Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 28 августа 2016, 21:12
  • 8722

Ароматное масло

Ароматное масло
Такими маслами можно заправлять салаты, пасту, рыбные блюда, пиццу, мясо. Острое масло обладает неповторимым ароматом.
Ароматное масло Специи можно заменить на любые другие по вкусу. У меня эстрагон (тархун) с молодым чесноком и зёрнами перца, во второй бутылочке перец Чили с розмарином и зёрнами кориандра. Чили с базиликом и чесноком обалденное сочетание. К помидорам тушеными с макаронами будет Масло с эстрагоном идеально для курицы в духовке. Острое масло придаёт блюдам неповторимый аромат. Очень вкусно да просто полить масло на багет. Любимые специи просто раскладываем по бутылочкам и заливаем маслом. Прочно закрыть и настаивать 2 недели в тёмном прохладном месте. Не в холодильнике!
Назначения

Назначение: Домашнее хозяйство Кухня : Готовое блюдо

Теги: Масло специи травы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

А как убирать эти травы из бутылочек и мыть их?
Приправы нужно обдать кипятком? Спасибо
Смотрел сегодня Джейми Оливера, он подобным образом уксус ароматизировал
А какие пропорции?
Полный рецепт есть в рубрике рецепты. Здесь просто совет)))
↑Ответ для Эфендиева10
Вы можете использовать любые, в любой пропорции, желательно, чтобы травы были высушены. Иначе они отдают влагу в масло и оно быстро портится. Из свежих ингредиентов кидаю только чеснок. В уксус можно класть сырые. Мне, к моему удивлению, больше всего понравилось сочетание: укроп + чеснок.
Прекрасное масло! Когда бываем в пицерии "Патио хат", там всегда на столе стоит такое масло, причем бесплатно. Спасибо что напомнили.
Люблю ароматное масло! Смесь перцев + перчик чили, зелёный базилик+ эстрагон+ чеснок, красный базилик + тот же чили, чебрец + душица - красивые маленькие бутылочки, а как вкус салатов, да и любых блюд улучшается! А в других бутылочках - уксус, ароматизированный таким же набором специй! Уксус с палочкой корицы, щепоткой гвоздики и щепоткой душистого перца для выпечки великолепен!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки