Безумно вкусные и сочные. Подсмотрено в группе"Записки шеф-повара", большое спасибо автору рецепта Римме.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 13 мая 2014, 20:14
- 82059
Китайские лепешки с мясом
Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Вода (теплая) — 240 мл
- Масло сливочное (для смазывания лепешек. У меня ушло 50-70 гр)
Начинка
- Фарш мясной (у меня куриный) — 800 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Имбирь (тертый свежий) — 1 ст. л.
- Водка — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лук зеленый — 1/4 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2814.7 ккал |
белки
46.1 г |
жиры
35.3 г |
углеводы
338.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Китайские лепешки с мясом»:
-
Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
-
Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
-
Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
-
Разделите фарш на 8 частей.
-
Тесто также поделите на 8 частей.
-
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см.
-
На нее распределите фарш, закрыв 3/4 части лепешки.
-
От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
-
Теперь сверните накрытую часть так, чтобы у вас получилась половинка круга.
-
Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
-
Каждую лепешку жарьте на сухой горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут под закрытой крышке на несильном огне (чуть меньше среднего).
Не лепите лепешки все сразу, а то они у вас расползутся. Слепили и на сковородку, пока она с двух сторон жарится, вы лепите следующую. (Под крышкой не сфотографировала). -
Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.
-
Нам было очень вкусно с томатным соком. Желаю и вам приятного аппетита!!!
Вот такое фото в разрезе 
И еще одно
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
И еще одно
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2022 года osykina82 #
Если честно не ожидала что получиться так вкусно!!!
26 мая 2020 года dimaarmus #
27 мая 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
28 мая 2020 года dimaarmus #
23 января 2020 года Bad Robot #
28 января 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
30 июня 2019 года UliyaS #
1 июля 2019 года wise1288 #
30 мая 2019 года Robert1 #
30 мая 2019 года wise1288 #
30 мая 2019 года Robert1 #
30 мая 2019 года helena1961 #
30 мая 2019 года Robert1 #
30 мая 2019 года mtata #
30 мая 2019 года Robert1 #
31 мая 2019 года mtata #
у нас в понедельник обещают +31,караул
31 мая 2019 года Robert1 #
1 июня 2019 года mtata #
30 мая 2019 года kapitonchick #
30 мая 2019 года Robert1 #
31 мая 2019 года Аллочка-уралочка #
31 мая 2019 года Robert1 #
5 февраля 2019 года natali kin2009 #
13 октября 2018 года uatson71 #
6 октября 2018 года magikkanc #
4 октября 2018 года chaika1908 #
3 октября 2018 года angeljuli8080 #
Будет респект?
3 октября 2018 года Dude7787 #
4 октября 2018 года chaika1908 #
4 октября 2018 года angeljuli8080 #
3 октября 2018 года Елена Бурага #
4 августа 2018 года kleomoscow #
13 октября 2018 года uatson71 #
9 мая 2020 года kleomoscow #
28 декабря 2016 года Лидия Реннер #
29 декабря 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года cvet44 #
21 декабря 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
14 июня 2016 года Ленчик3006 #
15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
15 мая 2016 года vavelena #
18 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Большое вам спасибо за приготовление!
14 апреля 2016 года гошлена #
97 месяцев назад Mamita SI # (автор рецепта)
Большое спасибо за доверие и приготовление!
8 марта 2016 года kolobokfr-2015 #
8 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года lina0710 #
24 февраля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года vladinga #
16 февраля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: