kompashka86Поваренок 1 уровня

30 апреля 2014, 23:00
3990

Блинчики тоненькие

Очень любит моя семья кушать блинчики, а я люблю их готовить. Конечно на сайте много вариантов этого чудесного блюда, я по стараюсь не повториться, но если вдруг будет что-то похожее, извините. Рецепт моей мамы, получаются у всех. Очень тонкие и вкусные. Сразу скажу: для блинных тортов не очень подходит этот рецепт, т. к. они очень пористые и тоненькие.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Блинчики тоненькие»:

Молоко (Комнатной температуры) — 1 л
Мука пшеничная / Мука — 14 ст. л.
Яйцо куриное — 6 шт
Масло сливочное (В растопленном вид 3 ст.л. + кусочек для смазывания готовых блинчиков) — 100 г
Масло подсолнечное ( Для теста + для смазывания сковороды) — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар (По вкусу, но только для сладких. В классический рецепт не добавляем.)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3333.7 ккал	белки 109.9 г	жиры 158.7 г	углеводы 368.3 г
100 г блюда
ккал 174.5 ккал	белки 5.8 г	жиры 8.3 г	углеводы 19.3 г

Рецепт «Блинчики тоненькие»:

Смешиваем молоко, яйца, масло сливочное.
Постепенно добавляем муку, взбивая все миксером ( можно вилкой). Добавляем масло подсолнечное, соль.
Тесто получается достаточно жидкое. Если хотим сладкие блинчики, добавляем сахар и хорошо размешиваем.
Наливаем на блинную сковороду подсолнечное масло (немного для смазки), хорошо разогреваем. Лишнее масло можно вылить в тесто.
Берём разогретую сковороду за ручку и наливаем тесто, равномерно распределяя его по поверхности, так чтобы получился очень тонкий слой. Стараемся не оставлять дыр, т. к. будет пригорать.
Выпекаем несколько минут и переворачивает на другую сторону. Прекрасно снимается и не пристает. Выпекаем вторую сторону до готовности.
Готовые блинчики смазываем сливочным маслом или остужаем и добавляем желаемую начинку.
Так из указанных ингредиентов получается 35-36 штук блинчиков диаметром 20 см. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: соленый сладк

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89104/]Блинчики тоненькие[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89104/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/30/37/734567_32721-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Очень любит моя семья кушать блинчики, а я люблю их готовить. Конечно на сайте много вариантов этого чудесного блюда, я по стараюсь не повториться, но если вдруг будет что-то похожее, извините. Рецепт моей мамы, получаются у всех. Очень тонкие и вкусные. Сразу скажу: для блинных тортов не очень подходит этот рецепт, т. к. они очень пористые и тоненькие.

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинчики тоненькие
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/30/37/734567_32721-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинчики тоненькие" title="Рецепт: Блинчики тоненькие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень любит моя семья кушать блинчики, а я люблю их готовить. Конечно на сайте много вариантов этого чудесного блюда, я по стараюсь не повториться, но если вдруг будет что-то похожее, извините. Рецепт моей мамы, получаются у всех. Очень тонкие и вкусные. Сразу скажу: для блинных тортов не очень подходит этот рецепт, т. к. они очень пористые и тоненькие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинчики тоненькие»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89104/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинчики тоненькие

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Блинчики тоненькие»:

Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Масло подсолнечное Соль Сахар

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Блинчики

60
35
11873

Комментарии и отзывы

2 мая 2014 года Milosc #

Это очень вкусные блинчики! По такому рецепту готовит подруга. Яиц у неё всегда в достатке (свои), молоко берёт домашнее. Блинчики получаются не просто тоненькие, они нежнейшие, их едят губами, даже маслом мазать не надо, вкус бисквитный. Если не промахнуться с мукой, то и торт не нужен. Сама их делаю редко, рецепт не дешёвый и выход не большой. Семья большая, приловчилась на сыворотке печь. Но, если кто-то решиться, не пожалеет. Да! их нужно угадать с консистенцией.Муку просеять дважды. Тесту лучше дать постоять, чтобы созрело.

Ну, как-то так.

Вам + !!!

3 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Спасибо!У меня дочь даже не желает знать ни о каких начинках к этим блинчикам... Даже без сметаны их сметает.Очень

хотелось бы узнать ваш рецептик на сыворотке.

1 мая 2014 года тттддд #

Я на литр молока кладу 1 максимум 2 яйца. Не кладу в тесто сливочное масло, а только растительное. Но молоко обязательно НАГРЕВАЮ перед тем, как добавлять муку. И блинчики получаются замечательные - тоненькие, пористые.

2 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

1 мая 2014 года Юляляй #

По-моему, как ни старайся, но "не повториться" в рецепте блинчиков вряд ли получится.....

1 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Возможно...

1 мая 2014 года Юляляй #

Ну не знаю я, чем можно удивить в приготовлении блинчиков. Разве что тем, что с одной стороны вы жарите блинчик несколько минут. Если учесть, что он очень тонкий.......

1 мая 2014 года Galll Y #

Вы знаете, если смешать муку и яйца, а потом в эту смесь добавить молоко и остальное, то нет проблемы вмешивать аккуратно муку, процесс ускоряется и упрощается. Такие блинчики действительно вкусные, да и начинять можно чем хочешь.

1 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Отличное замечание! Спасибо!

1 мая 2014 года Alena1Alena #

1 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

1 мая 2014 года Svetlr #

Отличные блинчики! И фото чудесные.

1 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 мая 2014 года elenita # (модератор)

Вы видели, что есть категория " Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины " ? Почему бы в неё не поместить этот рецепт, если Вы хотите, чтобы он кому-то попадался на глаза не только в первые несколько часов после публикации.

на сайте много вариантов этого чудесного блюда, я по стараюсь не повториться

И в чём отличие Ваших блинчиков?

1 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Видимо, что-то не дочитала! Старалась выбрать правильную категорию...

2 мая 2014 года elenita # (модератор)

Жаль, что Вы сами не успели исправить категорию блюда. Правильно выбранная категория облегчает другим пользователям поиск Вашего рецепта.
Редактировать свой рецепт Вы можете в течение 24 часов с момента публикации. А теперь, чтобы сменить категорию (или какие-то ещё изменения внести, если нужно), Вы можете обратиться к модератору. В разделе "Помощь" всё толково объяснено, посмотрите.
Удачи!

2 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 мая 2014 года veronika1910 #

Хороший рецепт

1 мая 2014 года Nat W #

6 яиц на блинчики.. как-то уж слишком. Пардоньте, просто я вообще яйца в блинчики не добавляю, и получаются прекрасно.. А тут яиц больше, чем на кулич.. Немного смущают пропорции

1 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Понимаю, но таков рецепт! Очень вкусно!

2 мая 2014 года elenita # (модератор)

↑Ответ для Nat W

Кстати, я сегодня (и не в первый раз) пекла блинчики по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/68/ . Там ещё больше яиц на единицу жидкости (правда, не молоко, а кефир). Мне очень нравится этот рецепт. Только одна беда: кажется, не всякий кефир для этого рецепта подходит. Из одной и той же пачки маргарина и того же самого пакета муки тесто раз на раз не приходится. Видимо, производители что-то химичат

.
Другое дело, что кому-то вкус яиц в тесте может не нравиться. На мой взгляд, большое количество яиц очень украшает блинчики

2 мая 2014 года elenita # (модератор)

↑Ответ для Nat W

И по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/332/ я пекла. Там такое же кол-во яиц на 1 л молока берётся, как и в данном рецепте. Блинчики фееричные

Опять-таки, на мой вкус. Может, кому-то не понравятся.
И без яиц постные тоже пекла. У каждого рецепта свой вкус и свои поклонники. Только желательно, чтобы не повторялись эти рецепты

1 мая 2014 года sonnatta #

Интересно, неужели без соды получаются пористые?

1 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Соду на дух не переношу! Попробуйте, не пожалеете!

1 мая 2014 года Mashanya #

Да, блинчики аппетитные, захотелось приготовить. Спасибо!

1 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

30 апреля 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

А главное всегда получаются и у всех. Я их лет с 10 пеку.

30 апреля 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Прошу строго не судить, так как это мой первый пошаговый рецепт. Но если есть вопросы и замечания, с удовольствием выслушаю!

30 апреля 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

30 апреля 2014 года pochemychka #

30 апреля 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 апреля 2014 года pochemychka #

Блинчики моя слабость,ваши-очень аппетитные

30 апреля 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

А главное всегда получаются и у всех. Я их лет с 10 пеку.

30 апреля 2014 года pochemychka #

Я обязательно попробую испечь!

1 мая 2014 года kompashka86 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блинчики тоненькие

Ингредиенты для «Блинчики тоненькие»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики тоненькие»:

Другие варианты рецепта

Блинчики

Похожие рецепты

Апельсиновый пирог

Пасхальный кулич

Бабушкин пирог

Пасхальный кулич

Кулебяка

Шоколадный торт с маком

Сладкий пирог к чаю

Запеканка морковно-творожная

Торт "Мишка на севере"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!