Моя мама все время готовит этот пирог и вся семья его просто обожает! На сайте есть похожие рецепты, но этот со своими отличиями! =)
mrsmonicaПоваренок 1 уровня
- 3 апреля 2013, 21:13
- 16083
Яблочный пирог со сметанным кремом "Как у мамы"
Ингредиенты для «Яблочный пирог со сметанным кремом "Как у мамы"»:
- Яблоко (начинка)
- Мука пшеничная / Мука (тесто,крем) — 1,5 стак.
- Сметана (0,5 стакана для теста,1 стакан для крема) — 1,5 стак.
- Масло сливочное (тесто) — 150 г
- Сахар (начинка,крем) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал
- Разрыхлитель теста
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3195.3 ккал |
белки
30.2 г |
жиры
182.2 г |
углеводы
358.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 380.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Яблочный пирог со сметанным кремом "Как у мамы"»:
-
Необходимые ингредиенты.
-
Начнем с теста. Муку, сметану, растопленное масло и разрыхлитель (я брала 1 ч. ложку) замешиваем в тесто.
-
Тесто получается маслянистым и податливым. Отставляем его на время и переходим к начинке.
-
Яблоки (я использовала 5 маленьких и одно большое яблоко, но это явно перебор) нарезаем тонкими ломтиками и посыпаем небольшим количеством крахмала и сахара. Начинка готова.
-
Делаем крем. Стакан сметаны, яйцо, стакан сахара (если у вас сладкие яблоки лучше взять поменьше) и 2 столовые ложки муки перемешиваем так, чтобы не было комочков. Когда сахар растворится, крем будет готов.
-
Тесто раскатываем и выкладываем на противень (лучше использовать противень с низкими бортами, но у меня такого нет). Тесто сильно растягивается, поэтому удобнее всего намотать его на скалку и перенести на ней.
-
Выкладываем начинку и закрываем края, удаляя излишки теста.
-
Заливаем крем.
-
Я украсила пирог вот такими простенькими веточками или "ёлочками".
-
Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
Следите чтобы крем оставался белым, я свой немного подрумянила (проворонила). =)
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2018 года Родком #
14 июня 2013 года Аэлена #
1 июля 2013 года mrsmonica # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года о-л-я-1 #
7 апреля 2013 года mrsmonica # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года Annagr #
4 апреля 2013 года УляХ #
3 апреля 2013 года Seagull_L #
3 апреля 2013 года mrsmonica # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года Reginaa #
3 апреля 2013 года Pingvin72 #
Будем пробовать.
3 апреля 2013 года mrsmonica # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года maraki84 #
3 апреля 2013 года 3лата #
3 апреля 2013 года Ирушенька #
3 апреля 2013 года Roca #
3 апреля 2013 года mrsmonica # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: