Свекольная икра - рецепт замечательной холодной закуски.
poliushkaПоваренок 1 уровня
- 8 июля 2014, 19:52
- 14110
Свекольная икра
Ингредиенты для «Свекольная икра»:
- Свекла (сырая) — 500 г
- Морковь (сырая) — 200 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Томатная паста (можно использовать кетчуп или помидоры) — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Сахар (по желанию) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для тушения, немного)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
533.9 ккал |
белки
17.1 г |
жиры
1 г |
углеводы
120 г |
| Порции | |||
| ккал 106.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 24 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Свекольная икра»:
Порежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его до золотистого цвета.
Натрите морковь и свеклу на терке.
В небольшом количестве масла потушите свеклу и морковь.
Соедините тушеные овощи и лук.
Все хорошо перемешайте, добавьте сахар, посолите, поперчите и добавьте томатную пасту или кетчуп.
Опять все хорошенько перемешайте и тушите на слабом огне 5-10 минут помешивая, чтобы выпарилась лишняя жидкость (если она есть).
Если вы любите острое, то добавьте побольше перца, аджики и немного чеснока 2-3 зубочка.
Все, икра готова.
Её можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Натрите морковь и свеклу на терке.
В небольшом количестве масла потушите свеклу и морковь.
Соедините тушеные овощи и лук.
Все хорошо перемешайте, добавьте сахар, посолите, поперчите и добавьте томатную пасту или кетчуп.
Опять все хорошенько перемешайте и тушите на слабом огне 5-10 минут помешивая, чтобы выпарилась лишняя жидкость (если она есть).
Если вы любите острое, то добавьте побольше перца, аджики и немного чеснока 2-3 зубочка.
Все, икра готова.
Её можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2016 года Alexander Smirnoff #
Лучший он из-за того, что варить свёклу не надо. От этого вкуснее.
26 августа 2015 года tatyana zajka #
14 июля 2014 года СВГ #
8 июля 2014 года топиарий #
8 июля 2014 года poliushka # (автор рецепта)
8 июля 2014 года poliushka # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Либерика #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: