Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

7 ноября 2013, 15:34
671368

Скумбрия в банке

Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Скумбрия — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (1-2 ст.л) — 1 ст. л.
Перец душистый (горошком) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2290.3 ккал	белки 254.1 г	жиры 136.1 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 145.9 ккал	белки 16.2 г	жиры 8.7 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Скумбрия в банке»:

Скумбрия, или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие прелести. Не исключайте её из своего рациона.
Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).
Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.
Почистить и натереть морковь.
Нарезать кольцами лук.
Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта.
Вот и всё, основная работа проделана.
Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку.
Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук...
Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)
Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.
Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.

Желаете отведать в горячем виде? Пожалуйста!

Желаете в холодном? Да не вопрос.

На вид рыбка не совсем презентабельная, но вкус... ммм...

Лёд и пламень, вот как-то так мне представился этот конкурс.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Лёд и пламя" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска второе горячее

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/]Скумбрия в банке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Перец душистый, Соль, Лист лавровый.
Тэги: закуска, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия в банке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия в банке" title="Рецепт: Скумбрия в банке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия в банке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Скумбрия Морковь Лук репчатый Масло растительное Перец душистый Соль Лист лавровый

Тэги: закуска, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

478

Скумбрия, запеченная в горшочке

29
478
50585

473

Рыба в банке

78
473
38515

Попробуйте приготовить вместе

2718

Мясной салат "Брутальный"

80
2718
94642

670

Колбасный крем

88
670
10812

912

Итальянское печенье

23
912
13826

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 февраля 2015 года Mariposa21 #

[+5]

Очень просто и вкусно! Спасибо за рецепт! Муж не любитель скумбрии, но и ему очень понравилось. Буду часто готовить именно так.

15 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчёт!

14 февраля 2015 года nestormahno28 #

PS:Я,думаю,что из свежей рыбы был-бы шедевр,а из перемороженой,что имеем,то имеем.
Но,всеравно,огромнейшее СПАСИБО!

14 февраля 2015 года nestormahno28 #

Здравствуйте Людмила!Зашел на этот сайт случайно.Просто жена купила скумбрию 4 дня тому назад.А я только вчера вечером приехал.Утром она попросила что-нибудь из нее приготовить.Набрал в гугле слово "скумбрия".Первый попавшийся сайт был https://www.povarenok.ru/.Ваш рецепт был первым.В банке готовить побоялся.Приготовил в нержавеющей кастрюльке.Время приготовления 2 часа при 180 градусов.Вкус обалденнейший,но сама рыба внутри была суховата.Огромнейшее спасибо за рецепт!
Извините за вторжение,как я понял это женский сайт.

14 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту, за ,,мужество,, приготвления скумбрии

У нас на сайте не только женщины, много мужчин и мы всегда рады гостям!

12 февраля 2015 года LiLu81 #

Вчера сделала. Оторваться не могли!!!! Вкуснотища!!!!!! Огромное С п а с и б о !!!!!

12 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года Mary Stone #

[+5]

Рыбка получилась просто восхитительная,очень вкусная, нежная, сочная!Спасибо Вам большое за чудо-рецепт! Мы остались очень довольны!

9 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет! Мне ооочень приятно, что рыбка Вам понравилась!!!

26 января 2015 года Светусенька #

[+5]

Очень вкусная скумбрия получилась! Запекала в керамический форме, фото неудачное получилось, но повторить не удалось, сразу ушло "с молотка", спасибо!

26 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое за доверие к этому рецепту и фотоотчет!!!

23 января 2015 года di7r #

вопрос по рецепту

Девочки, есть кто готовил это блюдо в мультиварке? И можно ли вообще подстроить этот рецепт под мультю? Если готовили, то на каком режиме?

23 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

23 января 2015 года di7r #

Ну и ладно тогда

... Будем пытаться сварганить в нашей допотопной духовке. Мы большие любители скумбрии: и в тушеном, и в печёном, и в фольге на пару...

Вобщем как мы могли раньше пропустить ваш рецепт?

20 января 2015 года каратистка #

что ж такое то!я опять объелась.. ну чудо рыбка. фото уже выставляла,когда впервые готовила. .. пишу просто от души... ем эту рыбку и не могу остановиться . так вкусно.да, я гарнир к ней не готовлю. просто увеличиваю количество лука и моркови- с ними рыбка душевно идет.

21 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Катюша, спасибо! Приятно то как, когда рецепт в ходу. Я буквально намедни, то ж на рыбку подсела, мне подарили интересный горшок, он у меня стал чисто рыбным. Эту рыбу мы так же без гарнира уминаем.

18 января 2015 года Прибористка #

Очень вкусно и быстро ушла на ура!

18 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

11 января 2015 года yva #

Спасибо за рецепт! Только что поставила банку в духовку,жду с нетерпением вкусный результат!

11 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

29 декабря 2014 года ALadda #

[+5]

Людочка, увидела в дневниках девочек твой чудесный рецепт рыбки

приготовила сегодня, и был полный восторг! Так вкусно и нежно!
Прости за фото

успела щелкнуть только в банке и то...
такой аромат стоял на кухне, что муж требовал немедленного дегустирования.
А после, и приготовления такой рыбки по чаще. Ну очень-очень вкусно!
Людочка, спасибо огромное за рецепт!

29 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Людочка, милая, спасибо за столь аппетитный отчет и добрые слова!!!

29 декабря 2014 года Sugar #

[+5]

Очень вкусная рыбка получилась! И диететическая, я совсем забыла добавить подсолнечное масло. Мне больше понравилась в теплом виде. Спасибо солнышко за рецепт!

29 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оля, солнышко, спасибо за рыбку! У тебя получился чисто диетический вариант. А я вчера у подруги скумбрию ела, она не любит никаких лишних телодвижений в кулинарии, просто рыбу посолила, поперчила, прованскими травками присыпала, в фольгу и в духовку, мы были очарованы простотой и вкуснотой рыбки. Может под водочку она так у нас вкусно пошла?

30 декабря 2014 года Sugar #

Она и без водочки хорошо идет!

А ты уже никак тренируешься?

30 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Она и без водочки хорошо идет! А ты уже никак тренируешься?

А то. Форму то надо держать, чтоб зараз не свалиться в салат в новогоднюю ночь

Уже три дня то корпоратив, то встречи-проводы с друзьями...

28 декабря 2014 года Елена2609 #

На днях приготовила скумбрию по Вашему рецепту, мне понравилось, а семье нет, три дня одна давилась этой рыбкой.... Следующий раз буду делать только одну штучку, лично для себя, а то в этот раз сделала по одной каждому(5шт.))))))))

26 декабря 2014 года RussAllka #

Спасибо. Приготовила вчера, правда, не в банке, а в стеклянной форме для запекания. Готовила в аэрогриле, во всём остальном придерживаясь вашего рецепта. Очень вкусно получилось

http://ssmaker.ru/2294948e/ - скриншот (к сожалению вставить фото в комментарий не получается).

27 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту!

29 декабря 2014 года MissPolly #

↑Ответ для RussAllka

Ух тыыыы, какая красотаааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

аж слюнки текут... как раз купила 3 рыбинки, надо срочно готовить!

18 декабря 2014 года танямамочка #

Приготовила вашу рыбку, только вместо банки использовала керамический горшочек, у меня получилось как подогретая консерва с овощами,но вкусно, спасибо

16 декабря 2014 года Pusselka #

[+5]

Людочка, большое спасибо тебе за эту восхитительную рыбку. она потрясающе вкусна. Приготовила очень быстро, не думала я что получится так вкусно, 100% буду повторять, немного напугалась за банки, но благо все прошло успешно, долго смотрела на рецепт и решилась. жалко что я раньше не попробовала, огромное тебе спасибо за такой хороший вкусный рецепт рыбки.

16 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Гуля, я как завороженная смотрю на твою фотографию

Восторг! Браво! Восхитительное фото! Спасибо огромное за доверие к рецепту, за шикарную подачу скумбрии! Как ты смачно её приготовила, и морковки вдоволь, и лучок а какой живописный лавровый листик примостился в тарелочке, сплошное умиление!

16 декабря 2014 года Pusselka #

да ну ты, я это фото сделала за пару минут

, т.к в этот момент проснулся малыш, я галопом побежала к нему, еще переживала как тебе выкладывать это фото

16 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вот так экспромтом рождаются шедевры!

13 декабря 2014 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

14 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

13 декабря 2014 года ivetakonfeta #

Хочу попробовать в мультиварке’как думаете,получится?

13 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

получится!

11 декабря 2014 года Buinichka #

Вчера приготовила по Вашему рецепту рыбу в чугунных горшочках. Жаль, что не могу добавить фото)) Получилось очень вкусно, сочно и нежно, а главное быстро и нехлопотно)) На мой взгляд кусочки рыбки все-таки следует немного просолить до укладки в горшочек...Спасибо. Буду готовить еще)

11 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

10 декабря 2014 года iriha27 #

Очень понравилась рыбка по Вашему рецепту!Спасибо!

11 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия в банке

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия в банке»:

Другие варианты рецепта

Скумбрия, запеченная в горшочке

Рыба в банке

Похожие рецепты

Рулетики из красной рыбы

Тилапия в кунжуте

Рыбные котлеты "Копчёные" в томатной заливке

Рыба с ароматным эстрагоном

Сазан в фольге

Щука в чесночно-сметанной панировке

Минтай "Золотая рыбка"

Картофель, запеченный с лососем под сыром

Рыба, запеченная с овощами в пикантном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Мясной салат "Брутальный"

Колбасный крем

Итальянское печенье

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!