гугусяПоваренок 4 уровня Написать сообщение

+109 0

23 ноября 2012, 14:05
58982

Новая начинка для пирожков с картошкой

Пирожки с картошкой- как это привычно. Нет ни одного человека, который не попробовал бы их хоть один раз. Тесто для них может быть разное, дрожжевое, или нет. Я хочу дать маленький совет. Нет, не в приготовлении теста. А в приготовлении начинки.

Все мы знаем, как делать начинку для пирожков с картошкой. Просто отварить картофель, растолочь в пюре, добавить жареный лук, некоторые добавляют и зелень. А вот какую начинку делаю я, и хочу поделиться с вами.

В пюре, помимо зелени и лука, добавляю мелко порезанные соленые огурчики, 1-2шт, в зависимости от количества картофельного пюре. Картошку солите совсем немного, т. к. огурцы уже соленые.

Все перемешать. Готово! Вкус начинки от огурчиков становится намного вкусней, интересней. Попробуйте хотя бы в пару пирожков приготовить так, как я советую, и сравните. Я уверена, вам понравится  Надеюсь, что кому-нибудь мой совет пригодится.

PS Простое тесто: кефир 300-400 мл. + 1 яйцо + соль, сода по 0,5 ч. л. (без верха, соду гасить не надо, в кефире само погасится) + чуть-чуть раст масла (2-4ст. л.), и мука сколько возьмет. Тесто не крутое, мягкое. Замесить, дать отдохнуть минут 10 и можно делать пирожки. Я жарила. Люблю это тесто, потому что не надо ждать 2 часа чтоб оно подходило, поднималось. Быстро, вкусно. Надеюсь пригодится

Назначения

Назначение: Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня : Готовое блюдо

Теги: пирожки начинка

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/131/]Новая начинка для пирожков с картошкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/131/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/23/05/39965_94339-150x150x.jpg[/img][/url]

Пирожки с картошкой- как это привычно. Нет ни одного человека, который не попробовал бы их хоть один раз. Тесто для них может быть разное, дрожжевое, или нет. Я хочу дать маленький совет. Нет, не в приготовлении теста. А в приготовлении начинки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/131/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Новая начинка для пирожков с картошкой" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/23/05/39965_94339-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/131/">Новая начинка для пирожков с картошкой</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Пирожки с картошкой- как это привычно. Нет ни одного человека, который не попробовал бы их хоть один раз. Тесто для них может быть разное, дрожжевое, или нет. Я хочу дать маленький совет. Нет, не в приготовлении теста. А в приготовлении начинки.</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/131/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Как почистить миндаль

Как быстро сварить свеклу

Как получить филе апельсина

не погасится. для погашения соды в таком объеме вы должны вылить литров десять кефира..
на половину ложки соды ПРАВИЛЬНО брать ложку лимонной кислоты.. тогда погасится.

4 июля 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Спасибо!Обязательно попробую!

4 июля 2014 года гугуся #

С нетерпение буду ждать Ваше мнение

4 июля 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Непременно сообщу, правда с фотоотчётом напряжёнка нет фотоаппарата,но письменный пришлю

4 июля 2014 года гугуся #

Для меня неважно ,будет это с фото или без. Главное для меня Ваше мнение. Да и к тому же в "полезные советы" фото не прикрепляется

4 июля 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Поняла,уверена что понравится я огурцы солёные обожаю

8 сентября 2013 года Оля-Olga 96 #

Гулечка,ой спасибо,что рассказала.Обязательно попробую так,мы любим жареные пирожки.Ты смотри как интересно!

Век живи-век учись!

8 сентября 2013 года гугуся #

Оля, попробуй! Я как такую начинку попробовала, то теперь так и делаю. Вкус намного интересней. Да и по отзывам, тоже вроде нравится другим.

20 мая 2013 года Изобелла #

Получилось очень вкусно,просто бесподобно!По другому делать уже не хочется.

21 мая 2013 года гугуся #

Рада что Вам понравилось! готовьте на здоровье

7 января 2013 года Марьям-апа #

Я недавно готовила пирожки с добавлением соленых огурцов,а сегодня с маринованными (из магазина).Разница во вкусе существенная.С солеными намного вкуснее.И тесто вкусное,как дрожжевое.Спасибо большое за рецепт!

8 января 2013 года гугуся #

И Вам спасибо

2 января 2013 года Намарие #

Попробовала! Делюсь опытом - огурчики надо класть в ОСТЫВШЕЕ пюре. Я положила в горячее и они почему-то потеряли в нём вкус... Но от самого знания, что там есть солёные огурцы, было уже вкуснее

В следующий раз всё сделаю как следует!

2 января 2013 года гугуся #

Спасибо что попробовали приготовить.

Я всегда добавляла в остывшее пюре, но думаю что это не имеет особого значения, т.к. при жарке они все равно становятся горячими.

3 января 2013 года Намарие #

Хм... Да, они же действительно нагреваются потом при жарке... Ну, тогда не знаю. Может, огурцы были волшебные

3 января 2013 года гугуся #

25 декабря 2012 года Пампуся deleted #

Вот хотите верьте,хотите нет,но это судьба!У меня,когда прокручиваю страницу,как только дойду до фотки с пирожками-так все -сайт "зависает".Представляете-на самом интересном месте и так 6 раз!

25 декабря 2012 года гугуся #

значит надо пробовать а не картинками любоваться

25 декабря 2012 года Пампуся deleted #

значит надо пробовать а не картинками любоваться

Сегодня приготовила.Семья оценила на отлично!Хотела сфотографировать-да не успела,т.к.все стрескали!Все просто и быстро,а результата порадовал!По всем критериям :отлично!

26 декабря 2012 года гугуся #

Спасибо большое что приготовили такие пирожки!!! Семья пробовала, а Вы сами попробовали то сами , Или нет тк Вы на диете?

26 декабря 2012 года Пампуся deleted #

2 слопала!

26 декабря 2012 года гугуся #

рада что понравилось!!

25 декабря 2012 года Пампуся deleted #

Ё-моё!Я ж забыла,что мне можно в любое время трескать!Чем больше жиров у меня сжигается,тем больше мне их хочется!В обед приготовлю-это точно.

25 декабря 2012 года гугуся #

Ну, тогда удачи. Да, и тесто я думаю , что дрожжевое делать не стоит в таком случае

25 декабря 2012 года Пампуся deleted #

Ну, тогда удачи. Да, и тесто я думаю , что дрожжевое делать не стоит в таком случае

Все приготовлю как в оригинале.Завтра поделюсь впечатлениями.

25 декабря 2012 года гугуся #

Ну или запечь пирожки в духовке, считайте что уже минус масло

Очень жду!!!

24 декабря 2012 года Пампуся deleted #

Всё-я ругаюсь!Я вот уже третий месяц из "пампуси" в "худюсю" превращаться собираюсь,только-только первые сдвиги появились,а вы меня пирожками "раздраконили".

Всячески сдерживаюсь,чтобы на кухню не сорваться.

24 декабря 2012 года гугуся #

хорошего человека должно быть много, так что... А вы читали уже статью https://www.povarenok.ru/blog/show/25195/ Кушайте в свое удовольствие, и любите себя

24 декабря 2012 года Пампуся deleted #

хорошего человека должно быть много, так что... А вы читали уже статью https://www.povarenok.ru/blog/show/25195/ Кушайте в свое удовольствие, и любите себя

Нет не читала.Себя-то я люблю,просто обожаю!С самооценкой-то все в порядке,но весовая категория не устраивает.Что-то я уж сильно "расхомячилась",но уже худею.Одержана победа над первыми килограммами

25 декабря 2012 года гугуся #

Я очень рада за Вас, что есть уже результат. Ну в таком случае можете приготовить пирожки для близких, а они потом Вам скажут на сколько вкусно получилось. Думаю что половинку пирожочка все таки можно будет, не на ночь конечно

24 декабря 2012 года Пампуся deleted #

Выглядит очень аппетитно!Вот завтра и приготовлю.

24 декабря 2012 года гугуся #

Спасибо!! Обязательно попробуйте такой вариант начинки, и напишите мне о своем впечатлении. С нетерпением жду

20 декабря 2012 года anzhelik #

О-о-о! Это, думаю, будет очень вкусненько! Обязательно попробую Вашу простую, но гениальную идею! Спасибо, что поделились секретом.

20 декабря 2012 года гугуся #

Это на самом деле вкусно!! Пробуйте на здоровье!!!

18 декабря 2012 года Natusik68 #

Спасибо за рецепт! Все быстро и вкусно!

18 декабря 2012 года гугуся #

На здоровье!!!

11 декабря 2012 года Басяня-Оля #

Изумительная начинка!!!!! Как Вы думаете, для вареником подойдет?

11 декабря 2012 года гугуся #

Попробовать можно, думаю что подойдет.

29 ноября 2012 года Lali4ka #

Я только начинку Вашу приготовила. Сейчас вот пирожочки как раз на стадии дегустации. И я хочу сказать, что это очень-очень вкусно!!! Теперь буду так всегда готовить. Спасибо Вам большое за рецептик))))

29 ноября 2012 года гугуся #

Я рада

, когда я впервые попробовала, то потом только так и готовила Спасибо Вам за отзыв!

28 ноября 2012 года Lali4ka #

Прям заинтриговали огурчиками. Так и хочется попробовать.

29 ноября 2012 года гугуся #

Попробуйте, не пожалеете

29 ноября 2012 года Lali4ka #

Вот как раз сейчас и готовлю по вашему рецепту.

29 ноября 2012 года гугуся #

Я очень рада, очень-очень!!

Только начинку или тесто тоже? Жду результат

29 ноября 2012 года Lali4ka #

По Вашему рецепту готовила только начинку. Это очень вкусно! Понравилось не только мне но и всем кому посчастливилось отведать. А соседка даже рецепт взяла. Очень вкусно. Спасибо Вам

27 ноября 2012 года Диана Б #

понравился сам рецепт теста (как хорошо, что не надо ждать 2 часа..) и начинка необычная

27 ноября 2012 года гугуся #

Спасибо!! Я очень рада что Вам понравился рецепт.

24 ноября 2012 года пани Кася #

а ведь интересно как... надо попробовать... тем более я там пониже и рецепт теста высмотрела... (мож его тогось... в сам совет вынести?)

24 ноября 2012 года гугуся #

Спасибо!

Пробуйте на здоровье!

(мож его тогось... в сам совет вынести?)

Что то я не поняла что Вы хотите сказать

24 ноября 2012 года пани Кася #

ну, рецепт теста. записать его в самом тексте... а то не все найдут в комментах. а вот захотел пирожков - а тут и тесто

ну, мне, лентяйке, это было бы удобно

24 ноября 2012 года гугуся #

Сначала я так и хотела сделать, но подумала что будут вопросы: Почему рецепт в советах?
А так конечно можно было бы. Но к сожалению время редактирования прошел пару часов назад

24 ноября 2012 года пани Кася #

кефира сколько? (у меня анлим на редактирование

)

24 ноября 2012 года гугуся #

кефира около 300-400 мл. соль и сода по 0,5 ч.л.(без верха) масло 2-4ст.л. 1 яйцо, мука сколько возьмет. тесто не крутое, мягкое .Буду очень благодарна, если поможете

24 ноября 2012 года гугуся #

↑Ответ для пани Кася

СПАСИБО!!!!

24 ноября 2012 года Eva Grimm #

Хм.. у меня как раз 500гр теста и пюрешка есть, если руки дойдут-завтра испробую вашу начиночку! Мне кажется должно быть очень вкусно!

24 ноября 2012 года гугуся #

Попробуйте! С нетерпением жду Вашего вердикта!

24 ноября 2012 года пани Кася #

↑Ответ для Eva Grimm

а у меня есть огурцы!!! но ни картошки, ни теста...

25 ноября 2012 года Eva Grimm #

надо в тандеме поработать

25 ноября 2012 года гугуся #

Можно я с вами?!

у меня масло 8литров!

25 ноября 2012 года Eva Grimm #

Да не вопрос!