Дорогие вегетарианцы, предлагаю вашему вниманию рецепт, который я взяла из книги "ГРИЛЬ - ЛЕГКО И ОЧЕНЬ ВКУСНО" (Der Grosse Grillspass) Я адаптировала этот рецепт под свой вкус и сделала пошаговые фото. Надеюсь, вам тоже понравится!
ДайянаПоваренок 3 уровня
- 19 июня 2013, 21:49
- 11474
Запеченный картофель с творогом
Ингредиенты для «Запеченный картофель с творогом»:
- Картофель (большой, молодой (500г)) — 4 шт
- Соль (в воду для варки картофеля)
- Тмин (семена, в воду для варки картофеля) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для смазки картофеля) — 4 ст. л.
- Творог (домашний, 18% жирности) — 250 г
- Молоко (развести соус до густоты сметаны, 4-8 ст.л.) — 8 ст. л.
- Укроп (зелень мелко нарезанная) — 0,5 пуч.
- Соль (в соус по вкусу)
- Чеснок (сушеный молотый в соус по вкусу)
- Паприка сладкая (в соус по вкусу)
- Масло растительное (в соус) — 2 ст. л.
- Зелень (зеленый лук, петрушка для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1501.3 ккал |
белки
60.8 г |
жиры
86.6 г |
углеводы
121.6 г |
| Порции | |||
| ккал 750.7 ккал |
белки 30.4 г |
жиры 43.3 г |
углеводы 60.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Запеченный картофель с творогом»:
-
Картофель вымыть хорошенько и варить в подсоленной воде, с добавлением семян тмина, 10 минут. Затем картофель обдать кипятком, обсушить и каждую горячую картофелину смазать 1 ст. л. растительного масла.
-
Завернуть в фольгу и запекать в предварительно прогретом до 250 град. С аэрогриле на верхнем положении решетки до готовности (примерно 40 мин).
-
Блендером взбить творог с молоком, 2 ст. л. растительного масла и зеленью укропа. Добавить по вкусу соль, красную сладкую молотую паприку и молотый чеснок. Выложить в соусник.
-
Готовый картофель подавайте к столу в фольге ( отогнув края фольги) и каждую картофелину надрежьте крест-накрест. Пусть каждый сам польет свою картофелину творожным соусом и украсит зеленью.
Салат из огурца, редиса и зеленого лука приветствуется!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2016 года andriiyv #
15 июля 2016 года Дайяна # (автор рецепта)
За 10 минут он лишь чуть ароматизируется и подсаливается
15 июля 2016 года andriiyv #
20 июня 2013 года Nat W #
21 июня 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
20 июня 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
Я боюсь, что свежий чеснок перебьет нежный молочный вкус соуса, хотя в оригинальном рецепте в соус добавляется небольшая луковица, мелко порезанная и пучок редиса, тонкими ломтиками. Именно для меня это резко и я отдельно подаю редиску и отдельно-перышки зеленого лука.
Фотки у меня маленькие отчасти потому ,что я не уверена в качестве снимков своей "полумыльницы", а во-вторых-я просто не знала, что фото можно увеличить, я с техникой на "Вы".Если подскажете, как увеличивать_ буду очень признательна!
19 июня 2013 года elenita # (модератор)
От меня плюс
20 июня 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
19 июня 2013 года Nadiuska #
20 июня 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
19 июня 2013 года Ля-Гур #
Вот только смущает жирность творога, где же такой купить?
И чеснок? А свежий чеснок, можно? Не повлияет на конечный, запланированный результат вкусноты этого блюда?
P.S. А почему последняя фотография такая маленькая? Такое чудесное фото нельзя оставлять в таком невыгодном свете... Вы не знаете как вставлять большие фотки? Если что - я с удовольствием помогу Вам!!! Пожалуйста обращайтесь, не стесняйтесь, прошу Вас!
20 июня 2013 года tanvik #
21 июня 2013 года Ля-Гур #
21 июня 2013 года tanvik #
21 июня 2013 года Ля-Гур #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: