30 марта 2013 года Дарья Младенцева #
30 марта 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Елена-13 #
21 марта 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
14 марта 2013 года lema #
14 марта 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
11 марта 2013 года ALadda #
Приготовила из половины порции с белыми грибами.
Форма размером 25х35, как раз отлично получилось.
Танечка, спасибо за рецепт!
11 марта 2013 года yohoho # (модератор)
я в обмороке, Людусь
не дождусь уже сделать
11 марта 2013 года ALadda #
11 марта 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
11 марта 2013 года yohoho # (модератор)
11 марта 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
11 марта 2013 года ALadda #
5 мая 2013 года Светлана Владимировн #
6 мая 2013 года ALadda #
9 марта 2013 года lorion #
9 марта 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
5 марта 2013 года elenita # (модератор)
Фото невероятно аппетитное. И получилось, судя по описанию, вкусно.
От меня +
5 марта 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года Tasha_1980 #
А рецепт Ваш понравился, спасибо!
9 февраля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: