Mung Beans with Potatoes. Для любителей подобного сочетания пряностей и индийской кухни, яркие краски вкуса. Источник - книга Индийской кухни "Around World".
NadezhdochkaПоваренок 5 уровня
- 5 декабря 2013, 14:48
- 34077
Фасоль маш с картофелем
Ингредиенты для «Фасоль маш с картофелем»:
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Маш (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Картофель — 3 шт
- Кумин — 1/2 ч. л.
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Помидор (больших) — 3 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1692.2 ккал |
белки
73.8 г |
жиры
50.1 г |
углеводы
241.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Фасоль маш с картофелем»:
-
Картофель очистить, нарезать средними кубиками, отварить до готовности, откинуть на сито.
-
Маш промыть. Положить в кастрюлю, налить воды. Как закипит, огонь убавить и довести до готовности, откинуть на сито.
-
Теперь приготовим соус. Очистить от семян чили перец, нарезать. Чеснок мелко нарубить. Имбирь протереть на терке.
Очистить помидоры и нарезать небольшими кубиками.
Раскалить в сковороде масло. Добавить семена кумина (я использовала тмин), помешивая, немного обжарить.
Добавить чили перец, чеснок, имбирь, готовить 1-2 минуты на среднем огне.
Добавить куркуму, соль, сахар, готовить ещё минуту. -
Добавить помидоры, томатную пасту, карри, готовить ещё 5 минут
-
Добавить в соус картофель, маш и готовить ещё минуты 2.
Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы.
Горячее острое блюдо мне понравилось с холодным натуральным йогуртом.
По рецепту также можно подавать на гарнир отварной рис басмати. Но мне показалось, что блюдо и так вполне самодостаточное.
Приятного аппетита!!
По рецепту также можно подавать на гарнир отварной рис басмати. Но мне показалось, что блюдо и так вполне самодостаточное.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2023 года Таш #
27 апреля 2023 года vivat_80 #
20 октября 2019 года Инна vlipla #
17 мая 2017 года alexis 656 #
4 марта 2017 года Бэбита #
3 января 2016 года Navely #
6 января 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Геката #
19 декабря 2013 года Dalek #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Ттшка #
18 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Ттшка #
12 декабря 2013 года Лев Плахута #
12 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года L S #
11 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Lubasvob #
9 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Катуша #
9 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года diana1616 #
6 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года в744нт #
6 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года Pro100Alena #
6 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
5 декабря 2013 года pupsik27 #
6 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
5 декабря 2013 года Первушина Елена #
6 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
5 декабря 2013 года para_gn0m0v #
6 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: