По мотивам ЛАНАГУД.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 24 июня 2008, 6:50
- 11553
Буженина
Ингредиенты для «Буженина»:
- Свинина (вырезка) — 1,5 кг
- Рассол — 1 л
- Перец белый (молотый) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2794.7 ккал |
белки
164.3 г |
жиры
217.5 г |
углеводы
22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Буженина»:
Замочить мясо в рассоле на 2 часа затем вынуть, обтереть.
1 ч. л папарики, 1 ч. л белого перца молотого, 1 ч. л перца чорного молотого, 1 ч. л соли, всe это смешать и хорошо втереть в мясо, дать постоять 2 часика.
Потом пару зубчиков чеснока порезать на пластинки и нашпиговать мясо.
Далее облить растительным маслом, обмотать фольгой и запекать при 200 гр. 1, 5 часа, и при 170 гр. 30 минут при открытой фольге. При запекании обливать выделившимся соком, если его нет, то добавить в форму воды и ею поливать, вместе с жиром.
Приятного аппетита!
1 ч. л папарики, 1 ч. л белого перца молотого, 1 ч. л перца чорного молотого, 1 ч. л соли, всe это смешать и хорошо втереть в мясо, дать постоять 2 часика.
Потом пару зубчиков чеснока порезать на пластинки и нашпиговать мясо.
Далее облить растительным маслом, обмотать фольгой и запекать при 200 гр. 1, 5 часа, и при 170 гр. 30 минут при открытой фольге. При запекании обливать выделившимся соком, если его нет, то добавить в форму воды и ею поливать, вместе с жиром.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2014 года veronika1910 #
3 июня 2014 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
17 января 2011 года marusik_s #
17 января 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
17 января 2011 года marusik_s #
17 января 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
26 октября 2009 года морочковская наталья #
27 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года Eugenia #
11 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
13 октября 2008 года Тсаис #
11 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
9 октября 2008 года Хомячок #
11 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
24 июня 2008 года chudo #
24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
24 июня 2008 года чиполинка #
Лакомый шматочек получился!!!
24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
24 июня 2008 года морочковская наталья #
24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
24 июня 2008 года Meotida #
24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
24 июня 2008 года Lacoste #
24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
24 июня 2008 года мисс #
24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
24 июня 2008 года Лисенок #
24 июня 2008 года Murliska #
24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: