Освежающие, яркие, вкусные и нежные пирожные! Деткам и взрослым, которые следят за своей фигурой, рекомендую!
Olena731Поваренок 5 уровня
- 9 апреля 2014, 7:46
- 60231
Вишнево-йогуртовые пирожные
Ингредиенты для «Вишнево-йогуртовые пирожные»:
Основа
- Хлопья овсяные (можно любые) — 60 г
- Мука цельнозерновая (можно ржаную) — 20 г
- Сахар — 20 г
- Масло сливочное — 20 г
- Вода — 40 мл
Йогуртовый слой
- Йогурт (натуральный, у меня домашний) — 350 г
- Конфитюр (низкокалорийный "Вишня" от ТМ D'arbo ) — 50 г
- Сахарная пудра — 30 г
- Желатин (в порошке, 1 ст.ложка) — 10 г
- Вода — 50 мл
Вишневый слой
- Конфитюр (низкокалорийный "Вишня" от ТМ D'arbo ) — 100 г
- Вода — 100 мл
- Желатин (в порошке, 1 ч.ложка) — 5 г
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1277.1 ккал |
белки
37.8 г |
жиры
25.1 г |
углеводы
224.7 г |
| Порции | |||
| ккал 212.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 37.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Вишнево-йогуртовые пирожные»:
-
Смешать хлопья, муку и сахар. Масло растопить и вместе с водой добавить к хлопьям. Перемешать.
-
Форму для запекания (у меня размером 26х11х7) смазать тонким слоем сливочного масла. Выложить нашу основу, распределив ее пальчиками по дну. Не утрамбовывать!
-
Выпекать в духовке при 180 градусах 10 минут. Дать остыть. Вытащить основу из формы. Застелить ее пленкой, я просто использовала пакет. А сверху снова положить выпеченную овсяную основу.
-
Желатин (10 гр.) залить 50 мл воды, дать набухнуть, минут 10. Затем миску с набухшим желатином поставить в более глубокую миску с кипятком и помешивать, пока желатин полностью не растворится.
-
Готовим начинку. Йогурт смешать с конфитюром и сахарной пудрой.
-
Добавляя желатин, аккуратно, но тщательно перемешать.
-
Вылить вишнево-йогуртовую начинку в форму, на основу. Поставить в холодильник на 1 час.
-
Готовим следующий слой. Смешать конфитюр и воду (50 мл.).
-
С желатином поступаем точно также, как в первый раз, но на 50 мл. воды берем 5 гр. желатина. После полного растворения желатина, постепенно добавляем его к фруктовой массе и перемешиваем. Выливаем на йогуртовый слой и снова ставим в холодильник, теперь уже на 2 часа. Можно украсить любыми фруктами. У меня вишенки из варенья.
Разрезать на прямоугольники и наслаждаться вкусом! Приятного аппетита вам и вашим близким! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2020 года Lusec #
Делаю его постоянно, летом - просто палочка-выручалочка. Работы на 20 минут, а удовольствия - море.
Внесла всего два изменения (да простит меня автор). Не вынимаю готовую основу из формы и не выстилаю форму пленкой.
Вообще не заморачиваюсь с основой - выложила хлопья в форму, чуть распределила относительно ровным слоем - и в духовку. Даже на счет целостности основы не переживаю (это сейчас, после многократных приготовлений этого чудного десерта).
Первый раз, когда я его недостаточно плотно утрамбовала и, достав из духовки, попыталась вынуть из формы - основа высыпалась горкой хлопьев. Горюшко-печаль, подумала я и, пока никто не заметил, быстренько засыпала их обратно в форму. Так как йогуртовый слой был уже готов - вылила его поверх и дальше верхний фруктовый слой.
С опаской достала готовый десерт, выдала всем ложки - подготовив семью морально к тому, что десертик придется черпать прямо из формы. Достала - поколыхала - прошлась ножом вдоль бортика - попробовала достать нарезанный квардатик - и о чудо, все прекрасно вынимается. Вообще без малейших проблем.
С тех пор приготовление этого десерта занимает у меня ровно 15-20 минут, включая время на набухание желатина и выпекание основы.
Единственный недостаток этого десерта - он съедается за один присест. Прошу прощения за фото - снимала поздно вечером. Редкий случай, когда вообще успела хоть что-то запечатлеть))
P.S. Перепробовала множество ягод и фруктов. Нашей семье больше всего нравится вишня, клубника и апельсин. Всякие смородины - неплохо, но мне не нравится протирать пюре через сито, а мелкие косточки в готовом десерте не нравятся тоже) Хотя мякоть апельсина, пробитого блендером, зашла только так. Сейчас жду малину
17 июля 2018 года Вика-camomile #
Вкусно
14 июня 2016 года Kermenka #
19 марта 2016 года Illusion_13 #
11 ноября 2015 года Iriska Zabawa #
27 октября 2015 года Angel-Ldm #
17 июня 2015 года Erikapovarenok #
17 июня 2015 года Erikapovarenok #
17 июня 2015 года Erikapovarenok #
6 марта 2015 года nostaldgi #
Основу для пирожных я сделала из песочного теста, ретцепт которого я позаимствовала у пользователя mojito2012, за что отдельное ей спасибо. Для йогуртового слоя я использовала готовый вишневый йогурт, а для вишневого слоя - вишневое варенье. Но от технологии приготовления ретцепта я не отступила ни на шаг.
Готовила пирожные на ночь. Утром быстро разрезала на порционные куски в надежде, ну не сьедят же они все, что сделаю фото вечером. И о чудо. Два кусочка еще были в холодильнике. Но пока я готовила ужин, они исчезли у кого то из моих домодчадцев в животике.
Очень жаль, что так получилось. Но обещаю, что фото будут, когда сделаю это чудо снова.
Спасибо вам.
11 марта 2015 года Olena731 # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Natalia Ok #
24 декабря 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
18 августа 2014 года inulia68 #
spasibo za rezeptik!!
18 августа 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
19 июля 2014 года Kcuxen #
23 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
23 июля 2014 года Kcuxen #
26 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 июля 2014 года Kcuxen #
26 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 июня 2014 года skarlitta #
9 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
3 июня 2014 года tania14 #
9 июня 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
9 июня 2014 года tania14 #
11 июня 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
7 мая 2014 года Feya60 #
12 мая 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года хачатурава #
7 мая 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Аля2005 #
27 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
20 апреля 2014 года Svetka ru #
20 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года Эльза Байжанова #
20 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: