Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

4 февраля 2014, 0:29
36993

Мясные рулеты "Пенёчки"

Решила вот на ужин не просто свининку приготовить, а немного повыпендриваться. Получились такие вот "пенёчки"...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные рулеты "Пенёчки"»:

Свинина — 500 г
Мед (для маринада) — 1 ст. л.
Соевый соус (для маринада) — 1 ст. л.
Чеснок (для маринада) — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Огурец маринованный — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский (можно по 1/4 разного цвета) — 1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1697.5 ккал	белки 112.6 г	жиры 113.2 г	углеводы 61.3 г
100 г блюда
ккал 163.2 ккал	белки 10.8 г	жиры 10.9 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Мясные рулеты "Пенёчки"»:

Свинину нарезать продолговатыми ломтями и хорошо отбить в тонкие пласты.
Замариновать на 1 час в смеси меда, соевого соуса, измельченных зубчиков чеснока, соли и перца по вкусу.
Затем отряхнуть от маринада, выложить на доску. На пласт мяса положить тонкий ломтик маринованного огурца,
Тонкий ломтик твердого сыра и три полоски болгарского перца.
Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой. Поставить в форму
и запечь в духовке до готовности. Минут за 15 до готовности добавить в форму очищенный отварной картофель небольшого размера, полить его выделившимся соусом и запекать до готовности мяса.
Подавать с картофелем и зеленью.
Поближе

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: пряный овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84240/]Мясные рулеты "Пенёчки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84240/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/04/21/635151_29435-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Решила вот на ужин не просто свининку приготовить, а немного повыпендриваться. Получились такие вот "пенёчки"...

Ингредиенты: Свинина, Мед, Соевый соус, Чеснок, Соль, Перец черный, Огурец маринованный, Сыр твердый, Перец болгарский.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные рулеты "Пенёчки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/04/21/635151_29435-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные рулеты Пенёчки" title="Рецепт: Мясные рулеты Пенёчки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Решила вот на ужин не просто свининку приготовить, а немного повыпендриваться. Получились такие вот "пенёчки"...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные рулеты "Пенёчки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84240/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные рулеты "Пенёчки"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные рулеты "Пенёчки"»:

Свинина Мед Соевый соус Чеснок Соль Перец черный Огурец маринованный Сыр твердый Перец болгарский

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7666

Мясные рулетики с грибами в брусничном соусе

52
133
10347

Рулетики из свинины с грибами "Пенечки"

40
99
6738

Мясной рулет по-чешски

14
84
3600

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

1049

Салат из редиса, яблока и сыра

396
1049
28367

814

Молочные коржики "Родом из детства"

333
3055
168054

Комментарии и отзывы

5 декабря 2018 года Маргарита2512 #

Вкуснотища

. Спасибо,Ниночка.

9 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

6 февраля 2015 года Gardemarina #

Сделала сегодня рулетики, добавила в начинку ветчину, а в маринад специи. Получилось очень пикантно и необычно! Спасибо за идею!

8 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста! Я рада, что вам все удалось!

6 февраля 2015 года Gardemarina #

А сыр при запекании не вытечет?

21 октября 2014 года Samanta_Jones #

Очень заманчиво

21 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Попробуйте, это вкусно.

29 сентября 2014 года Lisyonokk #

Как всегда шикарный рецепт, забрала в КК

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось!

9 апреля 2014 года Изобелла #

Лепота!

9 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2014 года veronika1910 #

Вкусно и красиво!

26 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2014 года gruzcat #

Благодарю Вас за рецепт и помощь в приготовлении этого дивного блюда.Вкус изумительный,сочное,мягкое! А аромат!!!Как Вы посоветовали , положила горчицу французкую, мммм и чего я так мало сделала?

Вот иеще одно блюдо, которое буду повторять и повторять, с благодарностью вспоминая Вас.

9 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Бальзам на сердце ваш отзыв! Нет, честно!!! Очень приятно было читать! Спасибо большое!!! Я бесконечно рада!!!

5 февраля 2014 года pupsik27 #

Очень вкусненько!

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

5 февраля 2014 года avani #

Обалденные рулетики.

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Согласна! Но, честно говоря, когда публиковала, вовсе не рассчитывала на такой успех...

5 февраля 2014 года Угол-к #

Придётся тоже "выпендриться" и побаловать мужа,потому как вкусно и просто!Спасибо!

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я вот сейчас отвечу на письма и тоже пойду в очередной раз выпендриваться. Нать чегой-то собразить вкусненького. Хочу сделать запеканку с семгой.

4 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)

Вкусный ужин!Отличная идея,и даже с гарниром.

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, картошка тоже получается вкусная, пропитывается ароматами мяса и соком.

Можно даже положить ее еще раньше, тогда она еще и корочкой аппетитной покроется!

4 февраля 2014 года Gurov #

Спасибо за рецепт

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

4 февраля 2014 года mariana82 #

4 февраля 2014 года Ros66 #

Вкусное мяско!

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Забирайте рецепт в копилку, вдруг пригодится!

5 февраля 2014 года Ros66 #

Забрала,спасибо!

4 февраля 2014 года gruzcat #

Ух заинтриговали !

Скажите пожалуйста, как мед в маринаде влияет на вкус мяса, оно не становится сладким? Извините за глупый вопрос ,просто ниразу не пробовала подобного . Спасибо.

5 февраля 2014 года любознательная галя #

Беру на себя смелость ответить Вам, нет , от меда мясо не будет сладким, когда не мариную ,добавляю мед при тушении мяса и оно даже тогда не бывает сладким, просто соблюдайте пропорции, не кладите много. А если при тушении в мясо кроме меда добавить кислые яблоки, сливы или грушу - Вы не представляете, какой божественный вкус будет ! И никто в жизни не скажет , что там эти составляющие , будут только восхищаться ! Попробуйте. Но это уже другой рецепт . А эти рулетики-пенёчки просто сказка !

5 февраля 2014 года gruzcat #

Здравствуйте. Спасибо за детальный обстоятельный ответ. А насчет яблочки ,сливы и груши - очень интересно! Может рецептик есть? Поделитесь пожалуйста , у нас никто так не готовит свинину , буду очень признательна.

5 февраля 2014 года любознательная галя #

Рецепта как то и нет, мы все время на юге так готовим , на глаз, как говорится. А зимой, когда нет свежих фруктов кроме яблок, кстати, яблоки лучше с кислинкой, можно использовать курагу и чернослив. И не обязательно свинину-- утку, гуся, курицу, говядину и баранину , все так готовим !Маринад как у Ниночки, а если не успели замариновать, тогда как прожарится мясо и приступаем его тушить- вот тогда добавляем овощи-фрукты.Лук , морковь, болгарский перец и фрукты. И мед там же. И тушим мясо любое !Если хотите- можете добавить крупно порезанный картофель.Жидкости - сколько хотите. Получится волшебно ! Главное - не бойтесь экспериментов !

5 февраля 2014 года gruzcat #

Спасибо!!! Ну все, раз волшебно - будем провать . Очень понравилось, что есть место для эксперементов.

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для gruzcat

Это зависит от количества меда. Он придает легкий сладковатый привкус и мягкость мясу. Если сладость в мясных блюдах не любите, можно немного уменьшить количество меда и добавить ч. л. французской горчицы. Получается тоже очень вкусно!

5 февраля 2014 года gruzcat #

Спасибо Вам за ответ . УРА!!! Все есть , будем ваять.

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи!

4 февраля 2014 года Валери Конфетка #

Рулетики просто класс

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

4 февраля 2014 года zhanna079 #

Невероятно аппетитно!!! Обожаю различные рулетики. Забираю в КК! Спасибо

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

4 февраля 2014 года махач #

Очень часто делаю такие рулетики. Только еще сливки добавляю. Муж,"зараза"

с соусом любит. А мне и так вкусно

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А у нас с точностью "до наоборот": мы с дочкой любим с соусом, да побольше, а муж любит, чтобы как можно ближе к натуральному вкусу продуктов было!

4 февраля 2014 года наташа лучко #

класс! да ещё с картошечкой!!! что то я давно ничего не запекала - надо и себе приготовить

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Обязательно надо! Побаловать себя, любимую - святое дело!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные рулеты "Пенёчки"

Ингредиенты для «Мясные рулеты "Пенёчки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные рулеты "Пенёчки"»:

Другие варианты рецепта

Закуска "Пенечки"

Мясные рулеты "Пенёчки"

"Пеньки карпатские"

Крученики с омлетом и грибами

Мясные рулетики с грибами в брусничном соусе

Рулетики из свинины с грибами "Пенечки"

Лесные пенечки

Мясной рулет по-чешски

Похожие рецепты

Мясо в помидорах

Отбивная в фольге

"Сумка охотника"

Свинина, запечённая на подушке из айвы

Мясо по-французски

Свиная грудинка, фаршированная блинами и грибами

Отбивные по-петербургски

Запеченные макароны

Пирамида из свиной грудинки с рисом и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат из редиса, яблока и сыра

Закуска "Нежные рулетики"

Молочные коржики "Родом из детства"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!