Захотелось горохового супчика, а в холодильнике из копченостей - только колбасный сыр. Ну и Бог с ним, сделаем из того, что есть. Да и получилось вкусно. Советую попробовать.
CDallasПоваренок 1 уровня
- 1 апреля 2014, 7:53
- 10535
Гороховый суп с колбасным сыром
Ингредиенты для «Гороховый суп с колбасным сыром»:
- Картофель (средних) — 4 шт
- Сыр колбасный — 100 г
- Перец болгарский (половинка целого) — 0.5 шт
- Чеснок — 4 дол.
- Филе куриное — 200 г
- Сало — 50 г
- Морковь (у меня только половина, больше не было) — 1 шт
- Томатная паста — 70 г
- Соевый соус (для маринада) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (для маринада) — 1 ст. л.
- Уксусная эссенция (для маринада) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 горст.
- Смесь перцев (по вкусу) — 1 горст.
- Приправа (у меня прованские травы) — 1 горст.
- Зелень (лук, укроп.) — 1 пуч.
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Горох (1 мультистакан у меня колотый) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2169.1 ккал |
белки
115.6 г |
жиры
90.4 г |
углеводы
216.3 г |
| Порции | |||
| ккал 542.3 ккал |
белки 28.9 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 54.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.7 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 13.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 500 Ватт
Основная программа: Тушение (60 минут)
Дополнительная программа: Жарка (20 минут)
Рецепт «Гороховый суп с колбасным сыром»:
-
Итак, в очередном диафильме снимались:
-
Для начала, займемся маринованием филе. Соевый соус смешиваем с растительным маслом и уксусом. Уксус можно взять любой (например рисовый). Солим, перчим, добавляем прованские травы. Кто не любит маринованное мясо в первых блюдах, этот шаг пропускаем.
-
Закидываем резанное филе, тщательно перемешиваем и убираем в холодильник минимум на пол часа
-
Промываем колотый желтый горох и замачиваем на пол часа. В следующий раз, наверное, попробую чечевицу или какие нибудь другие бобовые, или смесь-)
-
Начинаем делать зажарку. Крошим лук и чеснок кому как нравится.
-
Рубим зелень
-
Морковь трем, болгарский перец режем кому как нравится.
-
Перед тем, как начать готовить, я на час в морозилку забросил сыр. Что бы легче его было тереть. Вот он уже потертый. Рядом - нарезанное настоящее украинское сало-)
-
Картошку режем на ломтики. 4 картошки оказалось много - суп получился довольно густой. У меня мультик маленький, всего 2,5 литра. Вообщем 3 средних картошки вполне достаточно.
-
Ну все, пошел процесс жарки. Ставим на мульте режим "Жарка" и обжариваем лук с чесноком до прозрачности.
-
Добавляем перец и морковь. Чуть присолим и поперчим
-
Минут через 8 добавляем сало и минут 5-7 пережариваем с овощами.
-
Как раз замариновалась курица. Добавляем ее к зажарке
-
Обжариваем до побеления мяса. Запах стоит обалденный
-
Как только мясо побелело, добавляем томатную пасту и пару минут обжариваем.
-
Вот и все, активная фаза готовки завершена. Теперь переводим мультю в режим "Тушение" на один час. Закидываем картошку, горох и заливаем кипятком до риски. Перемешиваем, закрываем крышку и идем пить чай.
-
Минут за 15-20 до готовности всыпаем сыр, постоянно помешивая. Когда он разойдется добавим зелень. Опять перемешаем. Закрываем и ждем звоночек о готовности. Получилось вкусно. Всем Приятного Аппетита. Ну и как всегда - Всем АНГЕЛА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2014 года Tata1703 #
24 сентября 2014 года CDallas # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года tomi_tn #
3 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года avani #
2 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Кэтрин Зета #
2 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года veronika1910 #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Арина А #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Арина А #
1 апреля 2014 года Leskabol86 #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года LadyOnline #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года т-т2013 #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Nikky #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года TatyankaC #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года TatyankaC #
1 апреля 2014 года Татьяна-Л2014 #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года IrenDV #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года IrenDV #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года yana69 # (модератор)
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Wera13 #
1 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: