Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

AnnaSiПоваренок 5 уровня

26 июля 2013, 1:08
3196

Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой

Привет, поварята! Предлагаю вам еще один яблочный открытый пирог, он же тарт. В основе шоколадное песочное тесто... Тоненькая прослойка из ароматной миндальной пасты... Ну и, конечно же, сладкие яблоки! Трудно представить себе это сочетание, но на мой вкус - удивительно гармонично!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Какао-порошок — 50 г
Сахарная пудра — 30 г
Масло сливочное — 125 г
Вода (теплая) — 40 мл
Паста арахисовая (миндальная, https://www.povarenok.ru/recipes/show/51774/) — 150 г
Яблоко (крупные) — 3 шт
Сироп клубничный (или любой другой по вкусу) — 75 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3273 ккал	белки 69.1 г	жиры 194.1 г	углеводы 330.9 г
Порции
ккал 409.1 ккал	белки 8.6 г	жиры 24.3 г	углеводы 41.4 г
100 г блюда
ккал 279.7 ккал	белки 5.9 г	жиры 16.6 г	углеводы 28.3 г

Рецепт «Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой»:

Смешать 200 гр муки, 50 гр какао и 30 гр сахарной пудры,
добавить 125 гр холодного сливочного масла, нарезанного на небольшие кусочки (примерно 3х3 см). Перетереть все между пальцами в крошку.
Постепенно добавляя теплую воду (40 мл), замесить однородное тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
У меня была уже готовая миндальная паста, но можно сделать и самостоятельно вот по этому рецепту - http://www.povarenok .ru/recipes/show/517 74/.
Форму смазать маслом, тесто раскатать в круг и выстелить им дно, формируя небольшой бортик. Если миндальная паста покупная или из холодильника, ее нужно раскатать по диаметру формы и положить на дно, если свежеприготовленная и мягкая, сразу равномерно распределить по дну при помощи ложки.
Яблоки очистить от кожуры и семян, тонко нарезать дольками. Плотно уложить их на основу, сверху смазать сиропом (у меня клубничный) при помощи кисточки. Сироп можно сварить и самостоятельно. Из 75 мл воды, 75 гр сахара и щепотки ванилина. Просто сложите все в кастрюлю и на небольшом огне варите до растворения сахара.
Тарт выпекать в заранее разогретой духовке при 180*C 15-20 минут. Горячее тесто очень мягкое, не рекомендую вынимать пирог до его полного остывания.

Девочки и мальчики, приятного аппетита! Тепла и уюта вашим домам!

Ну, очень вкусный пирог для любителей шоколада, миндаля и яблок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: яблочный миндальный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77057/]Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77057/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/26/13/479338_83582-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Привет, поварята! Предлагаю вам еще один яблочный открытый пирог, он же тарт. В основе шоколадное песочное тесто... Тоненькая прослойка из ароматной миндальной пасты... Ну и, конечно же, сладкие яблоки! Трудно представить себе это сочетание, но на мой вкус - удивительно гармонично!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Сахарная пудра, Масло сливочное, Вода, Паста арахисовая, Яблоко, Сироп клубничный.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/26/13/479338_83582-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный тарт Какао с миндальной пастой" title="Рецепт: Яблочный тарт Какао с миндальной пастой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Привет, поварята! Предлагаю вам еще один яблочный открытый пирог, он же тарт. В основе шоколадное песочное тесто... Тоненькая прослойка из ароматной миндальной пасты... Ну и, конечно же, сладкие яблоки! Трудно представить себе это сочетание, но на мой вкус - удивительно гармонично!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22656">Паста арахисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4577">Сироп клубничный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77057/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой»:

Мука пшеничная Какао-порошок Сахарная пудра Масло сливочное Вода Паста арахисовая Яблоко Сироп клубничный

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 марта 2015 года BPauline #

Как аппетитно! Будем пробовать

23 марта 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье!

17 сентября 2013 года Puziks #

А без миндальной пасты так же вкусно будет? а то яблочки поспели

17 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Светик, миндальная паста там очень в тему, добавляет свою изюминку, думаю можно и без нее - получится практически классический яблочный тарт

Кстати, корж там не сладкий, можно в твоем случае подсыпать еще не много сахарной пудры (грамм 20), а можно и не подсыпать, ты же не сластена

17 сентября 2013 года Puziks #

ладно-ладно... нет у меня пасты ентой)) сделаю шоколадный тарт с яблоками, чо

12 сентября 2013 года Nat W #

[+5]

Анночка, замечательный тарт! Делала половину с яблоком, половину с грушей. Даже не знаю, который больше понравился.. Очень шоколадно и вкусно. Спасибо тебе огромное за рецепт

13 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Ухты, Натали, как же я рада, что ты опробовала рецепт и тебя он не разочаровал!

Очень аппетитные кусочки! Спасибо большое за доверие и прекрасный фотоотчет!

3 августа 2013 года EAV2 #

Спасибо большое, получилось очень вкусно!!! Муж просит приготовить еще и даже обещает сам почистить яблоки.

3 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

ЗдОрово! Я очень рада, что вам и вашему супругу настолько понравился пирог! Спасибо за приятную весть!

27 июля 2013 года Pusselka #

Анечка, божественный тарт, очень красивый и вкусный

28 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Гулечка, спасибо большое за такие теплые слова!

26 июля 2013 года TatyankaC #

Аннушка,какая же вкуснятина и красота какая!!!забираю-забираю!!!

27 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье, Танечка! Спасибо за похвалу!

26 июля 2013 года skyfuntik #

Чудесно! Просто и очень изысканно

27 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Дашенька, спасибо большое!

26 июля 2013 года Nat W #

Бесподобное сочетание, Анночка! Отличный рецепт

27 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Наташенька, благодарю!

26 июля 2013 года tomi_tn #

Анечка, я думаю, что этот тарт очень вкусный, с интересными вкусовыми сочетаниями.

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Анечка, я думаю, что этот тарт очень вкусный, с интересными вкусовыми сочетаниями.

Танечка, спасибо! Ты как всегда правильно думаешь

26 июля 2013 года tomi_tn #

26 июля 2013 года лялич #

Аня,красиво смотрится,благородно так.

Только я миндаль как то не очень.Его можно чем нибудь заменить.

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Лариса, спасибо большое! Отвечаю на Ваш вопрос: дно можно просто присыпать сахаром и корицей или можно положить мед и крошку из любимых орехов

26 июля 2013 года лялич #

Вооооооооот ,это уже лучше.

26 июля 2013 года Slastenca #

Обожаю яблочные пироги, тарты, штрудели.... С миндальной пастой интересно получилось. Такой тарт я никогда не пробовала, но сейчас бы с удовольствием съела бы кусочек

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий!

Действительно, миндаль привносит свою особенную нотку!

26 июля 2013 года kotenochkin #

Равнодушна к сладкому, но такой кусочек обязательно бы съела!!!

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

а я вот ко всему могу быть равнодушной, кроме сладкого

Спасибо, что заглянула, Катюша!

26 июля 2013 года olka-turk #

Вкусно, вкусно, вкусно!!!

Отличный десерт!!!

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое за похвалу!

26 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

какой замечательный тартец!!! класс.

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибули, Ларочка!

26 июля 2013 года mamaliza #

Анечка, очень заманчивый тарт! Красиво и вкусно!

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое!

26 июля 2013 года Valushok #

ВКУСНЯТИНА, что за прелесть этот тарт!

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Валечка, спасибо большое! Рада, что тебе понравилось!

26 июля 2013 года Navely #

Анют, очень интересный пирожок, а с миндальной пастой то вообще сказка!

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Дааа, миндальная нотка вносит свое очарование! Спасибо, Наденька!

26 июля 2013 года chudo #

пирог - мечта любителя яблок. много яблок и чуть-чуть теста

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

За что я люблю тарты...

Спасибр, Танечка!

26 июля 2013 года yohoho # (модератор)

клаааасс

аппетитный кусюль, Анютик

ня

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо большое, Натуля

26 июля 2013 года barska #

вопрос по рецепту

Миндальная паста - это марципановая масса, сырой марципан? В брикетиках?
Анюта, а можно добавлять питьевое какао, детское?

26 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Погуглила и попереводила, да так и есть, второе название - марципан, марципанновая масса, могу в личку выслать ссылку на фото продукта, что я использовала

На счет питьевого какао...не видела твоего, но я использовала какое-то не очень хорошее (11%-ное), как раз для напитков и с сахаром (просто добавила меньше сах.пудры), по ошибке купила

26 июля 2013 года barska #

Спасибки за ответы! А с другим Хруктом не пробовала?

27 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Еще не пробовала

Боюсь что-то другое советовать

27 июля 2013 года barska #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой

Ингредиенты для «Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой»:

Похожие рецепты

Лепешки "Ароматные"

Пышки с медом

Плацинды

Лепешки с зеленью

Сметанные лепешки с грибами и картофелем

Ржаные лепешки "Чёртова дюжина"

Лепешки с сыром "Проще простого"

Сметанные лепешки с разными начинками

Блиц-хачапури

Фотографии «Яблочный тарт "Какао" с миндальной пастой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!