Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

Iren_DПоваренок 5 уровня

28 октября 2014, 18:08
6817

Клафути с ягодами

Клафути - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Классическим считается клафути с вишней. Но я предлагаю разнообразить клафути брусничным ягодным соусом, тем более, что в нем много-много целеньких ягод! А миндальным экстрактом придать классический аромат нашему десерту... Заходите - расскажу как?

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Клафути с ягодами»:

Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соус ягодный — 10 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Эссенция (миндальная, 5 капель) — 1 г
Масло сливочное (для смазывания форм)
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1013.3 ккал	белки 39.1 г	жиры 21.4 г	углеводы 164.1 г
Порции
ккал 168.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 3.6 г	углеводы 27.4 г
100 г блюда
ккал 136.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 2.9 г	углеводы 22.2 г

Рецепт «Клафути с ягодами»:

Соберем необходимые нам ингредиенты.
Яйца хорошо взбиваем венчиком с сахаром и щепоткой соли.
Вводим молоко тонкой струйкой, не прекращаем взбивать.
Понемногу добавляем муку и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как на блины.
Капаем 5 капель миндальной эссенции.
Фомы хорошо смазываем сливочным маслом.
На дно форм выкладываем по 2 ч. л. ягодного соуса.
Аккуратно заливаем тестом на 2/3 формочек, т. к. в процессе выпечки клафутти подымается и увеличивается в объеме.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

После истечении времени вынимаем наши клафути из духовки и даем немного остыть.

Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу теплым:

К десерту можно подать холодное молоко:

Вот так выглядит наш клафути внутри:

Угощайтесь, дорогие мои!
Приятного аппетита и теплой осени!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Десерты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт ягоды клафути

Вкусы: ягодный сливочный миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97284/]Клафути с ягодами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97284/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/28/27/911506_33414-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Клафути - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Классическим считается клафути с вишней. Но я предлагаю разнообразить клафути брусничным ягодным соусом, тем более, что в нем много-много целеньких ягод! А миндальным экстрактом придать классический аромат нашему десерту... Заходите - расскажу как?

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соус ягодный, Мука пшеничная, Эссенция, Масло сливочное, Соль.
Тэги: выпечка, десерт, ягоды, клафути.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клафути с ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/28/27/911506_33414-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клафути с ягодами" title="Рецепт: Клафути с ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Клафути - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Классическим считается клафути с вишней. Но я предлагаю разнообразить клафути брусничным ягодным соусом, тем более, что в нем много-много целеньких ягод! А миндальным экстрактом придать классический аромат нашему десерту... Заходите - расскажу как?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клафути с ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22623">Соус ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/49/">ягоды</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5164/">клафути</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97284/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клафути с ягодами

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Клафути с ягодами»:

Молоко Яйцо куриное Сахар Соус ягодный Мука пшеничная Эссенция Масло сливочное Соль

Тэги: выпечка, десерт, ягоды, клафути

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 апреля 2015 года chychyndra #

Шикарный и в то же время довольно простой десерт.

16 апреля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Так и есть, спасибо!

15 ноября 2014 года veronika1910 #

Великолепный рецепт !

16 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

15 ноября 2014 года Т-пушка #

Очень красиво и аппетитно!

15 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо!

31 октября 2014 года chudo #

как красиво получилось! кастрюльки такие милые

31 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Танюшенька, спасибо! Это кокотницы у меня новенькие!

30 октября 2014 года FoodStation1 #

Ира, ты, как всегда, на высоте! Очень люблю твои рецепты и фотографии

30 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Ой, Наталочка, спасибо милая подруга! Такой приятный комментарий - прям настроение подняла!

30 октября 2014 года FoodStation1 #

30 октября 2014 года para_gn0m0v #

Ирина, очень вкусное сочетание! Клафути очень уважаю.

30 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, милая Оксаночка!

29 октября 2014 года Sugar #

Очень люблю клафути! С чем бы не были. А интересно, у вас даже на суфле больше похожи

30 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Оль, мне казалось, что мы уже на ТЫ... разве нет?

И вот как житель страны, к чьей кухне относится клафути, скажи, пож-та, все ли верно в рецепте? И, кстати, у меня всегда такая консистенция получается!

30 октября 2014 года Sugar #

Точно-точно, на ты!

Я когда делаю, яйца не взбиваю, просто перемешиваю. Может по-этому у тебя воздушное получилось. А так, все правильно.

30 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Оленька, я тоже не совсем правильно, видимо, написала.... венчиком их хорошо перемешиваю, особо не взбиваю... но ты права, может переусердствую

30 октября 2014 года Sugar #

В любом случае очень красиво получилось!

30 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

29 октября 2014 года tomi_tn #

Вкусный десерт! Я делала с черной смородиной, знаю о чем говорю.

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Да-да-да, я тоже делала со смородиной! Очень вкусно - это точно!

29 октября 2014 года mzaharka #

Давно хочу попробовать такую вкусняшку

,никак сподвигнуться не могу!

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Мариша, не откладывай в долгий ящик! Беги на кухню и пробуй! Только пробуй клафути теплым... а то после остывания он становится уже не вкусным, как мне кажется!

29 октября 2014 года mzaharka #

Да,я тоже читала,что его нужно теплым есть,поэтому на выходных надо готовить,все дома,быстро съедят!

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Ну, если остановишь выбор на моем рецептике, то буду очень рада!

29 октября 2014 года mzaharka #

29 октября 2014 года mariana82 #

Потрясающий рецепт!

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, милая подруженька!

29 октября 2014 года mizuko #

Ира, как красиво и вкусно!

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Наталочка!

29 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Чудесный десерт и шикарные фото!

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Светланочка!

29 октября 2014 года гурман1410 #

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

29 октября 2014 года Ange77 #

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Ангелиночка!

29 октября 2014 года Светлана Владимировн #

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Светик, спасибо большое!

28 октября 2014 года Esenija #

ох вкусно наверно

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Вкусно-вкусно! Не сомневайтесь!

28 октября 2014 года pupsik27 #

Потрясающий рецепт! Утащила в норку!

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Любочка, бери, милая, и пользуйся в удовольствие!

29 октября 2014 года pupsik27 #

28 октября 2014 года skyfuntik #

Супер!

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька!

28 октября 2014 года letnitcha #

очень аппетитно!!!

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо!

28 октября 2014 года Ytata #

29 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Танюшенька, Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клафути с ягодами

Ингредиенты для «Клафути с ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клафути с ягодами»:

Похожие рецепты

Пудинг из желудевой крупы с клюквенным соусом

Десерт "Мехалабиа"

Пудинг в белом шоколаде

Запеченный клубнично-шоколадный манный десерт "Дембель"

Пудинг из пшённой каши

Липкий тоффи пудинг от Джейми Оливера

Рисовый пудинг

Молочный десерт с яблоками

Жареное молоко

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!