Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

7 ноября 2013, 15:34
671366

Скумбрия в банке

Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Скумбрия — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (1-2 ст.л) — 1 ст. л.
Перец душистый (горошком) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2290.3 ккал	белки 254.1 г	жиры 136.1 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 145.9 ккал	белки 16.2 г	жиры 8.7 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Скумбрия в банке»:

Скумбрия, или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие прелести. Не исключайте её из своего рациона.
Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).
Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.
Почистить и натереть морковь.
Нарезать кольцами лук.
Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта.
Вот и всё, основная работа проделана.
Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку.
Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук...
Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)
Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.
Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.

Желаете отведать в горячем виде? Пожалуйста!

Желаете в холодном? Да не вопрос.

На вид рыбка не совсем презентабельная, но вкус... ммм...

Лёд и пламень, вот как-то так мне представился этот конкурс.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Лёд и пламя" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска второе горячее

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/]Скумбрия в банке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Перец душистый, Соль, Лист лавровый.
Тэги: закуска, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия в банке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия в банке" title="Рецепт: Скумбрия в банке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия в банке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Скумбрия Морковь Лук репчатый Масло растительное Перец душистый Соль Лист лавровый

Тэги: закуска, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

478

Скумбрия, запеченная в горшочке

29
478
50585

473

Рыба в банке

78
473
38515

Попробуйте приготовить вместе

1648

Салат из куриных желудочков

120
1648
250140

746

Отварная курица в соусе "Ложное сациви"

147
746
17987

1342

Шоколадный крем

74
1342
42502

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 ноября 2013 года Живага Елена #

Людочка, я так люблю твои рецепты! Делаю малосольную рыбку по твоему рецепту, а тут такая вкуснотища и "здоровая" какая рыбка получается! Фото ЧУМОВЫЕ!!! Просто хоть на рабочий стол заставку ставь, так захлебнусь же...В Выходные сделаю...Ура!

8 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Леночка, спасибо за добрые слова, за поддержку! Напомнила мне, а я на выходные сделаю малосольную рыбку, чё то потянуло на солененькое

7 ноября 2013 года efimmma #

ААААААА ! Что же вы делаете ? Как так можно с людьми поступать ? Я может только окончательно и без поворотно решила сесть на диету , дабы на Новогодний праздник покорить всех новой талией - Италией . А тут ваш рецепт . И что вы думаете ? Сорвалась ! Приготовила , съела ! Даже для фотоотчёта блюдо не успела щёлкнуть . Мои гаврики чуть мне своими вилками пальцы не продырявили дабы урвать куски покрупнее . Требуют ещё ! А как же диета ? А ? А ??????

8 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Не, не.. с талией всё будет как надо, ешьте рыбу на здоровье, одна польза от неё. Спасибо за коммент!

8 ноября 2013 года efimmma #

Людочка , да я ж шучу . Скумбрия просто песня . Очень вкусно . Буду готовить ещё и не раз . Спасибо тебе преогромнейшие

8 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

7 ноября 2013 года Темычч #

Какая прелесть!

Удачи в конкурсе!

8 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!

7 ноября 2013 года mizuko #

Люда, отличный рецепт!

8 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

7 ноября 2013 года Eva Grimm #

Отличная рыбка получилась!!!

8 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Маша, спасибо!

7 ноября 2013 года Ирушенька #

Людочка!Интересный вариант приготовления скумбрии!Очень красивая сервировка!

8 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Иришка, спасибо!!!

7 ноября 2013 года Лианда #

Нет. ну надо же... Только утром доела скумбрию. И запекала ее совершенно по-простому, в фольге.

Ну что стоило мне подождать еще денек. И ела бы рыбку из банки! Людочка, шикарно! И рецепт, и оформление и подача! Удачи тебе в конкурсе!

8 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Тоня, да это наверно мне надо было на денёк пораньше рецепт выставить

Спасибо!

8 ноября 2013 года Лианда #

Люд, да я еще куплю рыбки и обязательно приготовлю!

7 ноября 2013 года Vlada1979 #

Какой хороший рецепт , и без масла можно ,просто находка!Спасибо!

8 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 ноября 2013 года tomi_tn #

И фотографии, и рецепт - просто сказка! Удачи!!!

8 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

7 ноября 2013 года ProstoYulia #

Стопроцентно попробую!!! Скумбрию очень люблю и раньше всегда делала в фольге в духовке. Теперь будем лакомиться рыбкой по вашему рецепту

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо!

7 ноября 2013 года Светлана04 #

Интересный вариант,я всегда запекала в форме,попробую ваш вариант,мы в семье любим скумбрию.

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана! Надеюсь, понравится.

7 ноября 2013 года ElizabethII #

Очень красивые фотографии

У меня есть сковородка с крышкой, которую можно ставить в духовку. Я в ней запекала горбушу, она суховата получилась.
Попробую приготовить скумбрию

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Горбуша сама по себе рыба суховатая, скумбрия мягче, мясистее, сочнее. Готовьте на здоровье! Удачи!

7 ноября 2013 года NellyT #

Вкусная рыбка получается!

Спасибо, напомнили. А как представлен рецепт!!! Фото замечательные! Людочка, удачи в конкурсе!

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за пожелание!

7 ноября 2013 года Pingvin72 #

Отличная рыбка!!!

Оформление рецепта - класс!!!

Курицу в банках мы готовили

Попробуем и рыбку

Спасибо!!! Удачи в конкурсе!

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наташа, спасибо! Смело пробуй!

7 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Вау, какой нужный рецепт! Загребаю

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Женя, готовь, славная рыбка, прям натурподукт!

7 ноября 2013 года Olena731 #

Людочка, какая рыбка вкуснейшая! Обязательно приготовлю, вот только скумбрию прикуплю

Спасибушки за рецепт и удачи в конкурсе!!!

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Оля! Надеюсь, понравится.

7 ноября 2013 года Olena731 #

Должно понравится, т.к. выглядит ну очень аппетитно!!!

7 ноября 2013 года Алла 1976 #

Вкусно!Забрала в КК!

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

На здоровье!!!

7 ноября 2013 года Татника #

Люда, ну ты мастер! Оформление супер! Удачи тебе!

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Люда, ну ты мастер! Оформление супер! Удачи тебе![/qu
Спасибооооо!!!

7 ноября 2013 года Gretta007 #

Будем пробовать! Очень нравится...

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! Готовь смело, рецепт проверенный временем.

22 ноября 2013 года Gretta007 #

Люда, приготовила в скумбрию в банке. Извини, что отчет без фото. Мне понравилось - получилось то, что ожидала. Удобно - положила себе на тарелку порцию, а остальное закрыла полиэтиленовой крышкой - убрала в холодильник. Но моим домашним показалось странно, что готовилось в банке, есть не стали. И не понравился им рыбный запах. Так что готовить буду, но более традиционно - в горшочке, и какую-нибудь другую рыбу, не столь пахучую. Удивляюсь, как рецепт прошел мимо меня в 80-е годы

23 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Таня, мне приятно получить от тебя даже устный отчет

Спасибо!!!

7 ноября 2013 года Ласковая кошечка #

Какой интересный рецепт! Какая аппетитная рыбка!
Вопрос по соли, солить перед укладкой в банку?

Очень хочется попробовать, но боюсь.
Как-то попыталась приготовить курицу в банке, ставила в холодную духовку, при нагревании банка дала трещину.

А с духовки вынимать можно сразу, или нужно дать время банке остыть? Чтобы банке не лопнула?

7 ноября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Насчет соли, я понемногу солила каждый слой, когда укладывала в банку рыбу. После того, как рыба приготовилась, банку оставляла в духовке, вынимала минут через 10-15.
Не обязательно готовить именно в банке, готовьте в любой удобной форме. Спасибо!

7 ноября 2013 года Ласковая кошечка #

Спасибо !
Буду пробовать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия в банке

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия в банке»:

Другие варианты рецепта

Скумбрия, запеченная в горшочке

Рыба в банке

Похожие рецепты

Рубленые рыбные котлеты

Караси в сметане

Морские рыбные ёжики

Рыба консервированная

Карп запеченный с мускатным орехом

Форель с маслинами

Темпура из мойвы

Рыба в блинчиках под томатным соусом

Запеченный пеленгас с лимоном и луком

Попробуйте приготовить вместе

Салат из куриных желудочков

Отварная курица в соусе "Ложное сациви"

Шоколадный крем

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!