Очень вкусный легкий десерт. Если подавать сразу после приготовления, то безе будет приятно похрустывать во рту, А если дать постоять минут 25 -20, то получается что-то ооочень нежное мягкое и просто тающее во рту.. а в сочетании с ягодками и фруктиками..
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 9 июня 2008, 10:45
- 7689
Меренги с ягодами и фруктами
Ингредиенты для «Меренги с ягодами и фруктами»:
- Белок яичный — 4 шт
- Соль (1 щепотка) — 1
- Сахар — 1 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
- Банан — 1 шт
- Ягода (в данном случае клюква и вишня, люблю кисленькое) — 200 г
- Молоко сгущенное — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1420.2 ккал |
белки
19.9 г |
жиры
15.7 г |
углеводы
303.8 г |
| Порции | |||
| ккал 118.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 25.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Меренги с ягодами и фруктами»:
-
1.Приготовить меренги:
белки охладить (минут 15), добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену, добавляя сахар мелкими порциями, пока он не растворится; -
2.Разогреть духовку до 150 С, выложить взбитые белки ровным слоем (около 0,7-1,0 см) на застеленный пергаментом протвень. выпекать в духовке 1 час, выключить духовку и оставить в ней меренгу до полного остывания;
-
3.Ягоды помыть, обсушить и слегка размять вилкой, чтобы они немного дали сок, который нужно слить;
-
4.Приготовить крем: довести до однородной консистенции блендером банан, сметану, сгущенку и немного ягод (для цвета), добавить корицу;
-
5.Нарезать меренгу на прямоугольнички со сторонами 5 и 7 см. Делаем пирожное: кладем один прямоугольничек, намазываем его кремом, добавляем немного ягод; сверху накрываем еще одним прямоугольничком, на него крем и немного ягод,
можно сверху посыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2020 года lila piskaridze #
28 сентября 2008 года Rati #
28 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
10 июня 2008 года tupashka #
10 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
10 июня 2008 года tupashka #
10 июня 2008 года tupashka #
10 июня 2008 года Tenusha #
10 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
9 июня 2008 года oliva7777 #
9 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
9 июня 2008 года Ленок #
9 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
9 июня 2008 года Very Irresistible #
9 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
9 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
9 июня 2008 года чиполинка #
9 июня 2008 года inci #
9 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
9 июня 2008 года Lacoste #
9 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
9 июня 2008 года веданта #
9 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
9 июня 2008 года Ируня # (модератор)
9 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: