С мультиварками у меня уже давняя крепкая и нежная любовь. Для меня мультиварка - незаменимая помощница на кухне. Многие блюда в мультиварке выходят вкуснее и полезнее, чем на плите, а главное, без дополнительных затрат времени. Загрузил, включил и занимайся своими делами. Больше всего я люблю готовить в мультиварке мясо, потому что оно получается очень нежное и сочное. Этот рецепт получился в результате микса любимых вариантов приготовления говядины в нашей семье - говядины в клюквенном соусе, говядины в гранатовом соке и говядины с черносливом. Результат меня не разочаровал.
para_gn0m0vПоваренок 5 уровня
- 21 февраля 2014, 10:12
- 8772
Говядина в гранатово-клюквенном соусе
Ингредиенты для «Говядина в гранатово-клюквенном соусе»:
- Говядина — 0,5 кг
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Гранат (крупный) — 0.5 шт
- Клюква — 2 горст.
- Чернослив — 10 шт
- Соус (Наршараб) — 50 мл
- Смесь перцев (регулируйте количество по вкусу ) — 0.25 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
321.5 ккал |
белки
5.5 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
81.1 г |
| Порции | |||
| ккал 53.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 13.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 19.3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Тушение (70 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (20 минут)
Рецепт «Говядина в гранатово-клюквенном соусе»:
-
Готовить мясо буду в мультиварке Vitek VT-4205 BK/BW.
-
Мясо режем на куски среднего размера.
-
Морковь натираем на терке. Лук режем полукольцами.
-
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем морковь и лук. Включаем программу "Поджаривание" на 20 минут.
-
Через 5 минут добавляем мясо. Готовим до окончания программы.
-
В это время готовим соус. Из половины очищенного граната выжимаем сок. То же делаем с клюквой. В чаше смешиваем Наршараб, гранатовый и клюквенный соки, добавляем немного специй по вкусу. Мясо получается остреньким, поэтому, если готовите для детей, то специи можно не добавлять, мясо и без них будет очень вкусным.
-
После окончания программы "Поджаривание" добавляем к мясу промытый чернослив и соль по вкусу.
-
Ставим мультиварку на программу "Тушение" на 1 час 10 минут. За 30 минут до окончания программы добавляем к мясу наш соус и готовим до окончания программы.
Перед подачей мясо посыпать оставшимся гранатом, можно добавить зелень. К мясу подойдет рис, который можно сварить в мультиварке на программе "рис", но это уже история для другого раздела.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2019 года laletinakaterina #
1 апреля 2014 года Харитоненко Ирина #
1 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Харитоненко Ирина #
1 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Харитоненко Ирина #
1 апреля 2014 года veronika1910 #
1 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
16 марта 2014 года любознательная галя #
16 марта 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Nadezhdochka #
27 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года Lacoste #
23 февраля 2014 года barska #
23 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года barska #
22 февраля 2014 года Wera13 #
23 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года SeLena T #
22 февраля 2014 года SeLena T #
22 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #
21 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Ольчик40 #
21 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года лялич #
21 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года asesia2007 #
21 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года avani #
21 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года гурман1410 #
21 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Ирушенька #
21 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года olka-turk #
21 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года кухарочка1970 #
21 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года кухарочка1970 #
21 февраля 2014 года Людмила НК #
21 февраля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: