АлексКПоваренок 1 уровня Написать сообщение

+3 0

1 декабря 2012, 15:16
23100

Как приготовить крахмал дома

Все мы готовим картофель и конечно же после его обработки остаются очистки. Я предлагаю полезный совет по утилизации картофельных очистков... готовим картофельный крахмал, который бывает просто необходим нам в хозяйстве.

Итак, приступаем к приготовлению крахмала. Для начала нужно тщательно вымыть картофель, который вы собираетесь чистить, чтобы очистки были чистыми. Очистки измельчаем в пюре, можно воспользоваться блендером. Эту массу заливаем холодной водой и перемешиваем. Полученное белоснежное молочко процеживаем через сито, с мелкой сеточкой, в посуду. Крахмальная масса осядет на дно посуды и мы будем отстаивать ее примерно около 8 часов. Затем воду сливаем и заливаем новой водой, перемешиваем с осадком и снова отстаиваем такое же время. Итак повторяем 3 раза. Теперь приступаем к последнему этапу приготовления, а именно к просушке. Выкладываем сырую крахмальную массу на хлопчатобумажную ткань, чтобы ткань вбрала влагу. И затем раскладываем массу тонким слоем для сушки на листы бумаги тонким слоем. Уже сухой картофельный крахмал окончательно высушивают в нагретой духовке при температуре не более 40 градусов, чтобы готовый крахмал не превратился в клейстер. Окончание сушки крахмала определяют, протирая крахмал между пальцами.
Вот такое вот безотходное производство!

Назначения

Назначение: Домашнее хозяйство Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня : Обработка продуктов

Теги: утилизация продуктовых отходов

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/160/]Как приготовить крахмал дома[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/160/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/01/15/44137_44917-150x150x.jpg[/img][/url]

Все мы готовим картофель и конечно же после его обработки остаются очистки. Я предлагаю полезный совет по утилизации картофельных очистков... готовим картофельный крахмал, который бывает просто необходим нам в хозяйстве.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/160/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как приготовить крахмал дома" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/01/15/44137_44917-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/160/">Как приготовить крахмал дома</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Все мы готовим картофель и конечно же после его обработки остаются очистки. Я предлагаю полезный совет по утилизации картофельных очистков... готовим картофельный крахмал, который бывает просто необходим нам в хозяйстве.</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/160/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Продукты, которые можно заморозить

Секреты вкусных блинов-2

Экологически чистый дезодорант своими руками

Самый большой капитал, который есть у человека - время!!! Если Вы где-то работаете и получаете заработную плату, то зачем, вот так, изводить себя и получать граммы " золотого"крахмала,

если в соседнем магазине без проблем можно купить за очен-н-н-нь небольшие деньги - целый мешок

и, даже, больше картофельного, кукурузного и т.д. и т.п. крахмала

С Новым Годом

10 декабря 2012 года Алла Лаучис #

Ничего не поняла, рецепт заинтересовал - хочу попробовать, во-первых какие пропорции, далее- вообще не поняла что куда сливать, поняла одно массу залить водой, а дальше что я сливаю и оставляю через мелкое сито? Молочко? Оседает крахмал? А воду потом надо слить или как? Дайте фото поэтапно.

6 декабря 2012 года asesia2007 #

Быстрее выйдет пойти купить и не терять время.Это мое мнение

6 декабря 2012 года tasyanya #

А Вы не пробовали подсчитать себестоимость такого крахмала-Росход воды при мойке посуды,тщательной мойке картофеля,а потом и крахмальной массы,электроэнергии при измельчении и сушке,бумаги и ресурса Вашего времени.Несколько граммов обойдутся в копеечку.Проще купить.

6 декабря 2012 года Liiki #

Как-то сразу захотелось посмотреть поэтапные фото, как выглядит весь процесс. А вот сама делать не буду, времени жалко.

6 декабря 2012 года птица26 #

Поддержу Водолейку, зачем ?

4 декабря 2012 года Tasha_1980 #

бабушка моя так готовила крахмал

2 декабря 2012 года Водолейка #

Возникает только один вопрос: А зачем!!!!??????
Стоит ли тратить время на крахмал,когда его в магазине полно....
Как по мне,шкурка вычинки не стоит.

1 декабря 2012 года Navely #

Когда то давно пробовала так делать, ничего не получилось. Так мы использовали сырой крахмал (который получается до просушки) для заваривания киселя.

1 декабря 2012 года пани Кася #

Вот собственно просушка и напрягает... КАК высушить технологически, чтобы получить порошок?

1 декабря 2012 года АлексК #

Уточнил в самом совете.

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: