Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний йогурт
  • 13 февраля 2014, 23:40
  • 10440

Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе

Рецепт: Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе

Домашний йогурт является очень полезным продуктом. Он богат кальцием и бифидобактериями, поэтому укрепляет кости и благотворно влияет на иммунитет. Но полезен только йогурт, приготовленный дома. В магазинном йогурте имеются ароматизаторы, красители и консерванты – все то, что не нужно ни Вам, ни Вашим детям. А приготовить йогурт дома очень просто! Для этого понадобится что-то одно: мультиварка, йогуртница или термос. Плюс молоко и закваска. Смотрите подробный рецепт домашнего йогурта в видео ниже.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний йогурт

Ингредиенты для «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
542.5 ккал 		белки
38.6 г 		жиры
14 г 		углеводы
66.6 г
100 г блюда
ккал
39.3 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
1 г		 углеводы
4.8 г

Рецепт «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак

Теги: завтрак вкусный домашний йогурт полезный мультиварке бифидобактерии йогуртнице термосе

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе
Рецепт: Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе

Домашний йогурт является очень полезным продуктом. Он богат кальцием и бифидобактериями, поэтому укрепляет кости и благотворно влияет на иммунитет. Но полезен только йогурт, приготовленный дома. В магазинном йогурте имеются ароматизаторы, красители и консерванты – все то, что не нужно ни Вам, ни Вашим детям. А приготовить йогурт дома очень просто! Для этого понадобится что-то одно: мультиварка, йогуртница или термос. Плюс молоко и закваска. Смотрите подробный рецепт домашнего йогурта в видео ниже.

Ингредиенты для «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Готовлю в йогуртнице, домашний йогурт получается и вкуснее и полезнее, чем магазинный. Сегодня в дополнение свежая груша и мятный сироп
Спасибо за очень подробную видеоинформацию по приготовлению йогурта. Я воспользовалась Вашими рекомендациями и приготовила йогурт в мультиварке. У меня по умолчанию температура приготовления 40 градусов. Йогурт был готов уже через 3,5 часа, но так как на пачке из закваски указано было 8 часов я часть стаканчиков оставила в мультиварке на дольше. И получилось , что тот йогурт который стоял 3,5 часов - идеальный, а тот что дольше (5 и 6 часов) - немного створожился, получился неоднородным. Наверное многое зависит от конкретной мультиварки. Охлажденный несладкий йогурт смешала с джемом и предложила сынуле - скушал с удовольствием, от любимой Растишки не отличил. Еще раз спасибо!
Пожалуйста! Рад, что Вам пригодилось мое видео)
Спасибо за подробное видео! Вы в начале говорите, что для закваски можно использовать готовый домашний йогурт. Если я использую для закваски йогурт из предыдущего сквашивания , то конечный продукт получается очень кислый. Подскажите, что я делаю не так?
Первая партия йогурта из сухой закваски ("материнская закваска") может готовиться дольше, чем при последующих заквашиваниях. Это объясняется тем, что для активации кисломолочных бактерий из «сухого» состояния требуется дополнительное время. Поэтому, если первая партия йогурта получается не кислой, тогда при последующих перезаквашиваниях может помочь сокращение времени сквашивания. А вообще, каждая следующая партия йогурта будет кислее предыдущей, поскольку со временем состав бактерий в йогурте постоянно меняется. И если вкус йогурта перестает Вас устраивать, нужно брать свежую закваску.
Премного благодарна за ответ!
Давно подумывала про йогуртницу,да видать не судьба!
Буду делать в термосе!
А молоко любой жирности? Мне жирное нельзя, только 0,5-1 %.Из такого получится?
Спасибо!
Я обычно делаю на домашнем молоке, а оно очень жирное. Йогуртные бактерии питаются молочным сахаром, поэтому низкое содержание в молоке жира не должно повлиять на их развитие. То есть йогурт будет полезным в любом случае. А вот густота йогурта определяется жирностью исходного молока. Возможно, 0,5-1% жирности и хватит. Надо пробовать.
↑Ответ для красавица киса
Под закваской Вы имеете ввиду лактобактерии? Или так и сказать в аптеке : Мне пожалуйста закваску! Просто ни чем таким никогда не занималась,вот и спрашиваю.
Спасибо за совет,а то автор чего-то проигнорировал мой вопрос!
↑Ответ для красавица киса
Я в своё время тоже думала купить йогуртницу, но хорошо, что решила попробовать сделать в термосе, результат вполне отличный! И экономия денег, что на покупке йогуртницы, что на электричестве))). А закваску в аптеке не берите, там не все хорошие. Лучше поищите в интернете специальные закваски для йогурта и других кисломолочных продуктов.
Очень подробный рассказ, спасибо.
очень интересно! спасибо
Люблю домашний йогурт. Готовлю часто. Добавляю в него различные фрукты.ребенку тоже очень нравится
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки